Skinfaxi - 01.08.2005, Blaðsíða 19

Ymsir fróðleiHsmolfir:
íslendingar eru í auknum mæli farnir að borða meira grænmeti en áður var. Salatbarir eru nú í flestum srórmörkuðum
og njóta mikilla vinsælda. Grænmeti hefur fram til þessa verið frekar dýr vara hér á landi miðað við verðlag í öðrum
löndum. Það er brýnt að stjórnvöld lækki enn frekar tolla á þessari vöru því neysla á grænmeti mun þegar fram í'
sækir skila sér í bættri heilsu.
í ávaxtasafa eru nánast jafnmargar
hitaeiningar og sætt gos. Avaxtasaf-
inn er hins vegar mun bætiefnarík-
ari en gosið.
Þú tvöfaldar hitaeiningarn-
ar í máltíðinni ef þú notar þrjár
matskeiðar af kokkteilsósu með
hamborgaranum í staðinn fyrir
sinnep og tómatsósu.
Hamborgarasósa er um fjór-
um sinnum feitari en 10% sýrður
rjómi og pítusósa er sjö sinnum
feitari.
Þú fækkar hitaeiningunum um
helming í hverri brauðsneið með
því að sleppa því að smyrja og þú
fækkar þeim um þriðjung ef þú
notar fituskert viðbit eins og Létta
eða Létt og laggott boríð saman
við Smjörva eða smjör.
Algeng orkuþörf fullorðins
karlmanns er um 2500 kcal og
konu um 2000 kcal á dag.
Karl, sem borðar um I 800
kcal á dag, getur átt von á að
léttast að jafnaði um 0,5 kg á viku,
meira fyrstu vikuna en heldur
minna þegar fram í sækir.
Megrunarkúrar sem boða
mikið fitu- og próteinát, geta verið
skaðlegir fyrir heilsuna, ekki síst
nýru, hjarta og æðakerfi. Fylgdu
slíkum kúrum aðeins undir hand-
leiðslu læknis.
Brauð á ekki vera á bannlista.
Ein lítil brauðsneið með skinku
er með færri kaloríur en tvær
hrökkbrauðsneiðar og tvær msk.
af kotasælu.
Hafðu í huga að reykingar
lita tennur og valda andfýlu.Auka
hættu á tannholdssjúkdómum.
Valda því að erfiðara er að
lækna tannholdssjúkdóma. Auka
hættu á að tannplantsmeðferð
misheppnist og auka hættu á
krabbameini.
Að munntóbak Irtar tennun
Veldur skemmdum á tannholdi.
Inniheldur sætuefni sem geta
valdið tannskemmdum. Inniheldur
ertandi efni fyrir slímhúðina. Eykur
hættu á krabbameini og inniheldur
mikið magn af nikótíni í hverjum
skammti.
Varastu sætindi sem eru lengi
í munninum. Það eru sætindi eins
og t.d. hlaup, lakkrís og karamellur
sem klístrast við tennurnar og
ýmsar töflur og brjóstsykur sem
eru lengi að leysast upp.
Rannsóknír hafa leitt í Ijós að
flestir unglingar borða morgunmat
áður en þeir fara í skólann. Oftast
er það eitthvað sem fljótlegt er
að útbúa en um leið tiltölulega
hollt, eins og t.d. morgunverð-
arkorn úr pakka, súrmjólk með
múslí eða mjólk og brauð.
Könnun á mataræði unglinga
sýndi að þeir sem sleppa morg-
unverði oft í viku fá minna en
ráðlagðan dagsskammt af flestum
nauðsynlegum næringarefnum úr
fæðunni. Það er ekki bara óhollt
og óþægilegt að sleppa morgun-
matnum heldur getur það beinlín-
is verið fitandi. Morgunverðurinn
Vel hirtar og heilbrigðar tennur.
skiptir máli og þú ert það sem þú
borðar
Tennurnar oklcar
Leiðir til að fyrirbyggja glerungs-
eyðingu
Takmarkaðu neyslu súrra
drykkja og matvæla og neyttu
þeirra aðeins á matmáls-
tímum.
Drekktu súra drykki hratt frek-
ar en að vera sífellt að dreypa
á þeim og láttu þá alls ekki
leika mikið um munninn áður
en þú kyngir
Burstaðu ekki tennurnar strax
eftir súran mat eða drykk.
Skolaðu munninn frekar vel
með vatni, því að annars er
hætt við að þú burstir tannvef
burt þegar hann er viðkvæm-
ur eftir sýruna.
Notaðu alltaf tannbursta með
mjúkum hárum og flúortann-
krem sem inniheldur lítið af
slípiefnum.
Drekktu frekar vatn eða mjólk
í stað súrra drykkja.
Heppileg fæða á milli
mála
Ósykraðar mjólkurvörur eins
og skyr, súrmjólk, jógúrt og
ostur.
Gróft brauð eða hrökkbrauð
með áleggi eins og t.d. tóm-
ötum, agúrkum, eggjum, osti
eða fitulitlu áleggi.
Ferskt grænmeti eins t.d.
gulrætur kál, gulrófur tómatar
agúrkur eða annað hrátt
grænmeti.
Ferskir ávextir eins og td. epli,
appelsínur mandarínur perur
bananar melónur og vínber.