Morgunblaðið - 19.10.2002, Blaðsíða 16

HÖFUÐBORGARSVÆÐIÐ
16 LAUGARDAGUR 19. OKTÓBER 2002 MORGUNBLAÐIÐ
gengilegar bæði fyrir starfsmenn
og neytendur.
Allt frá bjór og vodka
til borðvína
Skúli segir vínin sem ÁTVR
hefur á boðstólum skiptast í tvo
hluta. „Það eru annars vegar
vörutegundir sem eru í kjarna- og
reynslusölu, en það er það kallað
sem er í dreifingu í mörgum búð-
um. Þessi vín smökkum við öll,
bæði þau sem koma inn ný og eins
fylgjumst við með nýjum
árgöngum. Þetta eru allar teg-
undir víns: bjór, vodka, líkjörar,
borðvín og hvað þetta heitir nú
allt saman. Ef langt er um liðið
frá því að við smökkuðum ár-
gangslaust vín tökum við það aft-
ur, að minnsta kosti á svona
tveggja til þriggja ára fresti. Svo
erum við líka með sérlista, sem er
bara boðið upp á í tveimur búðum
og sérlistavínin smökkum við
ekki, að minnsta kosti ekki kerf-
isbundið.“
Skúli segist ekki hafa tölu á því
hversu margar víntegundir hann
smakki að meðaltali í hverjum
mánuði en segir þær skipta tug-
um. „Þetta er nokkurn veginn á
hverjum degi, einu sinni til tvisv-
ar á dag, allt frá hálftíma og upp í
tvo til þrjá tíma.“
Fer í gegnum slímhimnuna
Það læðist að blaðamanni grun-
ur um að þeir sem starfi við vín-
smökkunina hljóti að rangla um
hálfdrukknir í vinnu sinni alla
SKÚLI Þór Magnússon matvæla-
fræðingur gegnir harla óvenju-
legu starfi. Á hverjum degi þarf
hann að bragða áfengi og getur
þetta athæfi staðið frá hálftíma
og upp í tvo, þrjá tíma í senn. Nú
gætu einhverjir haldið að þarna
væri persónulegt vandamál Skúla
á ferð en því fer fjarri. Þessi iðja
hans stafar af því að hann er einn
af sex vínsmökkurum hjá Áfengis-
og tóbaksverslun ríkisins.
Reyndar er Skúli deildarstjóri
yfir vörudeild ÁTVR á Stuðlahálsi
en þar fer fram skráning á þeirri
vöru sem fyrirtækið hefur á boð-
stólum, auk þess sem hún er skoð-
uð í bak og fyrir. Þetta felur með-
al annars í sér að athugað er
hvort umbúðirnar séu samkvæmt
reglum. Og svo er það smökkunin.
„Með henni er annars vegar
verið að athuga hvort varan sé í
lagi, hvort við finnum með smakk-
inu eitthvað sem er varhugavert
og eins eiga tegundir að uppfylla
ákveðin skilyrði. Þannig eiga vín
frá ákveðnum stað eða af ákveð-
inni þrúgu að hafa ákveðin ein-
kenni. Hins vegar erum við að
gera lýsingar á vínunum,“ segir
Skúli.
Með lýsingum á Skúli við skrán-
ingu á því sem er einkennandi
fyrir vínin, auk þess sem reynt er
að meta hvernig þau passa með
mat.
Þessar upplýsingar fara síðan í
verðskrá ÁTVR og eru þannig að-
daga en Skúli þvertekur fyrir
það. „Menn verða aldrei fullir í
vinnunni,“ segir hann og bendir á
að þeir sem starfi við þetta drekki
ekki vínin. „Eftir klukkutíma veit
maður svosem hvað maður er bú-
inn að vera að gera þótt maður
spýti þessu öllu út úr sér. Það er
kannski ástæðan fyrir því að við
erum að jafnaði ekki mikið lengur
í einu en svona klukkutíma. Þetta
fer í gegn um slímhimnur í munn-
inum þannig að vissulega finnur
maður einhver áhrif. En maður
þykist vera kominn upp á lag með
að láta það ekki trufla sig enda
höfum við þetta af þeirri stærð-
argráðu að það verði aldrei of
mikið.“
Það er þó eitt vandamál sem
kemur gjarnan upp hjá þeim sem
starfa við það að smakka vín.
