Fréttatíminn - 05.04.2013, Qupperneq 73

9LIFANDI LÍFSSTÍLL • 2. árgangur • 1. tölublað • apríl 2013
1. Kemísk aukefni, eins
og bragð-, litar- og
rotvarnarefni sem og ódýr
uppfylliefni
2. Erfðabreytt (GMO)
3. Þriðja kryddið (MSG)
4. Transfitusýrur
5. Bleikt hveiti
6. Hvítan sykur
7. Háfrúktósa maíssíróp
(high fructose corn syrup)
8. Óæskileg sætuefni á borð
við aspartam og asesulfam
9. Sprautaðan kjúkling
10. Kemísk efni í snyrtivörum
„Notalegt
umhverfi
og gott
kaffi í
Fákafeni“
Af hverju kemur þú
í Lifandi markað?
Þar er svo afslappað og notalegt
umhverfi, ég elska að byrja
daginn þar með því að fá mér
góðan ávaxtasafa eða þeyting
og kaffibolla. Svo er það búðin,
voða gott að geta keypt hollan
og góðan mat sem farið hefur í
gegnum nálarauga sérfræðinga
þannig að ég veit að ég er að
kaupa gæðavöru.
Hvaða rétti mælir þú með?
Ég mæli með ávaxtasöfunum
og þeytingunum sem eru hver
öðrum betri.
Af hverju kemur þú
í Lifandi markað?
Vegna þess að þjónustan
þar er einstök og þar er gott
andrúmsloft.
Með hverju mælir þú?
Ég mæli með miklu úrvali af
lífrænni og lifandi vöru.
Þórey Vilhjálmsdóttir,
viðskiptafræðingur
og framkvæmdastjóri
borgarstjórnarflokks
Sjálfstæðisflokksins
Af hverju kemur þú í
Lifandi markað?
Vegna þess að þar er gott
hráefni og matur sem gefur
manni góða orku yfir daginn.
Með hverju mæli þú?
Ég mæli með Grænu
þrumunni. Algjör andoxunar-
og orkubomba sem
getur ekki klikkað!
„Græna
þruman
klikkar
ekki“
Sölvi Tryggvason
þáttagerðamaður
„Þjónustan
er einstök“
Böðvar útskrifaðist sem
matreiðslumaður frá Nauthól
árið 2012. „Ég hef brennandi
áhuga á því sem ég er að gera
og elska að starfa við matseld.
Ég alltaf stundað íþróttir af
kappi og æft körfubolta en það
gafst lítill tími fyrir það þegar
ég var í náminu. Mér fannst
því gott tækifæri að koma til
starfa hjá Lifandi markaði og
einbeita mér að hollustunni.
Þetta er líka ný áskorun og
frábært að fá að vinna með
svona hrein hráefni, góðar
olíur, grænmeti og spennandi
krydd.“
Hr em við?
Borgartún 24
105 Reykjavík
Sími: 585 8701
Opnunartími:
Virka daga kl. 9-20
Laugardaga kl. 10-17
Fákafen 11
108 Reykjavík
Sími: 585 8715
Opnunartími:
Virka daga kl. 8-20
Laugardaga kl. 10-18
Sunnudaga kl. 12-18
Hæðasmári 6
201 Kópavogur
Sími: 585 8710
Opnunartími:
Virka daga kl. 10-20
Laugardaga kl. 11-17
Ný
staðsetn
ing -
næg bíla
stæði
Böðvar Sigurvin
Björnsson,
yfirmatreiðslumaður
hjá Lifandi markaði
Í eldhúsinu:
Þea forðumst við:
Þráðla
ust
n
et á
öllu
m
stöðun
um
Hollir réttir, þeytingar og safar
á staðnum eða til að taka með.
Allt eldað frá grunni úr bestu
fáanlegu hráefnum hverju sinni.
Breiðasta úrval NOW bætiefna
á landinu er í Lifandi markaði
LKL-útgáf
a af
rétti dagsi
ns
Sigrún Olsen,
forstöðumaður Lótushúss
og myndlistamaður.