Tíminn - 25.03.1995, Blaðsíða 15

Laugardagur 25. mars 1995

15
]VIeð sínu nejfl
Þættinum hefur borist kynningareintak af gagnmerkri söng-
bók, sem heitir „Sígild sönglög 2". Hér er á ferðinni sannkallað-
ur hvalreki fyrir þá sem hafa gaman af söng og hljóðfæraleik en
auk söngtexta og upplýsinga um lög eru í bókinni nótur og
hljómar fyrir píanó, gítar og harmóniku. Alls eru í þessu hefti
um 100 kvæði og vísur, og kennir ýmissa grasa. Það er NÚ út-
gáfan sem gefur bókina út og er að finna tilvísanir í henni um
það hvar viðkomandi texta er að finna í algengustu söngbók-
um öðrum. Áður hefur komið úr Sígild sönglög 1 sem er sams
konar bók.
Ekkert kerfi virðist vera á vali laganna í bókina, ekki frekar
en á vali laga í þennan þátt. En lag þáttarins verður einmitt
fyrsta lagið í þessari nýju bók og er það eftir Bubba Morthens
sem er ótvíræður vinsældakóngur hér ef marka má óskalaga-
listann. Þetta er lagið „Aldrei fór ég suður".
Góða söngskemmtun! C
X 3 2 0 1 0
B(Aís)
ALDREI FOR EG SUÐUR
C B F C
Ég vakna oftast þreyttur, varla með sjálfum mér,
B F C
en ég veit það er til annað líf en það sem ég lifi hér,
B F C
og þrá mín hún vakir meðan þokan byrgir mér sýn,
B F C
mig þyrstir í eitthvað annað en gúanó, tékka og vín.
C B F C
Á fiskinum lifir þorpið, þorskurinn er fólkinu allt,
B F C
það þrælar alla vikuna, vaöandi slor og salt.
B F C
Við færibandiö standa menn, en þeir finna þar enga ró, x—3 4 2 ,
B F C
flestir þeir ungu komnir suður þar sem af draumunum er nóg. Am
i

< > I >1 >

X X 2 3 4 I
F
< > (>
( >
« > ( >

X 0 2 3 1 0
G
Viðlag:
Am C G F
Langa dimma vetur vindurinn smaug í gegnum allt.
Am C G
Kannski var öllum öðrum hlýtt, en mér var allavegana kalt.
Am C G F
Það biðu allir eftir sumrinu, en biðin var löng og ströng,
C G F C
bátarnir lágu tómir við kajann, í kinnungunum söng.
Faðir minn átti drauma sem dóu fyrir lítið fé.
Mig dreymdi um að verða aö manni, en ég náði honum aðeins í kné.
Ég gleymi seint þeim augum, gínandi botnlaust tóm,
gamall maður fyrir aldur fram með brostinn hrjúfan róm.
2 1 0 0 0 3
Þegar ég var rétt oröinn sautján um sumariö barst mér frétt,
að sæta dúkkan hans Bensa í Gröf væri orðin kasólétt.
Næturnar urðu langar og nagandi ótti með
negldur ég gat ekki tekið til baka það sem hafði skeð.
Viðlag:
Langa dimma vetur...
Aldrei fór ég suður, alltaf skorti mig þor.
Hvert einasta sumar var því frestað, svo kom haust og svo vetur og vor.
Nú er ég kominn á planið og ég pæli ekki neitt,
ég pækla mínar tunnur — fyrir það ég fæ víst greitt.
Ég hugsa oft um börnin mín, bráðum kemur að því
ab þau bíða ekki lengur,þau fara, hér er ekkert sem heldur í.
Enn koma tómir bátamir og bræbslan stendur aub.
Baráttan er vonlaus, þegar mibin eru daub.
Viðlag:
Langa dimma vetur...
Innilegar þakkir til allra sem sýndu okkur samúö og hlýhug við andlát
móbur minnar
Halldóru Kristínar Sturlaugsdóttur
Hamarsholti
Sérstakar þakkir til starfsfólks Ljósheima fyrir góba umönnun
V.
Gubbjörg Kolbeinsdóttir
og abstandendur

