Atuagagdliutit - 16.12.1993, Blaðsíða 11

Juullimi nerisassat mamartut
Inger Hauge-p juullimi nerisassanik ileqquusumit allaanerusunik AG-p
atuartartui ilitsersuuppai
Nunatsinnut qaammaqqut tarrilluni
taanertusigaangat issillarluni
inunnguaq taava nikallussava?
Taamaalerpat taava imaannginner-
pa?
Juullileqaaq
Juullileqaaq
Andreas Hansen-ip taalliaa-
ta siuliani allassimasup ma-
lunnavissumik takutippaa
ulluni kingullerni qaamma-
riartulernissaa erinigalugu
qanoq amerlanersaasugut
misigisimanersugut. Taar-
suup ataani juulhssamut qi-
lanaalertarpugut! - Tamatu-
munngalu peqqutaasut ar-
laqartarput. Inuit ilaat naa-
lagiarnernut alianaattaqi-
sunut qilanaartarput - ilaat
tunissutisiassaminnut qila-
naartarput - aammalu ilaat
juullimi pisarnertut nerisa-
rissaarnissaminnut qila-
naarluinnartarlutik.
Immaqa amerlanersaallu-
ta juullimi nerisassat aala-
jangersimasut sassaalliuti-
ginissaat ileqqoraarput. An-
gerlarsimalTiit ilaasa juulli-
mi nerierit puulukilluunniit
tunua siataq pinngitsooru-
maneq ajorpaat. Allat uatsi-
tulli isumaqartarput kalaa-
liminernik pitsaanerpaanik
nerisassiornissartik ornigi-
nerullugu. Nerisassallu
taakku eqqarsaatigisartak-
kagut tassaanerpaasarput
savaaqqat Kalaallit Nu-
naanneersut neqaasa tunui.
Inuit ilaat qaqorteqqasu-
nik kinguleqqiusinngitsoo-
rumaneq ajorput; - immaqa
tamanna qaqqortarissamik
nassaaraanni pinnassinnaa-
sarnermik peqquteqarput.
Kinguliani juullimut sas-
saalliutaasinnaasutut siun-
nersuutinni qaqorteqqasut
ileqquusut qimanngikkalu-
arlugit triflis-imik taarser-
neqarsinnaavagut. Aam-
mattaarli »salloqittaasoqar-
sinnaavoq«, taamaalilluni
qaqqortariaq ilivitsoq kin-
guleqqiutaasivimmut ikine-
qarsinnaalluni!
Nalinginnaasumik nerer-
suaqatigiinnissamut neri-
sassanik sassaallerniarluta
toqqarsimavarput, - neri-
sassallu taakku tassaassap-
put suppit, siataq kingule-
rarlu. Kapisillip nerpianit
suppiliamik mamartorsuar-
mik aallartissaagut, tama-
tuma kingomagut savaaq-
qap tunua siataq persille-
lerlugu, hvidløg-ilerlugu
nellike-lerlugulu, naggasiu-
tigissallugulu kigutaama-
nik triflis-iliamik mamar-
tunngersunut mamarluin-
nartumik kinguleqqiut.
Suppi tør hvidvin-imik -
imaluunniit mineralvan-
diinnarmik - iggiserneqar-
sinnaavoq. Savaaqqap ne-
qaanut rødvin mamarluar-
toq iggisigineqarsinnaallu-
arpoq, kinguleqqamullu
portvin aammattaaq triflis-
imut akuliunneqarsimasoq
iggisigineqarsinnaalluni.
Russit kapisilimmik
suppiliaat
600 gram kapisillip eqaluul-
luunniit nerpia
1 porre mikisoq
2 gulerodit mikisut
1/4 selleri imaluunniit 2
blegsellerit
1 liter fiskebouillon
50 gram punneq
2 fed hvidløg
1 alussaat tomatpuré aku-
sassaq
1 saviip nuua kayennepeber
2 alussaatit kapers
4 cornichons simersitat
(agurkiarannguit)
1 ernguseq creme fraiche
Kapisillip nerpia ameerlu-
gulu saaniiaruk, kipparissu-
aranngorlugulu aggorlugu.
