Morgunblaðið - 09.08.1986, Blaðsíða 15

MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 9. ÁGÚST 1986
15
BLÓM
VIKUNNAR
15
Umsjón:
Ágústa Björnsdóttir
Lerki-
sveppir í
Heiðmörk
25.júlí
Nú er runninn upp sá tími sum-
ars, þegar unnendur sveppa grípa
körfur sínar og he§a leit að þess-
um ljúffenga jarðargróða. Oft er
byrjað óþarflega seint, full ástæða
er til að fara að líta í kringum
sig um miðjan júlí og síðan getur
tínslutíminn orðið a.m.k. tveir
mánuðir á góðu hausti. Tæmandi
þekking á ættum, tegundum og
sérkennum sveppa útheimtir
ástundun flókinnar fræðigreinar
og við sem berum fyrst og fremst
til þeirra matarást þurfum varla
að fyrirverða okkur fyrir fræðileg-
ar takmarkanir. Við erum svo
lánsöm að tiltölulega lítil líkindi
eru á eitrun frá þeim sveppum,
sem við finnum og neytum og
þessi líkindi eru nær engin ef við
öflum okkur lágmarksþekkingar
og fylgjum þeirri góðu og gildu
reglu að leggja okkur ekki til
munns annað en það, sem við vit-
Lengst t.v. er fullvaxinn, skordýraétinn sveppur og Ifklega ónýtur, tveir á „besta aldri“ og alheilir
í miðju, en ungur sveppur lengst t.h. upplagður í blandað salat eftir einfalda hreinsun.
um nokkum veginn hvað er. Hér
á Reykjavíkursvæðinu má finna
ýmsa ágæta matsveppi, það er
meira að segja ekki fátítt að rek-
ast á þyrpingu ætisveppa inni í
miðri borg. En fyrst og fremst
em það iíklega 2—3 „fjölskyldur"
sem við unnendur hinnar einföldu
sveppatínslu sækjumst eftir, en
það eru sveppir af ættunum lecc-
inum, suillus og boletus. Þá fyrst
nefndu köllum við einu nafni kúa-
lubba en af suiilus-ætt eru
smjörsveppur, lerkisveppur og
furusveppir. Síðastnefnda ættin,
boletus, er iíklega sjaldséðust, en
af henni er m.a. kóngssveppur-
inn.
Hver sveppur fylgir tilteknum
gróðri, einkum tijám eða mnnum.
Við leitum því kúalubba helst í
námunda við birki, en smjör-
svepps og ættingja hans hjá lerki
eða fum eða öðmm barrtrjám, oft
dágóðan spöl frá tijánum. Það
má víða leita fanga, t.d. í Öskju-
hlíðinni og þá ekki síður í
Heiðmörk. Búum okkur út með
körfu eða annað ílát sem ioftar
um, því sveppimir verða slepjuleg-
ir í plasti og svipuðum umbúðum.
Hníf þarf að hafa og svo er sjálf-
sagt að stinga í vasann Sveppa-
kverinu eftir Helga Hallgríms-
son, sem Garðyrkjufélag Islands
gaf út. Ungir sveppir em bestir
og fullvaxnir em þeir oft ónýtir
vegna ásóknar skordýra, en flug-
ur verpa eggjum sínum á sveppi
og þeir em uppáhaid snigia.
Skemmdir af völdum skordýra
má stundum að nokkm skera
burt, en sjálfsagt er að skera þá
sveppi strax í sundur, sem nokkur
vafi ieikur á um, og bera sem
minnst heim af því sem ónýtt er.
Þegar heim er komið með feng-
inn bíður vemleg vinna við þrif
og frágang, en síðan má matreiða
sveppina á flölmargan hátt: sjóða,
steikja og borða þá bestu hráa,
t.d. í salati. Geymsla á soðnum
eða steiktum sveppum er auðveid
í frysti og þurrkun er algeng varð-
veisluaðferð.
Til em margar ákaflega vand-
aðar og þægilegar erlendar
handbækur um sveppi, sem gagn-
ast geta íslendingum. Skulu
nefndar tvær sænskar, sem vel
hafa reynst: Svamp att plocka
och laga eftir Sven Toliin og
Svampar i naturen eftir Bo
Mossberg, Sven Niisson og Olle
Persson.
Og þá er að óska sveppatínslú-
fólki ánægjulegra stunda í yfir-
veguðum samskiptum við
umhverfi og náttúm.
Hinrik Bjarnason
Eyj’aferðir í
Stykkishólmi:
Búist við
tvö þúsund-
asta farþeg-
anum um
helgina
Stykkishólmi.
