blaðið - 10.12.2005, Side 32

I
Grísahryggur með pöru úr kjötborði
Skerið þunnar rákir í fituna þvert á hrygginn, nuddið grófu salti vel í pöruna og sárin. Stingið
negulnöglum og lárviðarlaufum í pöruna og setjið hrygginn í 180° heitann oftt íca 30 mínútur fyrir
hvert kíló eða þartil kjarnhiti hefur náð 70°. Síðustu 15 mínúturnar er ofninn settur á hæsta hita til að
sprengja pöruna. Fylgjast þarf vel með pörunni svo hún brenni ekki.

Taktu þátt í frábærum afmælisleik með því að svara laufléttri spurningu

í-rfwvr
* £
LAMBALÆRI MEÐ FERSKUM KRYDDJURTUM
1.398s
ROAST BEEF
2.6901
LAMBAGEIRI MEÐ FYLLINGU
2.690í
Mt 'W
wmm
GOURMET RAFTASKINKA
mr
■' ^í/S' ••
• Kl’ ■ i „•
/ a , / * ;
/ * -
1.4851
NÓATÚNS BAYONNESKINKA
GRÍSALÆRI