Taraminernik nakkalataa-
riffigikkit nillataartumullu
ilillugit.
Naatitat errortorsinnar-
lugit mikisuaranngorlugit
aggukkit.
Punneq igamut issusuu-
mik naqqalimmut kajorti-
laaruk naatitallu tassunga
siaasalaarlugit. Kajortittus-
saanngillat - porre-t akim-
mut ersilaartutut isikkoqas-
sapput.
Fiskebouillon kuineqas-
saaq qalaartinneqarlunilu,
taanna kipparissunngorlu-
gu aatsitassaasoq pisiarine-
qarsinnaavoq.
Hvidløg seqummitaq, ta-
rajumernit kayennepeberil-
lu saviup nuuanut akuliun-
neqassapput. 10 minutit
missaanni qalaarusaartin-
neqassapput.
Kapisillip nerpii aggukkat
suppimut akuliunneqassap-
put 2 minutillu missaanni
kissarpallaanngitsumi qa-
laarusaartinneqassallutik.
Aalisakkat nerpii qalavinne-
qassanngillat, qalipaataali
allanngortilaaginnarneqas-
sallu tik.
Cornichon-it aggukkit
saattunnguanngorlugit (pi-
siniarfinni amerlanerni pisi-
arineqarsinnaapput).
Suppinut puuguttanut
skålinulluunniit uunnata-
nut suppimik niusigit. Niu-
sereeruit cornichon-it ag-
gukkat, kapers-it alussaatip
affaanut creme fraiche-lu
alussaassuarmut puugutta-
nut tamanut akuliutikkit.
Flute-minermik qaqortu-
liaaqqamilluunniit kissata-
mik iUulerneqarsinnaapput.
Savaaqqap tunua
rersille-lik
savaaqqap tunua marlo-
qiusaq 2,5 kg missaani
1 qilertat persille
4 fed hvidløg
10 nellike-rit ilivitsut
2,5 - 3 dl iipilip issera
taratsut/qasilitsut
2 dl fløde
Persille errortorsinnarlugu
mikisunnguanngorlugu nu-
suttarlugu aggoruk. Hvidlø-
git qalipaajakkit tamaasalu
immikkut sanimut avittar-
lugit.
Savaaqqap tunua arlalin-
nik mikisunillu putooruk.
Taamatut putuuinermi sa-
vik mikisoq ipittorujussuar-
lu atussallugu ajornanngin-
nerusarpoq. Putuulerukku
neqiteia anguniaqinagu. Pu-
tuarannguit tamaasa persil-
le-minernik hvidløg-iminer-
nillu immikkit.
Nellike-t saavanut tunua-
nullu kappussuutikkit -
»naasortaa« tikillugu kap-
puttassavatit.
Savap tunua saavatigut tu-
nuatigullu taratsersoruk
aserorterlaanillu qasilitsu-
lerlugu. Uulliiviup siatsivit-
taanut imaluunniit niutsi-
vimmut uutsissutaasinnaa-
sumut iliuk, uulliivimmullu
250-isut kissartigisumut ik-
kullugu, tassaniissaaq 15
minutit missaanni imaluun-
niit kajortitaarnissaata tun-
gaanut.
Iipihp issera kuijuk, kis-
sassusaalu 170 gradimut ilil-
lugu.
Uulliivik taamatut kissas-
suseqartiinnarlugu neqi na-
lunaaquttap akunnerata
ataatsip missaani siaguk,
tassani neqi qanoq aappalu-
alaartikkusutsigineqarner-
soq apeqqutaavoq. Ooqqis-
sunngorlugu siassimagaan-
ni neqi is ikku m inarpallaa-
runnaarluni qaserpallaaler-
tarpoq.
Savaaqqap neqaa uullii-
vimmiit amusinnarlugu as-
serlugu 15 minutit missaan-
ni uninngateqqaaruk,
uninngareerpallu aatsaat
uullianngorlugu aggorlugu.
Uninngatinnerani issera
mamaalu neqip iluaniigtin-
nartarpoq, aatsaallu savim-
mik pilanneqaruni kuuler-
tussaalluni.