Ferðamannastraumur hef-
ur verið mjög mikill í Stykkis-
hólmi í surnar og hafa
ferðamenn verið mikið fleiri
í bænum en nokkru sinni fyrr.
Fyrirtækið Eyjaferðir, sem
lét smíða nýjan 21 sætis
skemmtiferðahraðbát, Brim-
rúnu, á þessu ári, hóf starf-
semi sina í júnímánuði.
Brimrún siglir með ferðafólk
um Breiðaifyarðareyjar við vax-
andi vinsældir. Forráðamenn
Eyjaferða áætluðu, eftir sínum
djörfustu vonum, að farþegafjöldi
gæti orðið 2.000 í sumar, eftir
því sem áður hafði gengið og
gerst. Þær vonir eru nú að ræt-
ast, þar sem miðað við eftirspum,
er vonast eftir 2.000 farþeganum
nú um helgina. Þess vegna hefur
fyrirtækið ákveðið að heiðra þann
sem verður númer 2.000 sérstak-
lega og bjóða Eyjaferðir honum
upp á gistingu í tvær nætur með
morgunverði á hótelinu í Stykkis-
hólmi. Hin vinsælu ágústkvöld
hófust á hótel Stykkishólmi í
gærkvöld og verður haldið áfram
í kvöld, laugardag.
Arni
^Auglýsinga-
síminn er 2 24 80
Reykjavík tt 1786—1986
íþróttadagar félaga
Dagskrá
Laugardagur 9. ágúst
1986

FYLKISDAGURINN
Kl. 10.15 Hátíðin sett.
Kl. 11.00 Reykjavíkurhlaup Fylkls á Ár- bæjarvelli. Skráninghefstkl. 10.30.
Kl. 12.45 Lúðrasvelt verkalýðsins lelkur.
Kl. 13.00 Knattspyrna: 5. flokkur: Fylklr —K.SIgluf).
Kl. 13.35 Knattspyrna: 4. flokkur: Fylkir — K. Sigluf).
Kl. 14.30 Handknattlelkur af iéttarl gerð á Árbæjarskólavelil.
Kl. 15.00 Flmlelkasýnlngi íþróttahúsl Ár- bæjarskóla.
Kl. 15.45 Verðlaunaafhendlngfyrlr Reykjaví- kurhlaupið.
Kl. 16.00 Jón Páll Slgmarsson, Sterkasti
maður sem Fylklr hefur allð, kepp-
Ir vlð unga Fylklssvelna i bíldrættl.
Kl. 16.20 Grin — knattspyrna.
Kl. 16.50 Knattspyma: 3. flokkur:
Fylklr — K. Sigluf).
Félagsheimlllð verður tll sýnls eftlr gagngerar
endurbætur og það verður heltt á könnunnl.
Fclagar og foreldrar ungu kynslóðarinnar f
Fylkl, mætum öll og styðjum börnln I hollum
lelk okkar og þeim tll ánægju. Hellbrigö æska.
hornstelnn framtíðar.
LEIKNISDAGURINN
Kl. 13.00 FJÖlskylduhlaup Lelknls.
Skránlngá Lelknlsvelll kl. 12.30.
Kl. 13.30
Kl. 14.00
Kl. 15.50
Kl. 16.40
Kl. 17.30
Kl. 15.50
Kl. 16.40
Kl. 17.30
Lúðrasvelt verkalýðsins lelkur.
Landsmót 4. deild:
Lelknlr — Bolungarvík.
Hraðmót 16. flokki
(2x15 min.)
Völlur A:
Lelknlr B — Fram B
Fram B — Leiknlr C
Fram B — KR C
Vðllur B:
KR C — Lelknlr C
Lelknlr B — KR C
LelkntrC — Lelknlr B
TBR-DAGURINN
Kl. 14.00—17.00 Kynnlng á badmintoníþrótt-
Innl I TBR-húslnu vlð Gnoðarvog.
Kafflveltlngar í félagshelmlllnu.
ÞRÓTTARDAGURINN
Hraðmót í 6. ilokki (lelktiml
2xl5mtn.)
Kl. 11.00 6. fl. Fram: Þróttur. KR: Valur
Kl. 11.40 5. fl. Þróttur:Valur
Kl. 12.50 6. fl. Þróttur:KR, Fram:Valur
Kl. 13.30 4. fl. Þróttur: Fram
Kl. 14.15 Lúðrasvelt verkaslýðslns lelkur.
Kl. 14.20 6.0. Þróttur:Valur
Kl. 15.00 Knattspyrna: Gamanlelkur.
Þróttarkonur annast kaffiveltingar
i Þrótthelmum.
