Bændablaðið - 10.03.2004, Blaðsíða 9

Miðvikudagur 10. mars 2004 9

Fjós eru okkar fag

Landstólpi ehf.
Lárus Pétursson Arnar Bjarni Eiríksson
s: 4370023 / 8694275 s: 4865656 / 8989190
Skipulag fjósa, hönnun og ráðgjöf
- Nýbyggingar, viðbyggingar, breytingar
- Hafið samband - við mætum á staðinn
Weelink - fóðrunarkerfi
Ametrac - innréttingar í fjós
Promat og AgriProm - dýnur
Zeus og Appel - steinbitar
Dairypower - flórsköfukerfi
PropyDos - súrdoðabrjóturinn
Urban - kjarnf.básar, kálfafóstrur
Uno Borgstrand - loftræsting
Ivar Haahr - opinn mænir
Lynx - eftirlitsmyndavélar
Carfed - plastgrindur í gólf
Í tengslum við sýninguna Matur
2004 fór fram fagkeppni
Meistarafélags kjötiðnaðar-
manna. Í keppnina í ár bárust
alls 170 vörur frá 38 kjöt-
iðnaðarmönnum.
Titilinn kjötmeistari Íslands
hlaut Elvar Óskarsson hjá Norð-
lenska matborðinu og fengu vörur
hans 298 stig af 300 stigum mögu-
legum sem er frábær árangur en
hann var að vinna titilinn í þriðja
skipti.
Athyglisverðasta nýjung
keppninnar var Víkingasulta frá
Jóni Þorsteinssyni hjá Sláturfélagi
Suðurlands. Ekki er vitað til að
hliðstæð vara að hafi sést áður en
hún byggist á því að notað mjög
óhefðbundið hráefni sem er
nautaristill sem fylltur er með
nautalifrakæfu.
Verðlaun búgreinafélaga
Búgreinafélögin eru samstarfs-
aðilar og veittu þau hvert um sig
sérstök verðlaun.
Landsamband kúabænda veitti
verðlaun fyrir besta áleggið úr
nautakjöti og varð Jóhann Gunnar
Guðmundsson hlutskarpastur með
kálfapate með rifsberjahlaupi.
Landssamtök sauðfjárbænda
veittu þeim kjötiðnaðarmanni
verðlaun sem flest stig hlaut fyrir
innsendar vörur úr lambakjöti.
Sigurvegari í ár var Arnar Guð-
mundsson hjá Norðlenska mat-
borðinu.
Félag kjúklingabænda veitti
sérstök verðlaun fyrir bestu vöruna
unna úr alifuglakjöti og var
Sigurður Árni Geirsson frá
Reykjagarði hlutskarpastur með
jurtakryddaða lifrakæfu.
Svínaræktarfélag Íslands veitti
verðlaun fyrir bestu vöruna unna
úr svínakjöti og sigraði Elvar
Óskarsson frá Norðlenska
matborðinu með "Bratwurst".
Kjötframleiðendur hf. verð-
launuðu fyrir bestu vöruna unna úr
hrossa- eða folaldakjöti og bar Jón
Þorsteinsson frá Sláturfélagi
Suðurlands sigur úr býtum með
Öl-Krás.
Fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna
Eysteinn Jónsson, aðstoðarmaður landbúnaðarráðherra, útnefnir Elvar
Óskarsson, kjötmeistara Íslands. Þetta er í þriðja skipti sem Elvar nær
þessum árangri.
Smáaugýsingar Bændablaðsins 563 0300