Fréttablaðið - 24.12.2019, Qupperneq 3

+PLÚS
Skötuilm lagði
um Hrafnistu
Talið er að sú hefð að borða skötu á Þorláksmessu sé
upprunnin á Vestfjörðum og hafi borist þaðan með
brottfluttum Vestfirðingum. Í kaþólskum sið forð-
uðust menn kjötát á aðventunni og lögðu jafnvel á
sig að borða lélegan fisk. Nokkuð veiddist af skötu
á Vestfjarðamiðum og því varð til siðs að leggja sér
hana til munns. Verkunaraðferðir hafa breyst en
skatan er ýmist borin fram kæst eða söltuð. Heim-
ilisfólk á Hrafnistu kunni vel að meta skötuna í gær.
FRÉTTABLAÐIÐ/ERNIR