Freyr - 01.01.1906, Blaðsíða 18

14
FREYR.
og af áhöldum var þar að eins smjörhretti til
að hnoða á, balar til að geyma í smjörið milli
þess sem það var hnoðað, smjörhnallur, salt-
ker, litil eldavél með potti, fata til að sækja í
vatn og eitthvað fleira smávegis.
Smjörið frá búunum á Hálogalandi er mest
alt sent og selt í Kristianíu. Það sem ekki
er selt þar fer til Englands.
Mörg þessi bú eru illa útbúin að áhöldum,
og á þeim vinna stálkur, þeim minni að minsta
kosti, er aldrei hat'a lært smjörgjörð. Smjörið
þykir heldur ekki gott, sem varla er von til.
— Það er gjört alt er verður til þess að spara
árleg útgjöld og þó er reksturskostnaðurinn til-
tölulega mikill, einkum á litlu búunum.
• Af búum á Hálogalandi, er búið í Harsta
einna stærst. Það var stofnað 1898, og kost-
aði skálinn ásamt áhöldum 22,000 kr. Það
framleiðir nálægt 35—40 þús. pund um árið,
en auk þess selur búið töluvert af mjólk, bæði
nýmjólk og undanrennu. — Sum minstu búin
eiga engan sérstakan skála, heldur leigja hús
eða herbergi til smjörgerðarinnar. - Það
gjörðu og allra fyrstu búin hér á landi til að
byrja með.
Að endingu vil eg geta þess, að í Noregi
voru 1902 talin að vera nálægt 860 mjólkur-
bú, og þar með talin smjörfélög og ostgerðar-
bú. Búin höíðu til jafnaðar 240 þús. potta
hvert til meðferðar af mjólk, og framleiddu
nálægt 20,000 pd. af smjöri að meðaltali. Af
þessum 860 búum voru flest í Rómdalsamti 151,
Bergenhúss ömtunum báðum til samans 140,
Stafangursamti 24, og s. frv.
S. S.
Meðalverð á nokkrum búnaðar-afurðum á Bretlandi í okt. 1905.
Tafla sú, er hór fer á eftir, sýnir meðalverð á helztu smjörtegundum, kartöflum og heyi í
4 stærstu borgum Bretlands. Meðalverðið er fundið þannig, að vikuverð fyrir hverja tegund er
lagt saman og deilt með fjórum. Verðið er miðað við stórsölu og haft hér eftir skýrslu í: „Journal of
the Board of agriculture.“
1 Loudon. Manchester. Ltverpool. Glasgow.
Bezta teg. Lak. teg. Bezta teg. Lak. teg. Bezta teg. Lak. teg. Bezta teg. Lak. teg.
Smjör 100 pd. á kr.:
Enskt 125 108 125
írskt 104 102 104 100 102 099 102
Danskt 110 108 112 110 110 108 110
Rússneskt 095 092 105 102 094
Astralskt 100 097
Argentínskt 100 098
Kartöflur tuuuan 200 pd. á kr.: . . 6,12 4,96 4,00 3,20 3,72 3,20 4,00 3,70
lleyhesturinn 200 pd. á kr.:
Smárahey . . 7,96 7,10 7,20 6,52 7,42 5,76 6,34 5,75
Gott vall-lendishey | 6,72 5,76 6,35 5,56 6,08 5,60
Verðið á smjörinu er miðað við sölu í Centweigths (Cwt.=101,6 dönsk pd.), og verðið á
kartöflunum og heyinu við sölu í smálestum.
Taflan sýnir að rússneska smjörið er bezt borgað í Manehester, enda mun það vera venjan,
að hæst verð fáist fyrir lakari smjörtegundir þar. G. G.