blaðið - 15.03.2006, Qupperneq 23

blaðiö MIÐVIKUDAGUR 15. MARS 2006
til kakan er ljósbrún.
Búið til glassúr á kökuna (eggja-
hvítur og sigtaður flórsykur) og
sprautið á hringina eftir hentug-
leika. Kakan er fyrir 25 manns.
halldom@bladid. net
■m*
Blaöiö/Steinar Hugi
akan
n vinsœl
lítið að alhæfa um baksturstíma
kransakökunnar - þetta er svo ro-
salega misjafnt eftir þeim ofnum
sem fólk er með,“ segir Eggert.
Uppskrift fyrir ferminguna
Kransakaka
1 kg kransakökumassi xx
soogsykur
8°g eggjahvítur (ca 3St)
Vigtið eggjahvítur
og sykur í skál og látið
í heitt vatnsbað, eða
þangað til blandan er
ylvolg og sykurkornin
eru hálfbráðnuð. Setjið
svo massann og sykur-
blönduna í hrærivél og
hnoðið saman, setjið
deigið í kæli og látið bíða
í sólarhring.
Rúllið deigið í pylsur
og lemjið öðrumegin
þannig að pylsan
sé orðin þríhyrnd.
Fyrsta lengjan er
9 cm næsta i2cm,
i5cm ogsvfr. (3cm
á milli) þangað
til deigið er búið.
Mótið síðan
í hringi og
bakið við
190-200°C
í io-i3mín
eða þangað
tum
vímm!
iqfiari
Dalvegi 4 • Sími 564 4700
Opið: Mánud.-föstud. 06:00 -18:00, laug. 06:00 -17:00, sunn. 07:00-17:00
Hamraborg 14 • Sími 554 4200
Opið: Mánud-laugard. 08:00- 18:00, laug. 08:00-16:00, sunn. 09:00-16:00

FRJÍLST
ÓHÁÐ
Gérnr
00
vcrur.