Þjóðviljinn - 23.01.1977, Blaðsíða 2

2 — SÍÐA — ÞJÓÐVILJINN Sunnudagur 23. janúar 1977
Umsjón: Þórunn Sigurðardóttir
Bandarísku neytendasam-
tökin hafa látið fiiiffi
rannsaka
„morgun- •linnd:
verðarkornið”
1
Hvað látum við ofan
í okkur á morgnana?
Trúlegt má telja aö
megin hluti íslenskra
barna og stór hluti full-
orðinna byrji daginn með
„morgunverðarkorni",
þ.e. „corn flakes" eða
annari tegund af unnum
kornflögum. öllum mun
kunnugt um mikilvægi
morgunverðarins fyrir
likamann. Þvi er ástæða
til að kynna sér hvað það
er sem við setjum ofan í
okkur þegar við borðum
slikan mat, og er ætlunin
að fjalla um það hér.
Til íslands var flutt á árinu
1975 „morgunveröarkorn” (þvi
miður er enn ekkert samheiti til
á islensku yfir þessa fæðuteg-
und) fyrir 96,7 miljónir króna
(án tolla og álagningar) eða um
542tonn. Fyrstu9 mánuöi ársins
1975 er salan komin i 469 tonn
fyrir 98,6 miljónir og þvi er bæöi
um verð- og magnaukningu að
ræða. Þessar tölur eru fengnar
hjá Hagstofunni, en ekki er hægt
aö fá að vita, hversu margar
tegundir er hér um aö ræöa þar
sem innflutningur á þessari
vörutegund er frjáls. Trúlega
skipta tegundirnar þó nokkrum
ttgum ,þvi i flestum stærri versl-
unum eru til sölu 15-20 tegundir
frá hinum ýmsu löndum Evrópu
eöa Bandarikjanna.
Við höfum komist yfir eintak
af bandariska neytendaritinu
„Consumer reports”, sem gefið
er út mánaðarlega af (Consum-
ers Union, Bandarisku neyt-
endasamtökin), en samtökin
standa fyrir umfangsmiklum
Hér er listinn yfir tegundirnar
sem Consumers Union rann-
sakaði, i þeirri röö sem gæöi
þeirra reyndust vera:
MAYPO 30-SECOND
OATMEAL WHITH MAPLE
FLAVOR (STANDARD
MILLING CO)
CHEERIOS (GENERAL
MILLS)
SPECIAL „K” (KELLOGG
CO)
Eftirfanandi tegundir
reyndust heldur lélegri en þær
þrjár fystu:
LIFE (QUAKER OATS CO)
QUICK CREAM OF WHEAT
- ENRICHED FARINA
(SPECIAL PROD. DIV.)
SUN COUNTRY GRANOLA -
REGULAR (KRETSCHMER
WHEAT GERM PROD. DIV.)
BUC WHEATS — HIGH
NUTRITION CEREAL
(GENERAL MILLS)
HEARTLAND NATURAL
CEREAL (CROCERY PROD.
DIV.)
QUAKER 100% NATURAL
CEREAL (QUAKER OATS
CO)
LUCKY CHARMS
(GENERAL MILLS CO)
PILLSBURY FARINA HOT
WHEAT CEREAL
(PILLSBURY CO)
KRETSCHMER WHEAT
GERM-REGULAR
(KRETSCHMER WHEAT
GERM PROD. DIV.)
CREAM OF RICE
(GROCERY PROD.)
ALPHA-BITS (POST DIV.)
SIR GRAPEFELLOW
(GENERAL MILLS)
BARON VON REDBERRY
(GENERAL MILLS)
WHEATENA (STANDARD
MILLING)
TOTAL (GENERAL MILLS)
FROOT FLAVORED LOOPS
(KELLOGS CO)
WHEATIES (GENERAL
MILLS)
RASINBRAN (KELLOGG
CO.) APPLE JACKS
(KELLOGG CO.)
POST GRAPE-NUTS, FLAK-
ES (POST DIV.)
Hér eru svo tegundirnar
sem lentu i neðsta flokknum:
OLD FASHIONED QUAKER
OATS (QUAKER OATS CO.)
INSTANT QUAKER
OATMEAL (QUAKER OATS
CO)
SPOON SIZE SHREDDED
WHEAT (SPECIAL PROD.
DIV.)
KELLOGGS CORN FLAKES
(KELLOGGS CO)
RICE KRISPIES (KELLOGG
CO)
CAP’N CRUNCH (QUAKER
OATS CO)
KING VITAMIN (QUAKER
OATS CO)
HONEY COMB (POST DIV.)
SUPER SUGAR CRISP
(POST DIV.)
SUGAR SMACKS (KELLOGG
CO)
SUGAR POPS (KELLOGGS
CO)
COCOA KRISPIES (KELL-
OGG CO)
COCOA PUFFS (GENERAL
MILLS)
TRIX (GENERAL MILLS)
SUPER ORANGE CRISP
(POST DIV)
PINK PANTHER FLAKES
(POST DIV.)
QUISP (QUAKER OATS CO)
CORN CHEX (RALSTON
PURINA CO)
PRODUCT 19 (KELLOGG
CO)
QUAKER PUFFED WHEAT
(QUAKER OATS CO)
rannsóknum á matvælum og
ýmsum öörum vörutegundum
og skýra frá niöurstöðum þeirra
i riti sinu. 1 þessu blaði (2. tbl.
