Morgunblaðið - 24.05.2014, Blaðsíða 13

Við gerummeira fyrir þig
H a m r a b o r g – N ó a t ú n 1 7 – H r i n g b r a u t – A u s t u r v e r – G r a f a r h o l t
Ö
ll
ve
rð
er
u
b
ir
t
m
eð
fy
ri
rv
a
ra
u
m
p
re
n
tv
il
lu
r
og
/
eð
a
m
yn
d
a
b
re
n
gl
.
www.noatun.is
Hörpuskel,
steinbítur og lax
í soja-engiferdressingu
fyrir 4
25 g bita, hreinsið hörpuskelina.
Skerið grænmetið í svipað
stóra bita og fiskinn, setjið í
eldfast mót með helmingnum af
marineringunni. Látið standa
í 2 tíma. Þræðið fiskinn og
grænmetið upp á spjót. Setjið á
heitt grillið og grillið í 2,5 mín. á
hvorri hlið. Penslið fiskinn með
marineringunni þegar hann
kemur af grillinu. Gott er að
kreista sítrónu yfir fiskinn áður
en hann er snæddur.
Chilimajónes
120 ml majónes
2 tsk. chilimauk (minched hot
chilli blue dragon
safi úr ½ sítrónu
sjávarsalt
Blandið öllu saman í skál og
smakkið til með saltinu
Marinering fyrir fisk og grænmeti
100 ml ólífuolía
2 tsk. minced hot chilli blue
dragon
3 msk. fínt skorið engifer
2 msk. mirin
1 msk. fiskisósa
3 msk. sojasósa
Setjið allt saman í blandara og
látið hann ganga í ca 2 mín.
Fiskur og grænmeti
á grillspjót
300 g lax roð- og
beinhreinsaður
300 g steinbítur roð- og
beinhreinsaður
300 g hörpuskel
½ gul paprika
½ súkíní
6 msk. marinering
8 grillspjót
Núðlusalat
250 g núðlur
½ haus brokkolí
½ box snjóbaunir
250 g gulrætur
2 vorlaukar
olía til steikingar
4 msk. marinering fyrir fisk og
grænmeti
3 msk. sojasósa
1 lime, safi og fínt rifinn
börkur
½ bréf fínt skorinn kóríander
sjávarsalt
Sjóðið núðlurnar, Skerið allt
grænmetið fínt niður. Setjið
brokkolíið, gulræturnar og
snjóbaunirnar á heita pönnu
með olíu. Létteldið grænmetið.
Blandið svo núðlunum,
marineringunni, sojasósunni,
limesafanum, berkinum og
síðast kóríandernum saman við.
Smakkið til með salti. Þetta salat
má bera fram bæði heitt og kalt.
Grænepli
398kr./kg
498kr./kg
1298kr./kg
Grísahnakki
kryddaður að
eigin vali
1698kr./kg
2498kr./kg
ÍM
kjúklingalundir
2798kr./kg
Nektarínur
689kr./kg
869kr./kg
Lúxussalat
spínat, 140g
367kr./boxið
459kr./boxið
2398kr./kg
2098kr./kg
Lamba-
lærissneiðar,
kryddaðar
Grill
sumar!
2598
kr./kg2164
kr./kg
Laxaf
lök be
inhre
insuð
Verð á
ður:
229kr./stk.
Pepsi og
Pepsi Max
2 lítrar
629kr./pk.
Grillbakki
m/krydduðu
grænmeti, 400g
699kr./kg