Dagblaðið Vísir - DV - 02.07.1996, Blaðsíða 17

■ IV ÞRIÐJUDAGUR 2. JÚLÍ 1996
Kvennasmiðjan á Djúpavogi hefur starfað í 10 ár:
Ekki þverfótað fyrir
hæfileikaríkum konum
- segir Freyja Friðbjarnardóttir, ein af stofnendum smiðjunnar
DV. Djúpavogi:
„Það blundaði í manni löngun til
þess að hér gæti orðið til öflugt
handverksfyrirtæki sem gæti komið
Djúpavogi á kortið fyrir sérstaka og
vandaða vinnu. Meginástæðan er þó
sú að hér varð ekki þverfótað fyrir
hæfileikaríkum konum sem voru
með frábæran heimilisiðnað fyrir
sig og sína. Ég vissi að þessar kon-
ur voru að gera nýja og skemmti-
lega hluti til þess að fá útrás fyrir
sköpunargleði sina,“ segir Freyja
Friðbjamardóttir, ein af stofnend-
um Kvennasmiðjunnar á Djúpavogi.
Smiðjan hefur nú starfaði í tíu ár.
Atvinnutækifæri
Freyja segir að fyrst hafi verið
um það eitt að ræða að nokkrar
konur á staðnum hafi hist
reglulega til þess að fóndra
saman. Smám saman hafi
kviknað von um að geta
sem gefur minjagripagerðinni hjá
okkur óneitanlega nokkra sér-
stöðu er að við notumst við sér-
stakar persónur, tröll, fossbúa
og álfa, sem berá sín ákveðnu
nöfh. Tröllin eru unnin úr
alíslenskum, náttúrulegiun
efnum, aðallega ull og
gæru, og hver steinn sem
notaður er í augu er
sérvalinn og slípaður og
þarf að fara nokkurra
kílómetra leið til þess
að finna hvern og
einn.“
Lýðræðisleg
grasrótarhreyf-
mg

skapað úr þessu atvinnu-
tækifæri fyrir konur.
Með þrjóskuna að leið-
arljósi hafi þær starfað
sleitulaust og fyrir
þremur árum hafi
Kvennasmiðjunni verið
breytt í hlutafélag með
átján hluthöf-
um.
„Það
Freyja segir að tröllin
hafi fengið nöfn sín í
arf frá alvöru tröll-
um sem lifðu í
byggðarlaginu fyrr
á tímum. Saga fylgi
hverju þeirra og gera
megi ráð fyrir því að nú-
tímatröllin séu bæði heldur
mýkri og hlýlegri.
„Við höfum alltaf
verið lýðræð-
isleg grasrót-
arhreyfing
og það er
nokkuð ein-
kennandi fyrir
konur. Lengst
af var þetta
aðeins til
gamans gert
Foss-
búinn er
meöal þeirra
kynjavera sem
konurnar í Kvennasmiðjunni eru aö
búa til þessa dagana.
DV-mynd Hafdís Erla
og félagsskapurinn frjór og
skemmtilegur. Núna erum við ekki
bara skemmtilegar heldur gerum
þetta af miklum metnaði og í fúl-
ustu alvöru,“ segir Freyja Frið-
bjamardóttir.
-HEB
Uppskriftir að ódýrum ráttum úr bókinni Viltu spara?:
Harðindaréttur úr
grænmeti og eggiakaka
í nýútkominni bók, sem
heitir Viltu spara?, gefur
höfundurinn, Vigdís Stef-
ánsdóttir, lesendum m.a.
uppskriftir að ódýrum rétt-
um. Þar má m.a. finna græn-
metisrétt, sem hún segir
vera harðindarétt, rétt sem
nota megi þegar ekkert sé til
í ísskápnum nema smá-
grænmeti.
í þennan rétt má nota
flestar tegundir grænmetis
en gott er að í honum séu að
minnsta kosti 1-2 gulrætur,
paprika og laukur.