1975) er m.a. sagt frá rannsókn-
um á 44 tegundum af morgun-
verðarkorni sem framleitt er i
Bandarlkjunum. Flestar af
þessum tegundum munu vera
hér á markaðinum og birtum
við þvi allan listann hér á siö-
unni. Þess má hins vegar geta,
að t.d. Kellogg-vörur eru einnig
framleiddar i Englandi, og vant-
ar á listann ýmsar tegundir frá
fyrirtækinu sem virðast ein-
göngu framleiddar austan hafs,
t.d. All Bran, sem hér er keypt
allmikið af. Auk þess eru hér á
markaöinum nokkrar tegundir
frá t.d. Danmörku, Noregi og
viðar. Muesli-korn, sem upp-
runalega er svissneskt, en fæst
hér framleitt i Englandi, Þýska-
landi og Danmörku meðal ann-
ars, er heldur ekki á þessum
lista. A þessum lista eru hins
vegar þær tvær tegundir sem
hér virðast mest seldar, þ.e.
Cheerios og Cocoa Puffs, en all-
langt er á milli þeirra i gæða-
röðinni sem blaðið birti.
Við hringdum i nokkrar versl-
anir i Reykjavik og virtist alls
staðar vera mest selt af
Cheerios og Cocoa Puffs, en
Kelloggs Corn Flakes fylgdi fast
á eftir.
Rétt er aö benda á að morgun-
verðarkorn, hversu ofarlega
sem það kann að standa hér á
listanum, getur aldrei komiö i
staðinn fyrir morgunverð, sem
inniheldur fjölbreyttari matar-
tegundir, t.d. egg, ávaxtasafa
og súrmjólk. Æskiíegast er þvi
að borða ekki aðeins morgun-
verðarkornið, heldur einnig um-
ræddar matartegundir, og sé
um fullorðna aö ræða er best að
hafa undanrennu út á kornmat.
Rannsóknin var þannig fram-
kvæmd aö rottur voru látnar lifa
eingöngu á ýmsum tegundum af
morgunveröarkorni i 3 mánuði.
Fylgst var nákvæmlegá með
þeim og þær viktaðar og skoðað-
ar vikulega. Þær fengu ekki
mjólk og sykur með umræddum
korntegundum, svo aö eingöngu
var um að ræöa rannsókn á
næringargildi kornsins.
Þaö er að visu rétt að taka
fram að ekki er hægt að fullyrða
að ákveönar matvælategundir
hafi sömu áhrif á rottur og
menn, en eftir þvi sem vitað er
þurfa þær næstum alveg sömu
næringarefni og menn og auk
þess i hliðstæðum hlutföllum
miðað við þyngd, ef undan er
skilið C-vitamín.
Oftast er hvað mest af B-vita-
mini i korninu, og verulegur
hluti hitaeininganna kemur frá
sykri, sem kornið er oft húðað
með. Flestar tegundimar voru
bættar meö yfir 8 vitaminum og
næringarefnum eins og segir á
pökkunum, en hins vegar stend-
ur ekki hversu mikiö sé I korn-
inu af trefjaefnum, sem eru
mjög mikilvæg, en oftast aö
'miklu leyti unnin úr korninu.
Ein tegund inniheldur þó mikiö
af trefjaefnum, en þaö er All
Bran og fæst þaö hér sem fyrr
segir. Viö sjáum að i neðsta
flokknum eru fjöldamargar
tegundir sem njóta mikilla vin-
sælda hér á landi, enda margar
sykurhúðaöar og höfða þvi eink-
um til barná.
Útsölur í fullum gangi
Þessa dagana eru útsölur i
mjög mörgum verslunum og
standa þær væntanlega út
þennan mánuð að minnsta kosti.
Á undanförnum árum hefur
verö á fatnaði hækkað mjög
mikið og er enginn vafi á þvi að
viða er hægt að gera góð kaup á
útsölum. Á það ekki sist við
barnaföt, utany firflikur,
vefnaðarvöru og tiskuvöru, sem
oft er sett á útsölu þótt varan sé
næstum ný.
Ein af þeim verslunum sem
nú eru meö útsölu er Hagkaup
og það er full ástæöa til að
benda fólki á að lita þar inn. Ég
efast um að betri kaup sé hægt
að gera hér á landi en þar, t.d. á
barna og unglingafatnaði (peys-
ur, buxur o.fl.) svo og á ýmsum
fatnaði fyrir íullorðna.Þetta eru
yfirleitt mjög góöar vörur, og
reyndar má benda á aö I Hag-
kaup eru yfirleitt á boöstólnum
vandaöar vörur á mun hagstæð-
ara verði en almennt gerist,
enda munu margir notfæra sér
það. En útsalan er sem sagt
fullrar athygli verö, ekki sist
fyrir barnafjölskyldur sem
þurfa á slitfatnaði að halda á
börnin.
Þess má einnig geta að hinar
fjölmörgu tiskuverslanir i
borginni eru nú margar með út-
sölur, og má þar oft fá næstum
nýja vörur á miklu lægra veröi
en almennt gerist, t.d. peysur,
gallabuxur, kjóla o.s.frv.