Dagblaðið - 27.04.1979, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. FÖSTUDAGUR 27. APRÍL 1979.
DB á ne ytendamarkaði
Mánuðimir
getaverið
misdýrir
(
— Verið með í útreikningum að staðaldri, það
gefur réttasta meðaltalsútreikninginn
)
„Óvenju há útgjöld, bæði í mat
og öðru þennan mánuð vegna
fermingar dótturinnar í apríl, t.d.
hreingerning á húsinu 47.960 og gólf-
teppi á herbergið hennar, 106
þúsund. kr. Þá eru ótalin fasteigna-
gjöld.
Við erum þrjú í heimili núorðið,
einstæð útivinnandi móðir, 13 ára
dóttir og 18 ára sonur, bæði í
skólum. Mér finnst við fara sparlega
með hlutina, erum yfirleitt fyrir
neðan meðallag í útkomu. Mér eru
óskiljanlegar þær dagbækur sem
sýna í raun enga eyðslu og finnst að
ekki ætti að taka þær inn í meðaltals-
eyðslu. Það kemur oft í ljós að þessi
heimili þurfa aldrei að kaupa fisk eða
kjöt og ýmislegt annað sem við önnur
þurfum að kaupa,” segir í bréfi frá
Birnu Björnsdóttur og fylgdi með út-
gjaldaseðlinum hennar. Birna sendir
okkur einnig uppskrift að fiskhuffi,
sem sjá má annars staðar hér á síð-
unni.
Mánuðirnir
misjafnlega
dýrir
Sl. mánuður var Birnu óvenjulega
þungur í skauti fjárhagslega, segir
hún. Þar með hækkar hún meðaltals-
töluna fyrir þriggja manna
fjölskyldur í útreikningi fyrir marz-
mánuð. Væntanlega verður
kostnaðurinn miklu minni hjá henni í
apríl. Þá verður hennar seðill til þess
að lækka meðaltalskostnað sömu
fjölskyldustærðar.
Með því að sem flestir séu með í
þessari könnun okkar að staðaldri
fæst einmitt þessi meðaltalsútkoma
sem verið er að sækjast eftir.
Það er ekki hugsað sem keppni á
milli heimilanna, um hver getur verið
lægstur í útgjöldum. í bréfi frá
annarri húsmóður segir að „Það sé
enginn sómi að svelta sitt fólk eða
láta það líða af næringarskorti”.
Hún telur suma af seðlunum vera
„yfirgengilega vitleysu” og ættu
slíkir seðlar ekki að vera með í út-
reikningunum. Á hún þar við heimili
sem þurfa „aðeins að kaupa mjólk,
brauð og ávexti.”
Allir verða að
kaupa í matinn
einhvern tímann
Auðvitað þurfa öll heimili ein-
hvern tímann að kaupa mat til þess
að eiga í frystikistunni. En á mörgum
heimilum er það ekki gert nema einu
sinni eða tvisvar á ári!
Hins vegar skal einnig bent á að
heimilin í landinu eru mismunandi
„þung á fóðrum”. Víða hagar svo til
að heimilisfólkið borðar ekki nema
morgunverð og kvöldverð heima hjá
sér. Er annaðhvort í fæði á
vinnustað eða kaupir sér „snarl” í
næstu búð. Á öðrum heimilum
borðar allt heimilisfólkið allar sínar
máltíðir heima og fær jafnvel með sér
nestispakka. Einnig er það
staðreynd, að karlmenn eru yfirleitt
„þyngri á fóðrunum” en kvenfólk.
En jregar tekið er meðaltal af
seðlum frá heimilum með þessar mis-
munandi aðstæður ætti að fást út
meðaltal sem er nokkuð marktækt.
Mikilsvert
að vera með
í útreikningnum
yfir lengra tímabil
Við erum að reikna út meðaltalið
af innsendum seðlum þessa dagana.
Að þessu sinni hafa okkur nú borizt
seðlar frá þrjátíu og fjórum stöðum á
landinu. Nokkrir nýir hafa bætzt í
hóp þeirra sem áður hafa sent okkur
seðla en því miður söknum við seðla
frá fólki sem áður hefur sent okkur.
Má nefna staði eins og Garðabæ,
Hafnarfjörð, Eskifjörð, Mosfells-
sveit, Selfoss og Húsavík. Við viljum
hvetja þá sem áður hafa verið með á
þessum stöðum að senda okkur seðil
við uppgjör þess mánaðar sem nú er
að ljúka. Til þess að sem mest verði
að marka meðaltalsútreikning yfir
margra mánaða tímabil væri kannski
ekki úr vegi að viðkomandi sem
Fermingarmánuðirnir verða mörgum heimilum dýrir, en það eru einmitt mánuðirnir marz og aprfl. April verður lika
sennilega öðrum dýrari vegna þess að meira er borið i matarkaup og bakstur vegna páskanna. Hins vegar er enginn að
sjá eftir þessum peningum, — fermingarveizlur eru ágætis fyrirbrigði til þess að viðhalda fjölskyldutengslum. Ýmislegt
sem framkvæmt er I sambandi við fermingar á heimilinu, eins og t.d. hreingerning eða máining á ibúðinni, hefði þurft að
gera hvort eð var. Ef keypt eru ný húsgögn eða gólfteppi er það ekki annað en fjárfesting — slikt telst ekki til eyðslu.
DB-mynd Ragnar Th.
sendu okkur ekki seðil fyrir marz,
skrifi marz-töluna sína neðst á
áprílseðilinn!
Þá viljum við enn einu sinni ítreka
að mánaðarlega úttektin sem við
veitum útdregnum upplýsingaseðli er
ekki ætluð sem verðlaun. Úttektin er
ekkert annað en happdrætti, eins
konar umbun til sendenda seðlanna
fyrir að taka þátt í þessari könnun
okkar á DB og Vikunni.