Skerið lauk, gulrætur,
papriku, púrrulauk og allt
annað sem á að fara í rétt-
inn. Steikið í lítilli olíu,
hverja tegund fyrir sig, í 3-5
mínútur og setjið í pott. Setj-
ið vatn og grænmetiskraft í
pottinn og sjóðið grænmetið
í um það bil 10 mín. Hristið
saman hveiti og vatn og
hellið saman við til að
þykkja sósuna. Ef til er smá
sletta af rjóma má hann fara
út í, ekki kaupa hann sér-
staklega. Kryddið, ef vill, t.d.
með aromati. Sjóðið hris-
grjón með, eða notið brauð
og salat, eða kartöflustöppu
ef til er afgangur af henni.
Þetta er allt og sumt, réttur
sem kostar lítið, bragðast
vel og er léttur í maga.
Eggjakaka í hádeg-
isverð
Þegar eggjakaka er bökuð
verður að gæta þess að hita
feitina ekki of mikið. Hrær-
ið heldur ekki of lengi, 30
sekúndur er alveg nógu
langur tími. í uppskriftina
þarf:
6egg
salt og svartan pipar,
helst nýmalaðan
30 g smjör eða smjörlíki
(olía er í lagi)
50-60 g rifinn ost
Þeytið eggin með vatninu
smástund. Bætið salti og
pipar saman við. Bræðið
feitina á pönnu og hellið
eggjunum á þegar feitin er
orðin heit, ekki brún. Hellið
rifna ostinum yfir, lyftið
brúnum eggjakökunnar til
að steikja þann hluta sem
enn er ósteiktur. Þegar yfir-
borðið er orðiö þurrt en þó
mjúkt er hún tilbúin. Brjótið
hana saman og berið fram
með brauði og salati.
Fylla má eggjakökur á
ýmsa vegu, með lauk,
skinku, beikoni, ýmsu
kryddi, sveppum og jafnvel
kartöflum. Látið ímyndun-
araflið ráða ferðinni með
smáaðstoð frá því sem til er
í skápnum.
-sv
tilveran
Álfheiöur Ákadóttir, Freyja Friöbjarnardóttir og Bryndís Jóhannsdóttir, önn-
um kafnar viö saumaskapinn í Kvennasmiöjunni á Djúpavogi.
Ljót og stórskorin kona
Fluga og Fauskur voru bæði til,
hún ættuðu úr Álftafirði. Þjóðsaga
hennar er til á bók en sögu Fausks
hafa Kvennasmiðjukonur reynt að
sjá fyrir sér.
Kona nokkur kölluð Fluga byggði
sér bæ i Álftafirði
eystri og hefur
hann æ verið
kallaður
Flugustaðir.
Samkvæmt
þjóðsögum
var þetta
sérlega ljót
og stór-
skorin
kona
fjalla þar í grenndinni. Hún settist
að í helli nokkrum og bjó þar afla
tíð síðan. Einn skútinn þar heitir
Bríkarhellir vegna þess að framan
við hann er garður eða hryggur.
Hann hefur verið nokkurs konar
skjólveggur og
þar átti
hvilu-
sem blandaði
ekki geði við fólk.
Eitt sinn rann á hana
æði og hljóp hún til
bálkur Flugu að
hafa verið. -HEB
Kvennasmiðjukonur nota Flugu sem
eina af fyrirmyndum sínum í brúöugeröinni.
Omefni eftir tröllunum
Bera tröllskessa hjó á bænum
Berufirði á Berufjarðarströnd. Mað-
ur hennar hét Sóti og var tröfl. Þau
enduðu líf sitt með skelfflegum
hætti. Þau voru á leið heim úr gleð-
skap sem haldinn var í Skriðdal,
handan fjallanna. Þá hrepptu þau
aftakaveður og hrapaði Sóti fyrir
björg og lét lífið. í fjaflinu má sjá
dæld mikla þar sem hann kom nið-
ur. Er þar kaUað Sótabotn og brún-
in á fjallinu Sótabotnsbrún. Hestur
Beru tryUtist í óveðrinu og reið með
ofsahraða inn í hesthúsin með Beru
á bakinu með þeim afleiðingum að
hún dó. í dag er hóU í túninu á
Berufirði þar sem sagt er að Bera
hafi verið heigð. Hann er nefndur
BeruhóU.
Konurnar á Djúpavogi leggja metnaö sinn í þaö aö búa til persónur; fossbúa,
tröll og áifa sem lifaö hafa, og einhverjar dáiö, í byggöarlaginu.
DV-myndir Hafdís Erla