Iipihp siatallu issera
igaaqqamut kuijuk, fløde
akuliuguk qalatsillugulu.
Maizena-hlaaruk aammalu
pisariaqassappat kajorsaasi-
laarlugu.
Naatsiat qalareerlugit
aatsaat qahpaaj akkat piare-
ersakkit, aammalu bønne-t
qorsuit grønærtihu aalamik
uunnatat ilanngunneqar-
sinnaapput.
Savap neqaa iipilinik af-
farnik imermut sukkulim-
mut uulaakkanik, aammalu
kigutaarnanik nunallu
paarnaanik immikkanik il-
lulerlugu mamartorujus-
suusarpoq.
Kigutaarnanik
triflis-iliaq
300 gram kigutaarnat
20 makronit ilivitsut
3 dl piskefløde
150 gram sioraasat
1 alussaateeraq citron-ip is-
sera
1 dl portvin
creme-ssatut:
2 manniit
2 alussaatit sioraasat
4 alussaateeqqat maizena
2,5 dl immuk
Kigutaarnat 150 gram-inik
sioraaasaleriarlugit alussaa-
teeqqamullu citronip issera-
nik akoriarlugit sivikitsunn-
guamik aalartitsivigikkit.
Nillorseqqaakkit.
Creme-missamut atorne-
qassapput manniit sukku-
mut, maizena-mut aallaan-
neqarsimasut naggataagul-
lu immuk akuhunneqas-
saaq. Ataatsimoortinneqa-
reerpata igaaqqamut issu-
suumik naqqalimmut uun-
nanneqassapput - qalaarni-
alerpatalu illuarneqassallu-
tik. Suharinerani aalattuar-
neqassapput.
Creme nillerserneqas-
saaq.
Makronit kinguleqqiutis-
saanut puugutanut sisama-
nut immiunneqassapput.
Portvin-imik masatserne-
qassapput kigutaamahu aa-
lartitsivigisimasat qaannut
kuineqassallutik. Creme
qaavannut kueraruk, nag-
gataatigullu fløde-mik issor-
tillugu aalanneqarsimasu-
mik qallerlugit. Triflis sas-
saalliutigilerukku aatsaat
piareersarukku pitsaane-
russaaq, taamaalillunimi
sassaalliutigineqarpata ma-
kronit suh siggalassapput.
Ju ullisiorl uarisi
Inger Hauge
Offentlig licitation
TELE Attaveqaatit udbyder hermed Telefonbog
Grønland 1995-1999 i offentlig licitation, idet der øn-
skes en samlet samarbejdsaftale omkring produktio-
nen af Telefonbog Grønland i årene 1995,1996,1997,
1998 og 1999.
Samarbejdsaftalen omfatter:
- redigering og opsætning af telefonbogsomslaget
og informationsdelen
- tegning af fagbogsoptagelser og -annoncer
- trykning af telefonbogen
- pakning og levering af telefonbogen
Udbudsmaterialet udleveres fra 16.
december 1993, og tilbud ønskes ind-
givet i lukket kuvert senest den 17.
januar 1994 kl. 16.00 til:
TELE
ATTAVEQAATIT
TELE Attaveqaatit
Telefonbogsredaktionen
Postboks 1002.3900 Nuuk
Med venlig hilsen
TELE Attaveqaatit
0 n
Pisisartugut niueqatigisartakkagullu tamaasa
1 juullisiorluarnissaannik ukiortaamullu iserluar-
1 nissaannik kissaappagut
Vi ønsker vore kunder og forretningsforbindelser
en rigtig glædelig jul samt et godt nytår
i &
a ;
1
(> %
HOTEL HANS EGEDEAjS
Postbox 289.3900 Nuuk. Grønland
Telefon 2 42 22. Telefax 2 44 87
Kalaallit®
Forsikring
SILLIMMASIISARFIAT
GRØNLANDS
FARTØJSFORSIKRING
Pisisartugut niueqatigisartakkagullu
tamaasa juullisiorluarnissaannik
ukiortaamullu iserluarnissaannik
kissaappagut
Vi ønsker vore kunder og
forretningsforbindelser en rigtig
glædelig jul samt et godt nytår