Fréttablaðið - 08.10.2013, Blaðsíða 18

FÓLK|HEILSA
PERA OG RICOTTA-OSTUR
Skerið peru í tvennt og
smyrjið með ricotta-osti.
Stráið kanil yfir til að
bragðbæta og hitið í ofni
í 10 til 15 mínútur. Hver skammtur
inniheldur 8 grömm af prótíni, 5 af
trefjum og 170 hitaeiningar.
LÁRPERA OG KOTASÆLA
Skerið lárperu í tvennt, takið kjarn-
ann úr og fyllið í holuna með léttri
kotasælu. Slíkur millibiti inniheld-
ur um 200 hitaeiningar, 9 grömm af
prótíni og 7 grömm af trefjum.
EPLI OG MJÓLK
Stórt epli og glas af léttmjólk
gefa um 200 hitaeiningar, 10
grömm af prótíni og 5 grömm
af trefjum.
TÚNFISKUR OG KEX
Notið túnfisk úr dós, í vatni
frekar en olíu, og mokið
85 grömmum á sex
litlar heilhveitikökur
eða hrökkbrauð. Þessi
millibiti gefur um það bil
3 grömm af trefjum og 20
grömm af prótíni.
GRÆNT TE OG MYNTA
Þegar ekki er tímabært að fá sér
millimálsbitann en löngunin í
eitthvað gott tekur yfirhönd-
ina er gott að eiga hressandi
svaladrykk í ísskápnum sem
inniheldur engar hitaeiningar.
Hellið upp á grænt te og
kælið. Merjið örlítið af
myntu út í glas eða könnu
með ísmolum, hellið teinu
í og bætið jafnvel nokkr-
um sítrónudropum út í.
www.health.com
FÓLK ER KYNNINGARBLAÐ sem býður aug-
lýsendum að kynna vörur og þjónustu í formi
viðtala og umfjallana ásamt hefðbundnum auglýs-
ingum. Blaðið fylgir Fréttablaðinu daglega.
Útgefandi: 365 miðlar | Ábyrgðarmaður: Jón Laufdal
Sölumenn: Bryndís Hauksdóttir, bryndis@365.is, s. 512 5434
Sverrir Birgir Sverrisson, sverrirbs@365.is, s. 512 5432 Kolbeinn
Kolbeinsson, kolli@365.is, s. 512-5447 | Hönnun: Silja Ástþórsdóttir
ÞEKKING
Markmið ráðstefn-
unnar sem fram fer
í Salnum í Kópa-
vogi er að auka
þekkingu á hinum
lífsnauðsynlegu
ómega fitusýrum.
Í doktorsverkefni mínu skoðaði ég hvort tengsl væru milli næringar á þremur æviskeiðum, unglingsárum,
miðjum aldri og á efri árum, og áhættu á
að greinast með krabbamein í blöðruháls-
kirtli,“ segir Jóhanna Eyrún Torfadóttir,
rannsóknarsérfræðingur í lýðheilsu-
vísindum við Háskóla Íslands. Hún mun
fjalla um niðurstöður rannsóknar sinnar
á ráðstefnu sem haldin verður í Salnum í
Kópavogi á fimmtudaginn.
Í rannsókninni var karlmönnum fylgt
eftir að meðaltali í 24 ár. „Á þeim tíma
greindust rúmlega 1.100 karlar með
krabbamein í blöðruhálskirtli og af þeim
var 371 með langt gengið mein,“ lýsir
Jóhanna.
Þeir sem tóku lýsi komu vel út úr rann-
sókninni. „Á efri árum var reglubundin
lýsisneysla tengd 57 prósenta minnk-
aðri áhættu á langt gengnu meini, borið
saman við þá sem ekki tóku lýsi,“ segir
Jóhanna og bendir á að tíð neysla á rúg-
brauði á unglingsárum sýndi vernd gegn
sjúkdómnum en dagleg neysla á mjólk á
unglingsárum og á söltuðum eða reyktum
fiski á unglings- og efri árum jók áhætt-
una.
Í sumar birtist frétt um rannsókn
bandarískra vísindamanna sem töldu
krabbamein í blöðruhálskirtli algengara
hjá karlmönnum sem neyta matar sem
ríkur er af ómega-3 fitusýrum. Jóhanna
Eyrún segir niðurstöður rannsóknarinnar
stangast á við aðrar. „Í þessari rannsókn
tóku þátt 900 menn með krabbamein í
blöðruhálskirtli en aðeins fjórir þeirra
voru með langt gengið mein. Því viljum
við meina að hún geti ekkert sagt til
um áhrif ómega-3 á slík alvarleg mein,“
segir Jóhanna. Hún bendir jafnframt á þá
skýringu að þeir karlmenn sem hugsa vel
um heilsu sína og taka lýsi eða ómega-3
töflur séu einnig líklegri til að fara reglu-
lega til læknis og greinist því frekar með
krabbamein en hinir sem hugsa minna
um heilsuna.
