Fréttablaðið - 16.07.2010, Síða 1

Sími: 512 5000MEST LESNA DAGBLAÐ Á ÍSLANDI16. júlí 2010 — 165. tölublað — 10. árgangur
FÖSTUDAGUR
skoðun 14
2 SÉRBLÖÐ
í Fréttablaðinu
Allt
veðrið í dag
Sölufulltrúar Henný Árnadóttir henny@365.is 512 5427 Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473 Þórdís Hermannsdóttir thordish@365.is 512 5447
„Ég baka oft pönnukökur,“ segir Gunnhildur Daðadóttir fiðluleik-ari. Uppskriftina fékk hún hjá ömmusystur sinni. „Hún kenndi mér að baka pönnukökur og það voru mikil fræði á bak við
þær. Það má aldrei hræra deigið rang sælis vegna þess að þá misl-ukkast þær. Ég er að reyna að halda uppi heiðri fjölskyldunnar með því að halda áfram að baka
pönnukökur.“Gunnhild
Setur pönnuna á prímus
Ef deigið væri hrært rangsælis gætu pönnukökurnar mislukkast. Þetta var trú ömmusystur Gunnhildar
Daðadóttur fiðluleikara sem gefur lesendum uppskrift að pönnukökum sem eru vinsælar um heiminn.
Gunnhildur Daðadóttir hefur gefið Finnum, Bandaríkjamönnum og Íslendingum pönnukökur að smakka. FRÉTTABLAÐIÐ/ARNÞÓR
50 g smjörlíki3 dl hveiti
4-5 dl nýmjólk1 tsk. vanillusykur½ tsk. lyftiduft¼ tsk. hjartarsalt½ tsk. salt
unni og látið kólna. Blandið þurrefnunum saman. Blandið mjólk-inni rólega saman við á meðan hrært er réttsælis í blöndunni
bræddu smjörlíkinu. Bakið svo þunnar pönnukökur á pönnu-kökupönnunni.
Be ið f
PÖNNUKÖKUR FIÐLULEIKARANS Hrærðar réttsælis 20 STYKKI
4ra rétta

Góð tækifærisgjöf!
Kryddlegin bleikjameð rússneskri pönnuköku, dillrjóma og piparrótarsósuHumarsúparjómalöguð, með Madeira og grilluðum humarhölum
Fiskur dagsinsþað ferskasta hverju sinni; útfærður af matreiðslumönnum Perlunnar
*** eða / Or ***
Lambatvennameð steinseljurótarmauki, aspas, rófu, soðkartöflu og basil-myntu gljáa
Kókoshnetu Tapiocameð steiktu mangói og lychee sorbet
Verð aðeins 7.290 kr
tilboðsseðill
KÁTIR DAGAR hófust í Langanesbyggð í gær og
standa fram á sunnudag. Á Kátum dögum er skemmti-
leg dagskrá fyrir alla fjölskylduna og má þar nefna
fjölda dansleikja fyrir börn, unglinga og fullorðna.
föstudagurFYLGIRIT FRÉTTABLAÐSINS 16. júlí 2010
ER SVOLÍTILL
Ofurfyrirsæta í Reykjavík
Rússneska ofurfyrirsætan
Natalia Vodianova nýtur
veðurblíðunnar í Reykjavík.
fólk 30
Spennusaga sem rígheldur
SG / MBL
ÓGLEYMANLEG
HH / MBL

