Aðventfréttir - 01.01.2003, Blaðsíða 21

SKÍRN
Þann 1. mars 2003 var Stefán Stef-
ánsson, Akureyri, skírður af tengdaföð-
ur sínum Jóni Hjörleifi Jónssyni í Að-
ventkirkjunni í Reykjavík. Hann til-
heyrir söfnuði dreifðra.
Stefán Stefánsson og eiginkona hans
Sólveig Jónsdóttir.
Þann 28. desember 2002 var Hol-
berg Jónsson, Hafnarfirði, tekinn inn í
Aðventsöfnuðinn við hátíðlega athöfn í
Loftsalnum í Hafnarfirði. Prestur var
Björgvin Snorrason. Holberg tilheyrir
Hafnarfjarðarsöfnuði.
Þann 26. apríl 2003 var Ármann Jó-
hannsson skírður af Björgvin Snorrasyni
í Aðventkirkjunni í Reykjavík. Hann
tilheyrir Reykjavíkursöfnuði.
Þann 29. maí 2003 voru bræðurnir
Jakob Elvar Olafsson og Sigurður Hauk-
ur Símonarson, Keflavík, skírðir af
Björgvin Snorrasyni í Aðventkirkjunni
í Reykjavík. Þeir tilheyra Suðurnesja-
söfnuði.
Myndir af þeim munu vonandi birt-
ast síðar.
Aðventfréttir biðja öllum þessum
einstaklingum og fjölskyldum þeirra
blessunar Quðs og óska þeim innilega
til hamingju.
MATARHORNIÐ
Hvítkálssalat
1 miðlungs stórt hvítkálshöfuð, fínt niðurskorið
1 /4 bolli soðið vatn
Sjávarsalt eftir smekk
2 msk. fínt niðurrifin gulrót
1 /4 bolli saxað ferskt dill
1 tsk. hunang
1/2 bolli möndlumajones (e.t.v. majones)
3 msk. sítrónusafi
a) Skerið hvítkálið fínt með matvinnsluvél eða
beittum hníf.
b) Setjið kálið í skál. Hellið sjóðandi vatninu yfir og saltið. Látið kálið svo
kólna aðeins og hnoðið í 1-2 mín. til að mýkja það. Hellið vatninu af.
c) Setjið rifnu gulrótina í skálina ásamt dillinu. Hellið hunanginu út á, bæt-
ið svo majónesi og sítrónusafa saman við. Blandið vel saman með gaffli.
Kælið í nokkrar klst. ef hægt er áður en borið er fram.
Carob álegg I
1 dl. möndlur eða cashew hnetur, fínt malaðar
1 dl sojamjöl
2 msk. carob'duft
1 tsk. vanillusykur eða dropar
1 1/2 dl sjóðandi vatn
Setjið allt í blandara þangað til slétt.
Blandan þykknar þegar hún kólnar.
Carob álegg II
1 dl. cashew hnetur, fínt malaðar Dovile bakar vöfflur.
1 /2 dl. kókosmjöl
3/4 dl. döðlur, soðnar þar til mjúkar í 1/2 dl. vatni
l—l'/ímsk. carob'duft
ca. 2 dl vatn
Blandið öllu saman í blandara þar til slétt.
Sojabaunabúðingur
a) Setjið 1 bolla af þurrkuðum sojabaunum í 1 lítra af vatni og látið liggja yfir
nóttina. (Verður u.þ.b. 2 1/2 bolli blautar baunir)
b) Síið vatnið frá, skolið vel og bætið síðan við jafn miklu vatni og var hellt
(ca. 2 bollar) í blandara með baununum og blandið mjög vel.
Bætið síðan í blandarann:
1/2 bolli tómat purré
1 laukur eða 2 msk. laukduft
2 msk. gerflögur
3-4 msk. hnetusmjör
Sellerísalt ogjeða hvítlaukssalt eftir smekk
2 msk. olía
1 tsk. salt eða eftir smekk
2 msk. soyasósa
c) Hellið blöndunni í grunnt olíuborið eldfast mót og bakið í 1 1/4 klst. við
u.þ.b. 160°. Bakið við 200° fyrstu 15 mín. Látið búðinginn standa í smá
stund áður en hann er borinn fram.
Aðventfréttir
21