Morgunblaðið - 01.12.2022, Blaðsíða 26

26 MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 1. DESEMBER 2022
Jólapavlóva
Pavlóva
6 eggjahvítur
300 g sykur
2 tsk. vanillusykur
@ Þeytið eggjahvíturnar á miðlungshraða.
@ Bætið sykrinum smátt og smátt saman við þangað til marensinn er þeyttur.
@ Setjið marensinn á bökunarplötu og mótið pavlóvuna með skeið.
@ Gerið litla holu í miðjuna fyrir fyllingu.
@ Bakið pavlóvuna við 110 C í 3-4 tíma.
Fylling
300 g þeyttur rjómi með
1 tsk. af vanillusykri
kirsuberjasósa
rósmarín
jarðarber, hindber og bláber
súkkulaðihúðaður lakkrís frá Nóa-Síríusi.
@ Setjið rjómann í miðjuna og dreifið lakkrísnum yfir.
@ Setjið kirsuberjasósuna yfir og skreytið með berjum og rósmaríni.