Sunnudagnr 10. ágúst
ARMANNSDAGURINN
Kl. 14.00 íþróttasýning í Ármannshúslnu:
Fimlelkar — Lyftlngar — Júdó —
Glíma — Vftakastkeppnt.
HLÉ:
Kl. 15.30 íþróttasýnlngln endurtekin.
í hlél verða kafflveltlngar I félags-
helmillnu. Þá gefst gestum kostur
á að spreyta slg á áhöldum.
FRAMDAGURINN
Knattspyma:
Lelklr yngstu flokka á grasvelll vlð Álftamýri:
Kl. 13.00 6. flokkur AogBFram: FH
Kl. 13.35 3. flokkur Fram:StJarnan
Kl. 14.50 5. flokkur Fram: ÍR
Kl. 15.45 4. flokkurFram:Aftureldlng.
Handknattleikur:
Hraðmót 4. fl. á útlvelll við írþóttahús Álftamýr-
arskóla:
Kl. 14.00 Fram: ÍR
Kl. 14.22 StJarnan:Víkingur
Kl. 14.50 Viklngur:Fram
Kl. 15.12 ÍR:StJarnan
Kl. 15.40 VíkingurdR
Kl. 16.02 Fram:Stjarnan
Aðalleikur Framdagsins verður á
aðallelkvangl í Laugardal:
Kl. 19.00 íslandsmótlð 1. delld
Fram:Valur
Kafflveitlngar Framkvenna verða í nýbygglngu
Framhelmlllsins frá kl. 14.00.
Lúðrasvelt verkalýðslns leikur frá kl. 13.45.
KR-DAGURINN
Kl. 13.00 Lúðrasveit verkalýðsíns leikur.
Knattspymumót i 6. flokki (leiktimi 2x15
min.)
VðUurl
Kl. 13.30 6. fl. B KRiÞróttur
Kl. 14.10 6. fl. A KR:St)arnan
Kl. 14.50 6. fl. B Þróttur:Valur
Kl. 15.30 6. fl. A KR:Aftureldlng
Kl. 16.10 6. fl. B Fylklr:Þróttur
Kl. 16.50 6. fl. AStJarnan:Aftureldlng
VðUurn
Kl. 13.30 6. fl. B Fylkir:Valur
Kl. 14.10 6. fl. A FylkinAfturelding
Kl. 14.50 6. fl. BKR:Fylklr
Kl. 15.30 6. fl. A Fylkir:Stjaman
Kl. 16.10 6. fl. B Valur:KR
Kl. 16.50 6. n. AKR:Fylklr Vðllur III
Kl. 13.30 5. flokkur KR:Fylklr
Kl. 14.40 4. flokkur KRiStJarnan
Kl. 16.00 2. fl. kvenna KR:Vaiur Stærri iþróttasalur:
Kl. 15.00 Handknattlelkur: Mfl. karla — Eldri féiagar. Minni iþróttasalur:
Kl. 14.30 Flmleikar
Kl. 15.00 Borðtennls — Glima
Kl. 15.30 Körfuknattlelkur
Kl. 16.10 Badmlnton
Kl. 16.00 Pokahlaup milll delidastjóma. KR-konur annast kaffl veitlngar í félagsheimllfnu.
VÍKINGSDAGURINN
MalarvöUur:
Kl. 14.00 Landsmót 2. fl.: Vikingur:Þór. Ak
ureyrl.
Kl. 16.15 Knattþrautlrog vítaspyrnukeppnl
— Markverðir 2. fl. og Meistara-
flokks ver)a marklð fyrtr gestum.
GrasvðUur:
Kl. 14.00 Hraðmót 5. fl.:
Vikingur — Brelðabllk — Fylklr
Kl. 15.10 Hraðmót7.fl.:
Viklngur— Fram — FH — ÍK
Kl. 16.10 Hraðmót 5. fl.
Kl. 17.10 Hraðmót7.n.:
Verðlaunaafhendlng
Kl. 18.00 Hraðmót 5. fl.:
Verðlaunaafhendlng
Handknattleiksvðllur:
Kl. 14.15 Handknattleikurkarlaogkvenna.
Mfl. 1975: Mfl. 1985.
VikingsheimiU
Kl. 14.30 Lúðrasveltverkalýðslnslelkur.
Kl. 13.30—18.00 Anddyri: Borðtenniskennsla.
Kl. 14.30—18.00 Kafflveitingar og kynnlng á
ððrum íþróttum félagsins, svo sem
badmlntondeild, biakdelid, og
skiðadelld. Kynnt hugmynd að
stofnun tennlsdeildar.
Ef veður leyflr útlgrili og söiutjald.