Búnaðarrit - 01.01.1997, Blaðsíða 59

BÚNAÐARRIT 1997
Kartöflur og annað
útigrænmeti
Afurðir sem teljast til kartaflna og annars
útigrænmetis eru auk kartaflna, gulrófur,
gulrætur, hvítkál og blómkál. Samkvæmt
verðmætaáætlun Framleiðsluráðs land-
búnaðarins fyrir árið 1997 gáfu kartöflur
68% tekna af útiræktun, gulrætur 13%,
gulrófur 9%, hvítkál 8% og blómkál 2%.
Verðmæti þessarar framleiðslu voru
samkvæmt sömu heimild 2,3% heildar-
verðmæta landbúnaðarafurða árið 1997.
Fjöldi framleiðenda
Árið 1997 voru kartöfluframleiðendur 86
og er þá einungis miðað við þá fram-
leiðendur sem framleiddu 10 tonn eða
meira. Alls er talið að kartöflur séu ræktaðar
á 800 ha lands. Mest er ræktað í Rangár-
vallasýslu og um 60% af uppskerunni
kemur úr Djúpárhreppi (Þykkvabæ). Af
gulrófum er mest ræktað í Vestur-Skafta-
fellssýslu eða um 53% af heildarframleiðsl-
unni. Tafla 47 sýnir skiptingu framleiðenda
og framleiðslu kartaflna eftir kjördæmum í
árslok 1997.
Framleiðsla og sala
Vorið 1997 var kalt og bitnaði það á úti-
ræktun grænmetis. Hinn 7. júní gerði hvassa
austanátt með lítilsháttar frosti og olli það
skemmdum á trjágróðri og því útigrænmed
sem búið var að planta út. Sökum þurrviðris
fauk þá einnig jarðvegur ofan af kartöflum
og gulrófum víða sunnanlands. Góð
sprettutíð var um sumarið og haustið milt,
en sökum vorkuldanna skilaði útigrænmeti
Tafla 47. Fjöldi framleiðenda og
framleiðsla kartaflna eftir
kjördæmum 1997
Fram-
Framleiðendur leiðsla, tonn
Fteykjanessvæði 0 0
Vesturland 1 28
Vestfirðir 0 0
Norðurland vestra 0 0
Norðurland eystra 21 817
Austurland 12 655
Suðurland 52 6.828
Samtals allt landið 86 8.328
Heimild: BændasamtðK Islands og Hagstofa Islands.
sér seint á markað. I heild má þó segja að
útiræktun grænmetis hafi gengið vel. Upp-
skera kartaflna reyndist í meðallagi en frost-
skemmdir spilltu nokkru af því magni sem
komst í geymslur. Tafla 48 sýnir uppskeru
kartaflna og útiræktaðs grænmetis árin 1993
- 1997.
Gulrófnauppskeran var verulega vantalin
1995 og 1997, þar sem láðst hafði að skrá
uppskeru hjá nokkrum stórum framleið-
endum. Sveiflur í uppskeru stafa fyrst og
fremst af breytilegum veðurfarsskilyrðum en
litlar breytingar eru taldar vera á stærð garð-
landa. Við mat á birgðum er rýrnun hjá
57