„Þetta fer ekki vel með tennurnar
og það kemur kannski fram þegar
maður er búinn að vera lengi í
þessu. Reyndar er þetta svolítið
einstaklingsbundið og ég held að
þetta sé ekki algengt vandamál
hér á Íslandi.“ Hann segir enda
fáa sem starfa við þetta hér
heima en hins vegar séu margir
sem vinni við vínsmökkun erlend-
is.
Skúli segir taka svolítinn tíma
að læra inn á víninn og segir mik-
inn kost í þessu starfi að hafa
áhuga og þykja gaman að vín-
smökkuninni. En er hann ekki
löngu hættur að hafa gaman að
því að drekka vín, t.d. með mat?
„Auðvitað er það gaman,“ segir
Skúli ákveðinn. „Maður einfald-
lega mótar sinn smekk betur og
verður vonandi kröfuharðari fyrir
sjálfan sig. Þannig að þetta svipt-
ir mann ekkert ánægjunni af því.“
„Aldrei fullir
í vinnunni“
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Skúli kannar meðal annars hvort bragðið af víninu sé í samræmi við þau
skilyrði sem það á að uppfylla. Eins skráir hann hvað einkennir það.
Árbær
TILLAGA Álftaneshreyfingarinnar um nýja
gjaldskrá fyrir gatnagerðargjöld fékkst ekki færð
til bókar á fundi hreppsnefndar Bessastaðahrepps
í vikunni en oddviti hreyfingarinnar segir meiri-
hlutann reyna að koma í veg fyrir að almenningur í
hreppnum frétti af málflutningi minnihlutans.
Sveitarstjóri vísar þessari gagnrýni á bug og segir
farið að sveitarstjórnarlögum við bókanir á fund-
um nefndarinnar.
Í Morgunblaðinu í síðustu viku var greint frá
gagnrýni Álftaneshreyfingarinnar varðandi tillögu
meirihlutans um gatnagerðargjöld í hreppnum.
Segir Sigurður Magnússon, oddviti minnihlutans,
að tillagan geri ráð fyrir svo háum gjöldum að það
fæli ungt fólk frá því að setjast þar að.
Á síðasta fundi hreppsnefndar lagði Álftanes-
hreyfingin svo fram tillögu með greinargerð um
nýja gjaldskrá fyrir gatnagerðargjöld en hún gerir
ráð fyrir að gatnagerðargjöld verði frá rúmlega
fjögur þúsund krónum á hvern fermetra í fjölbýlis-
húsi og upp í tæpar 11 þúsund krónur fyrir hvern
fermetra í einbýlishúsi.
Að sögn Sigurðar óskaði hann eftir því að til-
lagan og greinargerðin yrði bókuð í fundargerð en
því var hafnað. „Þeir sögðu að hún væri allt of löng
til að færast til bókar. Ég vildi þá gera þá mála-
miðlun að önnur grein tillögunnar, sem er stuttur
kafli og fjallar eingöngu um gjaldtökuna sjálfa,
yrði færð til bókar en því var líka hafnað. Það eina
sem var bókað var að við hefðum lagt fram tillögu
um gjaldskrá gatnagerðargjalda. Þeir vilja sem
sagt ekki að fólkið frétti af því sem við erum að
leggja til,“ segir hann.
Hann segir þessa rimmu varðandi bókanirnar
hafa staðið yfir í svolítinn tíma því áður hafi fulltrú-
um minnihlutans verið meinað um að bóka það sem
þeir óskuðu eftir. Hann hafi lagt til á fundinum að
bókanir yrðu hafðar stuttar og greinargerðir yrðu
síðan birtar á heimasíðu hreppsins. „Ég sagði að ég
myndi láta kanna rétt minn í þessu efni en ég vil
helst leysa þetta í sátt.“
Tillögu Álftaneshreyfingarinnar um gatnagerð-
argjöld var síðan vísað til afgreiðslu hreppsráðs
þar sem umræðan mun halda áfram.
Ekki gert ráð fyrir í lögum
að greinargerðir séu bókaðar
Gunnar Valur Gíslason, sveitarstjóri, vísar
gagnrýni Sigurðar varðandi bókanirnar á bug.
