Dagblaðið Vísir - DV - 19.02.1985, Blaðsíða 9

DV. ÞRIÐJUDAGUR19. FEBRtJAR 1985. 9
/tendur Neytendur Neytendur Neytendur Neytendur
Hetstu kalkgjafar eni mjólkurafuröir, matvæS sam innihalda bein efla beinamjöl og grænmeti, sórstaklega dökkt grænmeti. Ymsar sjóvarafurðir innihalda einnig kalk.
HM) <» skamintur
KtttasvJa;
55 ~<*0 kaík
Bestu; kalkgjafarnir
I litiis - 2.5 ctl
Miótkurdr^kkir:
275-500 kulk
HM) skammtur
Spinat:
550 -^*50 titg katk
11)0 t* skammiur
Mujulhir;
200-500 mg katk
100 il skatiiniiut
Sunltnur;
500-6IMI tng kalk
1 tliskut — 2.5 ul
Súrinjólk: 200-520 mg katk
ftfgúrl: 260-200 uig kalk
5k\r: 250—260 me kalk
100 g slykki
Vljólkuriistar:
?5Q 1000 ni» kulk
HM) « skummOir
Rakiur;
4(1-50 ittg kalk
100 <» skammtur
liyílkál:
55—60 nig katk
Miólkurdagsnefnd styrk-
ir kalkrannsóknir
Mjólkurdagsnefnd hefur ákveöið aö
leggja fé í rannsóknir á kalkbúskap og
D-vítamínbúskap Islendinga. Þetta
kom fram á blaðamannafundi
mjólkurdagsnefndar með landlækni,
Jóni Ottari Ragnarssyni dósent,
Laufeyju Steingrímsdóttur næringar-
fræðingi og fleirum.
„Lengi hefur veriö grunur um að
ekki sé allt með felldu í kalk- og beina-
búskap á Vesturlöndum,” sagði Jón
Ottar. „Islendingar þurfa sjálfir að
rannsaka eigin aðbúnað, en ekki er nóg
að taka einhver jar tölur frá nágranna-
löndunum og byggja á þeim hér á landi
vegna lífsskilyrða okkar. Bein hafa
tilhneigingu til að þynnast með tím-
anum, sérstaklega er þetta algengt
meðal eldri kvenna, með þeim af-
leiöingum aö þau geta brotnað við
minnsta hnjask og er hálkan mjög
hættuleg þessu f ólki. ’ ’
Helstu orsakir eru taldar vera lang-
varandi kalkskortur i fæft, kyrrsetur
og minnkandi framleiðsla kyn-
hormóna með aldrinum, sérstaklega
eftir breytingaskeiðið hjá konum.
Aðrir þættir geta einnig haft áhrif. D-
vítamín er t.d. nauðsynlegt fyrir
upptöku kalks í meltingarvegi. Mikil
neysla hvitu eykur útskUnað kalks úr
líkamanum og þar með kalkþörfina.
Því getur mikil hvítuneysla Islendinga
stuðlað að beinþynningu.
Nú er taliö að níu af hverjum tíu
konum fái einhver einkenni bein-
þynningar, sem þýðir að beinþynning
er orðin einn af algengustu hrömunar-
sjúkdómum nútímans. Fyrstu
einkenni sjúkdómsins eru bakverkir,
aflögun beinanna eöa sprungur og
brot.
Nægilegt kalk í fæóu og góö hreyfing
eru góð ráö viö þessum sjúkdómi.
Helstu áhættuhópar sjúkdómsins eru
börn og unglingar og fullorönar konur.
Fyrir böm og unglinga er ráðlagður
dagskammtur af kalki frá 800 til 1200
mg. Fyrir fullorðnar konur er kalk-
þörfin um 800 mg á dag, undir
venjulegum kringumstæðum. Sumir
telja þó að dagskammturinn fyrir
fullorðnar konur ætti aö vera 1200—
1500 mg. Rannsóknir manneldisráðs
sýna aö meðalneysla íslenskra kvenna
er aðeins 800—900 mg á dag eftir að
50 ára aldrinum er náð.
Helstu kalkgjafar eru mjólkuraf-
uröir, matvæli sem innihalda bein eöa
beinamjöl og grænmeti, sérstaklega
dökkt grænmeti. Tvö til þrjú mjólkur-
glös á dag tryggja 500—600 mg af kalki
á dag, en þaö er ekki nóg. Rannsóknir
manneldisráðs sýna einnig að við fáum
70 prósent kaiksins úr mjólkurmat.
Besta hreyfingin gegn sjúkdóinnum er
sú sem reynir á alla hluta líkamans og ÖU
bein, tildæmisgöngur,dans ogsund.
Laufey sagöi að lítið væri vitað um
ástandið hér á landi annaö en meöal-
neysluna. Ekki er vitað um þarfir Is-
lendinga. „Hjá engri þjóð er bein-
þynning tíðari en hér. Reynt verður
t.d. að finna hvort mjólkumeysla á
unga aldri hefur áhrif á beinþynningu.
Háskóli í Wisconsin í Bandaríkjunum
ætlar að aöstoða okkur eitthvað við
rannsóknir þessar.”
Á fundinum kom fram að 280 til 300
einstaklingar brjóta sig á ári hverju og
er eldra fólkið þar i meirihluta. Brotin
gróa þá seint ef beinþynning er til staðar.
•JI.
Súrmatarverð í hærri kant-
inum á Fáskrúðsfirði
Það er víðar en í Neskaupstað sem á 151,30, blóðmörinn á 133,90, sviöa-
hrútspungar eru dýrir. Viö höfðum sulta á 367 kr„ lundabaggar á 309,40
fregnir af því að í kaupfélaginu á Fá- og bringur á 320.
skrúðsfirði kostar kg af hrúts- Þetta verð er svipað verðinu í
pungum 616 kr. Þeir eru einnig seldir kaupfélaginu í Neskaupstað en langt
í versiuninni Þór og kosta þar 278 kr. fyrir ofan verð í öðrum kaupfélögum
kg- ' sem viö höföum samband viö í
Kaupfélagið er hins vegar aðal- byrjun mánaðarins.
söluaöilinn í súrmat og er lifrarpylsa -A.Bj.
Hverfafundir borgarstjóra 1985
Hvað hefur áunnist?
Hvert stefnum við?
Davíð Oddsson borgarstjóri flytur rœðu og
svarar fyrirspurnum fundargesta.
Á fundinum verða til sýnis líkön og skipulagsuppdrœttir.
Austurbær og Norðurmýri, Hlíða- og
Holtahverfi, þriðjudagur 19. febrúar
kl. 20.30 í Domus Medica við Eiríksgötu.
Fundar8tjóri: Árni Jónsson Fundarritari: Hermann Bridde
landnámsstjóri. bakarameistari.
1 ilfll'ílfi'n /f/W f FjölmenniÖ á hverfafundi borgarstjóra. KomiÖ sjónarmiÖ-
JL w\Zy C/ i/iw i/i%A/i • um ykkar á framfœri og kynnist umhverfi ykkar betur.
3.
fundur