Jóhanna telur því ekki bara óhætt að
taka lýsi og ómega-3 heldur að það sé
fólki mjög til heilsubótar. „Í fjölmörgum
rannsóknum kemur í ljós að mikil fisk-
neysla minnkar dánartíðni af völdum
krabbameins í blöðruhálskirtli,“ segir hún
og bendir jafnframt á aðra rannsókn þar
sem magn ómega-3 fitusýra í blóði var
mælt. „Þar fundust engin tengsl við langt
gengið blöðruhálskrabbamein.“
Meðal annarra fyrirlesara á ráðstefn-
unni eru Michael A. Crawford frá Imperial
College í London, Axel F. Sigurðsson
hjartalæknir, Sigmundur Guðbjarnason,
fyrrverandi rektor HÍ, Guðrún V. Skúla-
dóttir, vísindamaður við HÍ, og Michael
Clausen, barnalæknir og sérfræðingur í
ofnæmissjúkdómum barna.
■ solveig@365.is
ÓMEGA-3 ER EKKI
SKAÐLEGT
FRÓÐLEIKUR Haldin verður ráðstefna um ómega-fitusýrur á fimmtudaginn.
Jóhanna Eyrún Torfadóttir er einn fyrirlesara og fjallar um hvort tengsl séu á
milli neyslu ómega-3 fitusýra og krabbameins í blöðruhálskirtli.
FLYTUR FYRIRLESTUR
Jóhanna Eyrún Torfa-
dóttir, rannsóknarsér-
fræðingur í lýðheilsu-
vísindum við HÍ, ræðir
hvort tengsl séu milli
neyslu ómega-3 fitusýra
og blöðruhálskrabba-
meins. MYND/ARNÞÓR
MILLIBITI SEM HRAÐAR EFNASKIPTUNUM
Til að brenna aukakílóum þarf líkaminn gott eldsneyti allan daginn. Eftirfarandi
millibitar eru fengnir af health.com og eru sagðir hraða brennslu líkamans.
Viðurkenndur sérmenntaður
kennari með 20 ára reynslu
• UNGBARNANUDD
byrjar 10 okt n.k. kl. 14.00
• SVÆÐANUDDNÁM
byrjar 10 okt.n.k.kl. 18.00
• ANDLITS- OG HÖFUÐNUDD
Laugard. 12 okt. kl. 11.00- 15.00
Skoðið heilsusetur.is
eða hringið í síma 8969653.
NÝ NÁMSKEIÐ AÐ BYRJA
SUPERBEETS Rauðrófukristall
100% lífrænt og því fullkomlega öruggt
30 daga skammtur. 1 teskeið daglega
(2 tsk. fyrir æfingar) blandað í 150 ml af vatni.
Bætt blóðflæði 30 min eftir inntöku.
Nitric Oxide
Nóbelsverðlaun 1998
Sameind ársins 1992
700
600
500
400
300
200
100
0
N
-O
In
de
x
BEET ELITE BeetIt BiottaSUPERBEETS
Stingur
keppinautana af.
Eftir fertugt framleiðir líkaminn mun minna
Nitric Oxide. SUPERBEETS örvar
Nitric Oxide framleiðslu strax.
Betra blóðflæði, 30% æðaútvíkkun,
30% meiri súrefnisupptaka, réttur blóðsykur,
aukin fitubrennsla, 20% meira þrek orka og
úthald, hraðar bata eftir æfingar.
Bætt ris hjá körlum, aukin kynörvun kvenna.
Hefur áhrif á og bætir: Blóðþrýsting, kólesteról,
hjarta- æða- og taugakerfi, þvagblöðru og
ristil, lifur, nýru, ofnæmiskerfi, heila, skapferli,
þynnku, astma, lungnaþembu.
Ríkt af andoxunarefnum.
Náttúruleg kynörvun fyrir karla og konur
Hvað gerir VIAGRA - SILDENAFIL
The release of nitric oxide molecules
causes erection.
Fæst í apótekum, heilsubúðum,
World Class og Sportlíf Umboð: www.vitex.is
Hár blóðþrýstingur
einn helsti áhættuþáttur hjarta- og æðasjúkdóma
Meira blóðflæði Betri líðan - betri heilsa