Lindin - 01.04.2003, Síða 2

Fyrir fjóra sem aðalrettur.

Burritos De Pollo
Kjúklinga Burritos
8 Casa Fiesta hveiti Tortillur
150 g kjúklingabringur í strimlum
1 matskeið grænmetisolía
200 ml Casa Fiesta Taco sósa
(Mild, medium, hot eða extra hot)
75 g Casa Fiesta Corn salat
150 g rifinn ostur
1. Steikið kjúklingastrimlana upp
úr olíunni á pönnu, þar til
kjúklingurinn er eldaður í gegn.
, Bætið Taco sósunni og com
salatinu út í kjúklinginn. Látið
blönduna malla á meðalhita í
3-4 mínútur.
3. Hitið hverja tortillu á þurri,
forhitaðri pönnu (t.d. pönnu-
kökupönnu) á meðalhita,
í nokkrar sekúndur á hvorri
hlið. Stráið á hveija tortillu 1
200 ml sýrður rjómi
Casa Fiesta niðurskorinn
Jalapenos Pipar til að skreyta með
teskeið af osti. Bræðið ostinn með því
að setja tortilluna í forhitaðan ofn í
30 sekúndur 180° Celsius), eða setjið
í örbylgjuofh í nokkrar
sekúndur á háum styrk. ---
4. Þegar osturinn er bráðnaður, a)
þekið helminginn á hverri tortillu____-
með kjúklinga- f\~ ^
á það sýrðum ijóma eftir smekk.
5. Bijótið fylltu tortilluna saman, eins
og sýnt er á myndunum, (a) samloku
Burrito eða (b) hefðbundið Burrito
6. Skreytið með jalapeno sneiðum,
berið ffam strax, og njótið.
blöndunni og ofan

So • 9uuu
i 9HM