„Sveitarstjórnarlög kveða alveg skýrt á um það
hvernig skuli bókað. Menn hafa rétt til að bóka af-
stöðu sína til einstakra mála og það hefur alls ekk-
ert verið komið í veg fyrir það á nokkurn hátt. Hins
vegar er ekki gert ráð fyrir því í lögunum að menn
geti fengið bókaðar inn heilu greinargerðirnar
enda hefur þeim verið hafnað sem er í anda lag-
anna.“
Gunnar bendir á að lögin segi til um að menn
geti gert stuttlega grein fyrir afstöðu sinni í bók-
unum. „Svo er spurning um hvað þetta „stuttlega“
þýðir. Þar verða menn að gæta hófs og finna með-
alveginn og það er bara það sem nýir menn í sveit-
arstjórn eru að fóta sig á ennþá.“
Hvað varðar gagnrýnina um gatnagerðargjöldin
segir Gunnar málið enn í skoðun. „Gatnagerðar-
gjöld í nágrannasveitarfélögunum eru alla vega og
ég vitna bara til þess sem gerðist þegar Reykjavík-
urborg bauð út byggingarrétt í Grafarholtinu og
lóðir fóru þar á háu verði. Sveitarfélög hafa mis-
munandi grundvöll fyrir sínu gatnagerðargjaldi og
það er alls ekki svo að gatnagerðargjald hjá okkur
sé almennt eitthvað hærra en hjá öðrum sveitar-
félögum.“
Hann segir engar ákvarðanir hafa verið teknar
um málið enn sem komið er. „Það hafa verið lagðar
fram tillögur en enn hefur ekki verið lögð fram
nein lokatillaga. Við erum ósköp rólegir að vinna að
þessu máli og ætlum okkur að leiða það til lykta.“
Oddviti Álftaneshreyfingarinnar ósáttur við stjórn á nefndarfundum
Segir sér meinað að bóka að vild
Bessastaðahreppur Sveitarstjóri vísar
gagnrýni á bug
FJÖLGA á umferðarmyndavélum á
gatnamótum Miklubrautar og
Kringlumýrarbrautar þannig að
þær ljósmyndi brot við akstur gegn
rauðu ljósi úr öllum áttum á gatna-
mótunum. Var einungis myndað úr
tveimur áttum á gatnamótunum áð-
ur.
Vegna þessa hefur verið hafist
handa við framkvæmdir við gatna-
mótin þar sem koma þarf fyrir
fleiri köplum sem myndavélaskynj-
ararnir verða síðan tengdir við. Er
búist við að þeim framkvæmdum
verði lokið í næstu viku.
Samkvæmt upplýsingum frá
embætti gatnamálastjóra stendur
einnig til að koma fyrir slíkum
myndavélum á gatnamótum Miklu-
brautar og Grensásvegar en hingað
til hafa engar slíkar verið þar. Ekki
hefur verið tekin ákvörðun um að
koma fyrir fleiri umferðarmynda-
vélum að svo stöddu.
Fleiri
myndavélar
á gatnamót
Merkingar eru við þau gatnamót þar sem löggæslumyndavélar eru notaðar en nú verður þeim fjölgað á tvennum gatnamótum við Miklubraut.
Miklabraut
Morgunblaðið/Júlíus
TVÖ hús sem stóðu við Sölvhóls-
götu 10 og 14 í Reykjavík hafa verið
flutt að Einarsnesi í Skerjafirði.
Lóðin sem húsin stóðu á er í eigu
Alþingis en ekki er búið að ákveða
hvað gert verður við reitinn.
Hjá skipulagssviði borgarinnar
fengust þær upplýsingar að reitur-
inn væri í eigu Alþingis sem vildi
losna við húsin og því hefðu þau ver-
ið seld til flutnings. Ekki hefði þó
verið tekin ákvörðun um uppbygg-
ingu á reitnum í nánustu framtíð.
Bæði húsin eru einlyft og úr
timbri og er annað þeirra frá árinu
1905 en hitt frá 1931. Samkvæmt
upplýsingum frá embætti bygginga-
fulltrúa stendur til að búa í hús-
unum og hefur verið sótt um að
byggja við annað húsið á nýja staðn-
um.
Í úttekt Árbæjarsafns á húsunum
er ekki gerð tillaga um sérstaka
varðveislu húsanna en á það bent að
þau myndu sóma sér vel yrðu þau
flutt í viðeigandi umhverfi.
Morgunblaðið/Kristinn
Húsið sem eitt sinn stóð á Sölvhóls-
götu 10 en hefur nú fengið nýjan
stað við Einarsnes í Reykjavík.
Gömul hús
við Sölvhóls-
götu flutt
Miðborg