RRVHVHfRj . , . >(> vv.í.«.... v , v ,
. n ■J‘'(ifvt'AiV<r*rVtAÁii'
(/e/géa£a£a
Fyrir ferminguna eöa
páskana
Botn:
4 egg
120 gr sykur
80 gr hveiti
50 gr kartöflumjöl
1 tsk. lyftiduft
Fylling:
1 dl gób jarbarberjasulta
4 dl ijómi
250 gr marsipan
2 msk. flórsykur
Egg og sykur þeytt í þykka
eggjafrobu. Þurrefnunum sigt-
ab varlega saman vib. Sett í vel
smurt raspi stráb form. Bakab
við 175° í ca. 30 mín. neðar-
lega í ofninum. Rjóminn
þeyttur, bragbbættur meb
jarðarberjasultu og sykri eftir
smekk. Kökunni skipt í 2-3
botna þegar hún er orbin köld.
Gott er ab dreypa ávaxtasafa á
botnana áöur en þeir eru
smurðir meb rjómakreminu.
Marsipaniö flatt út meö flór-
sykri á milli plastfolio eba bök-
unarpappírs. Lagt yfir kökuna,
þrýst vel aö hliðunum. Smá
marsipan litaö og búnar til
rósir og blöö í skraut.
Appe/si/ragróms
Safi úr 3 appelsínum
Rifib hýbi utan
af 2 appelsínum
7 matarlímsblöb
5 eggjaraubur
150 gr sykur
5 eggjaraubur
2 1/2 dl rjómi (1 peli)
Eggjarauöurnar þeyttar
lengi og vel meö 100 gr af
sykrinum. Lætið appelsínusaf-
anum og hýöinu saman viö.
Matarlímiö lagt í kalt vatn í 10
mín. Tekið upp úr vatninu og
brætt viö vægan hita. Kælt að-
eins og sett út í eggjahræruna í
mjórri bunu, hrært í á meðan.
Eggjahvíturnar þeyttar næst-
um stífar, 50 gr af sykri sett út
í og þeytt áfram þar til þær eru
alveg stífar. Settar varlega út í
hræruna og síðast er þayttum
rjómanum blandaö saman
við. Frómasinn settur í fallega
skál, látinn standa kaldur í ca.
4 klst. Skreytt meö röspuðu
súkkulaöi/rjómatoppum og
appelsínuraspi.
(jrdewetissaiat
Grænmetissalat þarf ekki
endilega aö vera meölæti meö
aöalrétti máltíðar. Salat getur
verið t.d. forréttur eöa bara
sérmáltíö. En muniö þá aö
bera gott brauð meö.
Salat f. 4:
1 Icebergsalathöfuö (jökla-
salat), 1 agúrka, 3 sellerystilk-
ar, 2-3 tómatar, 2-3 gulrætur,
1 lítill rauölaukur.
Sósan: 2 eggjaraubur, 2 tsk.
sinnep, 1 tsk. salt, pipar, 1 dl
olía, edik eftir smekk.
Hreinsiö grænmetið, skeriö
það niöur og blandið því í skál
eöa á fat.
Eggjarauburnar þeyttar með
saltinu og sinnepi og olíunni
bætt út í og þeytt áfram.
Bragöaö til meö ediki. Borib
fram í sérskál.
Baxa«a£a/a
2egg
1 1/2 dl sykur
2 „músaöir" bananar
Safi úr 1/2 sítrónu
50 gr brætt smjör
4 msk. rjómi
1 tsk. vanillusykur
3 dl hveiti
11/2 tsk. lyftiduft
Egg og sykur þeytt vel sam-
an. 2 músuðum banönum og
safa úr sítrónunni bætt út í.
Smjöriö, sem hefur veriö brætt
og kælt aöeins, er blandað út í
ásamt rjómanum. Aö síðustu
er hveitinu, lyftiduftinu og
vanillusykrinum hrært saman
vib. Deigið sett í vel smurt
raspi stráö form og kakan bök-
uö við 175° neðarlega í ofnin-
um í ca. 60 mín. Kakan látin
kólna abeins áöur en henni er
hvolft úr forminu. Flórsykur
sigtaöur yfir.
Vib brosum
„Hvaö er aö heyra, varstu aö gifta þig?"
„Já, ég fann loksins manninn sem hefur allt: Gamall, glás
af peningum, stóran bíl, geysistórt sumarhús og lélega
heilsu."
„Nýja vinkona mín er algjör engill."
„Hún hefur bara einn galla."
„Hver er hann?"
„Pabbi hennar er bláfátækur."
Konan hans var nýfarin í heimsókn til mömmu sinnar, svo
hann ákvaö aö skella sér út á lífiö. Hann fór í sparifötin, en
þegar hann stakk hendinni í vasann, fann hann miöa sem
á stóð: „Hvert ert þú aö fara svona fínn?"
Sigga: Hefur þú heyrt um nýja undrakremið, „Venus"?
Maja: Já, auövitað. Ég nota þaö sjálf.
Sigga: Nú, jæja, ég vissi alltaf að þetta væri bara auglýsinga-
brella.
„Þú skalt aldrei taka áhyggjurnar meö þér heim úr vinn-
unni."
„Ég geri þaö ekki, því það bíða aðrar eftir mér heima."
Vinkonuspjall:
„Þaö er svo slæmt aö viö Pétur lendum alltaf í meiri háttar
rifrildi ca. 1 sinni í viku. Er þaö svoleiðis hjá ykkur líka?"
„Nei, nei, Svenni fær bara útborgaö einu sinni í mánuði."
„Elskan mín, getur þú ekki keypt rúllugardínur, svo ná-
granninn geti ekki séö mig þegar ég er aö hátta."
„Hvers vegna aö leggja í þann kostnað? Þegar hann hefur
séb þig einu sinni, kaupir hann sjálfur rúllugardínur."
/étarsipawósir
Fallegt skraut á hátíöatert-
una.
Marsipaniö litaö meö
ávaxtalit, rósirnar ljósrauöar
og blööin græn. Búiö til litlar
kúlur, þær flattar þunnt út og
rúllað saman sem blöbum ut-
an um hvert annað, þar til
myndast rós.
/CraKsalöiaíar-ja
Svona fallega kransaköku-
körfu má búa til í stabinn fyrir
hina hefðbundnu kransaköku.
Fylliö körfuna meö konfekti
og/eöa litlum kransakökum.
Abferð alveg eins og þegar
bökuö ér kransakaka.