Búnaðarrit - 01.01.1997, Blaðsíða 94

BÚNADARRIT 1997
Tafla 9. Innanlandssala mjólkur og mjólkurafurða á árinu 1997, Itr. og kg
Flokkur Alls lítrar og kg Alls, lítrar á fitugrunni Alls, lítrar á próteingrunni
Nýmjólk 19.850.988 20.069.349 20.069.349
Léttmjólk 13.244.222 5.138.758 13.840.212
Sýrðar mjólkurvörur 3.822.406 3.748.961 3.837.712
G mjólk 624.046 579.739 683.954
Kókómjólk 1.975.517 987.759 2.070.342
Undanrenna 3.433.979 44.642 3.643.452
Mysa 318.699
Fjörmjólk 1.813.934 152.370 2.568.531
Sælumjólk 195.113 49.559 205.844
Samtals mjólk 45.278.904 30.771.136 46.919.396
Rjómi 36% 1.597.565 14.876.328 1.101.196
Sýrður rj. + kaffirj. 317.617 1.153.164 298.207
Samtals rjómi 1.915.182 16.029.492 1.399.402
Jógúrtvörur 2.716.046 2.530.795 2.286.533
Skyr 1.313.234 410.850 5.868.337
Kvarg 3.940 3.521 13.899
Samtals skyr 1.317.174 414.371 5.882.236
Smjör 594.301 12.359.122 898.253
Smjörvi 577.812 8.916.795 642.527
Léttsmjör 396.194 3.509.738 1.454.815
Samtals smjör 1.568.307 24.785.655 2.995.595
Ostar 26% 2.135.609 15.491.757 19.953.915
Ostar 17% 1.236.643 5.693.992 13.806.720
Ostar 11 % 80.835 226.581 1.002.111
Ostar 0% 24.240 4.242 345.153
Kotasæla 136.191 178.546 656.304
Mysuostar 60.256 102.048 153.207
Samtals ostar 3.673.774 21.697.166 35.917.411
Nýmjólkurduft 177.335 1.274.684 1.620.133
Undanrennuduft 403.051 60.861 4.872.080
Kálfafóður 44.210 5.924 473.312
Samtals duft 624.596 1.341.469 6.965.525
Aðrar vörur 436.558 562.701 312.949
Samtals Itr. 98.132.786 102.679.047
Heimild: Framleiðsluráð landbúnaðarins.
92