Hrífandi örlagasaga
www.forlagid.is
VEÐUR Gert er ráð fyrir áfram-
haldandi blíðviðri á landinu í
dag og á stærstum hluta landsins
um helgina. Hlýjast verður á suð-
vesturhorni landsins.
Gert er ráð fyrir góðu veðri
á nánast öllu landinu í dag og
meiri hita en í gær. Hæstur verð-
ur hitinn um 20 stig á Kirkju-
bæjarklaustri um miðjan dag,
samkvæmt upplýsingum frá
Veður stofu Íslands.
Á morgun er gert ráð fyrir því
að hitinn verði á bilinu tíu til tut-
tugu stig og hlýjast verði á Suð-
vesturlandi. Léttskýjað verður
víða um land en dálítil væta á
Norðausturlandi. Vindur verð-
ur um þrír til átta metrar á sek-
úndu.
Á sunnudag kólnar heldur í
veðri og líkur eru á skúrum seinni
part dagsins inn til landsins.
Áfram verður hlýjast á Kirkju-
bæjarklaustri og rigning á Norð-
austurlandi en annars staðar verð-
ur léttskýjað eða bjartviðri. - þeb
Spár gera ráð fyrir hlýju og þurru veðri í flestum landshlutum:
Búist við blíðviðri um helgina
Sandkastalakeppni krakka
Á Bryggjuhátíð á Stokkseyri um
helgina verða meðal annars
veitt verðlaun fyrir flottasta
sandkastalann.
allt 2
12
12
14
15
1520
20
SÓL OG BLÍÐA! Í dag verður
víðast hæg norðlæg átt en NA-
strekkingur SA-til. Yfirleitt bjartviðri
en skýjað með köflum og dálítil
væta A-til. Hiti 10-22 stig, hlýjast
S- og V-lands.
VEÐUR 4
Reif af sér gifsið
Hjördís Lilja Örnólfsdóttir
dansari mátti ekki fara með
gifs um borð í flugvél.
fólk 30
VÍSINDI Neysla á svokölluðum diet-
drykkjum getur aukið líkurnar á
fyrirburafæðingum um allt að 78
prósent, að því er kemur fram í
nýrri rannsókn sem birt er í lækna-
tímaritinu American Journal of
Clinical Nutrition. Rannsóknin
var unnin sem samstarfsverkefni
Háskóla Íslands, Statens Serum Ins-
titut í Danmörku og Harvard.
Dr. Þórhallur Ingi Halldórsson,
lektor við Háskóla Íslands og stjórn-
andi rannsóknarinnar, segir að
rannsóknum á áhrifum sætuefna á
menn sé enn mjög ábótavant. Þetta
sé fyrsta rannsóknin á því sviði.
„Niðurstöðurnar sýndu að þær
konur sem neyttu lítra á dag eða
meira af drykkjum með sætuefn-
um voru í 78 prósent meiri hættu að
eignast barnið sitt fyrir 37. viku,“
segir Þórhallur. „Þær sem drukku
einungis eitt glas á dag voru í 38
prósent meiri hættu.“
Verkefnið var stór ferilrannsókn
sem 59.334 danskar konur tóku
þátt í strax frá upphafi meðgöngu.
Þær svöruðu spurningarlistum
varðandi mataræði og tekin voru
regluleg viðtöl við þær í gegnum
síma alla meðgönguna. Unnið var
úr upplýsingunum og þær bornar
saman við upplýsingar frá fæðing-
ardeildum sjúkrahúsa eftir fæð-
ingar. Í ljós kom að þær sem höfðu
neytt drykkja með sætuefnum voru
í mun meiri hættu að eignast börn
sín fyrir tímann. Neysla sykraðra
drykkja virtist ekki hafa nein
áhrif.
Þórhallur segir aspartam, sem
er í flestum tegundum sykurlausra
drykkja, ekki vera líffræðilega
óvirkt efni og rannsóknir á dýrum
hafi leitt í ljós að það geti valdið fyr-
irburafæðingum.
„Það er alltaf raunin með virk
efni að það eru einhverjir hópar
sem þola þau ekki,“ segir hann.
„Þess vegna eru ófrískar konur
kjörinn hópur til rannsókna. Fóstr-
ið og konan eru mjög viðkvæm og
tímabilið varir stutt. En það vantar
vissulega upp á rannsóknir á þess-
um sviðum.“
Þórhallur segir ekki skynsam-
legt að hvetja fólk til að auka eða
minnka eitt né neitt eftir niður-
stöður fyrstu rannsókna á tiltekn-
um efnum.
„Við viljum að aðrir fari í sín
gagnasöfn og skoði hvort þetta sé
eitthvað sem taka ber alvarlega,“
segir hann. - sv
Sætuefnin fjölga fyrirburum
Neysla drykkja með sætuefnum á meðgöngu getur aukið líkur á fyrirburafæðingum um 78 prósent sam-
kvæmt nýrri rannsókn HÍ, Statens Serum Institut og Harvard-háskóla. Um 60 þúsund konur tóku þátt.
Tvö íslensk töp í gær
KR og Breiðablik töpuðu
bæði fyrri leikjum sínum í
Evrópukeppninni gær.
íþróttir 26
VÍSINDI Breskir vísindamenn hafa
nú leyst hina ævafornu gátu um
það hvort kom á undan, hænan
eða eggið. Svar-
ið er hænan.
Vísinda-
mennirnir
segja annað
óhugsandi en
að hænan hafi
komið á undan
vegna þess að
framleiðsla
eggja sé aðeins
möguleg vegna
tiltekins prót-
eins í eggja-
stokkum hæn-
anna.
„Menn hefur
lengi grunað
að eggið hafi komið á undan en
nú höfum við vísindalega sönnun
þess að í raun var það hænan,“
sagði dr. Colin Freeman við
Sheffield-háskóla þegar niður-
staðan var ljós. Til að komast að
henni þurfti ofurtölvan HECToR
að kanna byggingu eggs nánar en
hingað til hefur verið unnt. - sh
Vísindamenn ráða gátuna:
Hænan kom á
undan egginu
HÆNA OG EGG Í
ljós er komið að
hæna verpti fyrsta
hænueggi veraldar.
Samkvæmt því klakt-
ist hænan sú ekki úr
hænueggi.
STÖKKSÝNING Á YLSTRÖNDINNI Fjölmörgum gestum á ylströndinni í Nauthólsvík brá í brún í gær þegar bláklæddar ninjur
réðust inn á ströndina og hoppuðu og skoppuðu. Bláu ninjurnar hafa skotið upp kollinum víðs vegar um höfuðborgarsvæðið
á síðustu vikum en enn er á huldu hverjir þarna eru að verki. FRÉTTABLAÐIÐ/GVA