-A.Bj.
Fyllir jafnóðum i
matarkistuna góðu
Reykjavík- Eskrfjörður
5 herbergja íbúð í Reykjavík til leigu í skiptum
fyrir jafnstóra íbúð eða hús á Eskifirði. Uppl. í
síma 85193 Helga Einarsdóttir.
A.F. skrifar:
Mig langar til að fá að svara bréfi
sem birtist í „Raddir neytenda” 10.
aprU sl. „Hvar fæst fuU frystikista”.
Svava nokkur Sigurðardóttir
virðist furðulostin yfir búreikningum
sumra kvenna, sem stæra sig af lítilli
eyðslu. Klykki þær svo út með því að
þær eigi stóra frystikistu sem alltaf sé
full!
Svava tók jafnframt fram að nógu
gaman væri að fá vitneskju um slíkan
ævintýragrip, sem virðist alltaf vera
fullur, hversu mikið sem tekið væri
úr.
Það sem þetta á víst við mig hef ég
ánægju af að segja henni hvUíkan
kostagrip við hjónin eigum. Það er
Atlas 410 1 kista, sem sagt, mun
stærri en kistan sem Svava á.
Við erum þrjú í heimUi.
Hvenær hafa þær húsmæður sem
halda búreikninga sagt að það kosti
ekkert að hafa kistuna fulla? Við
notum auðsjáanlega ekki sömu að-
ferðir. Mín kista er ennþá hér um bil
full. Af hverju? Jú, vegna þess að ég
er ennþá að kaupa í hana eða setja í
hana.
Aðferð min er þessi: Á haustin er
kistan fyllt bæði með kjöti og slátri,
auk þess sem við söltum töluvert.'
Þegar fór að minnka í kistunni
keyptum við kjúklinga og í janúar
keyptum við nautakjöt. Síðan látum
við ýmiss konar fiskmeti sem við
kaupum í kistuna.
Næstu daga ætla ég svo að baka
seytt rúgbrauð. Bý þá til 13 stk. í
einu, þ.e. í fullan ofn. Síðan bý ég til
flatkökur, vanalega 2—300 kökur í
einu. Þetta bætist allt í kistuna.
Þannig gæti ég haldið áfram. Þetta
kalla ég ekki ókeypis mat, — heldur
hagstæð innkaup.
Ekki þætti mér skynsamlegt að
fara að ráðum Svövu og verðleggja
matinn daglega. Meining mín í sam-
bandi við búreikningahaldið er ekki
að fylgjast með daglegri eyðslu,
heldur fá yfirlit yfir fieiri mánuði.
Að lokum, ein ráðlegging til
Svövu: Reyndu sjálf að halda bú-
reikning. Þetta er spennandi og tekur
enga stund.”
Raddir neytenda
„Hvar fæst full
frystikista?...”
Ég skal viöurkenna I byrjun, að
eg er ekki pennafcr mannokja, enda
aldrei skrifað i blöð, en nú finnst mír
tg mega tð.
Ég skil ekki þessar konur, scm eru
með þennan búreikning. Þær stxra
sig af lltilU eyðslu, en klykkja svo út
með þvi, að þær eigi stóra frystikistu
sem sé full. Hvernig er það, þurfa
þacr aldrei að kaupa I þessar kistur
sinar?
Ég > 310 I kistu, sem ég fylU i
haustin. Svo smieyðist úr henni yfir
irið, maður gerir oft betri kaup með
þvi að kaupa i stórum slumpum, en
það er nú ekki þar með sagt. að þaö
kostiekkineitt!
Mér finnast dæmin viUandi, þar
sem ckki kemur fram sú tala sem fer I
kaup i mat I frystikistuna. Maður
gæti haldið að stund gOmlu ævintýr-
anna væri að renna upp, kistan væri
aUtaf full, hversu tnikið sem úr henni
væri tckið.
Það væri nógu gaman að fi vitn-
eskju um þaö hvar þær fengjusl, þaö
eru ibyggilega margir sem myndu
spara til þess að eignast sUkan grip.
Væri ekki skynsamlegra að iætla
verð i þeim mat sem úr kistunni er
tekinn I það og það skiptið og færa
það með Oðru inn i búrokningmn?
Þannig finnst mér að það ætti að
vera til þess að eitthvert vit væri i
slikum reikningum.
FISKBUFF
1 kg hakkaður fiskur
(þorskur eöa ýsa bezt)
1 meðalstór laukur
salt-pipar
eða annað krydd eftir smekk
sósulitur, það mikið að deigið verði
vel brúnt á lit.
Hökkuðum fiskinum, söxuðum
lauknum, kryddi og sósubtnum er
hrært saman í skál og búnar til flatar
buffkökur. Velt upp úr hveiti og
brúnað á pönnu á báðum hliðum.
Vatni hellt á pönnuna, bragðbætt,
með kjötkrafti og buffin soðin í
nokkrar minútur. Þá eru buffkök-
urnar teknar af pönnunni og sósan
jöfnuð með örlitlum hveitijafningi.
Borið fram með soðnum kartöflum.
Hráefnið í þennan rétt kostar
innan við þúsund krónur. Þökkum
við Birnu Björnsdóttur kærlega fyrir
uppskriftina.
-A.Bj.
K¥ERAGERÐI
Dagblaðiö vantar umboðs-
rnann í Hveragerði. Uppl. í
síma 27022 og 99—4577.
BLAÐIÐ
Svefnherbergishúsgögn — Mesta úrvalið
INGVAR 06 GYLFI
GRENSASVEGI3108 REYKJAVÍK, SÍMI: 81144 OG 33630.
Sérverzlun með rúm