Víkurfréttir - 18.12.2008, Blaðsíða 28

28 HANDHAFI MENNINGARVERÐLAUNA REYKJANESBÆJAR 2007VÍKURFRÉTTIR I 51. TÖLUBLAÐ I 29. ÁRGANGUR
Sand gerð ing ur inn Rún ar
Mar vin sson er fyr ir löngu orð-
inn lands þekkt ur fyr ir mat-
reiðslu snilli sína og í nýrri
bók sem var að koma út fyr ir
jól in fá les end ur að kynn ast
ýms um leynd ar dóm um í upp-
skrifta safni Rún ars.
Bók in heit ir Nátt úr an sér
um sína en hún er sam starfs-
verk efni Rún ars og Ás laug ar
Snorra dótt ur ljós mynd ara sem
mynd skreyt ir grip inn með
glæsi leg um ljós mynd um.
Í bók inni fara þau um land ið
og elda úr því sem nátt úr an
gef ur af sér.
„Þetta er ekki þessi hefð-
bundna mat reiðslu bók með
upp skrift um og fal leg um mat-
ar mynd um. Í henni er svo lít ill
áróð ur fyr ir nægju sem inni og
að fólk gefi sér tíma til að pæla
í hlut un um. Við erum orð in
dá lít ið vön því að það sé allt
gert fyr ir okk ur,“ sagði Rún ar
en við hitt um hann inn an um
all ar pip ar köku stæð urn ar í
Kaskó þar sem hann sat og
árit aði bæk ur.
Rún ar seg ist hafa mik inn
áhuga á því að halda þessu
verk efni áfram, jafn vel með
sjón varps þátta gerð, því af
nógu sé að taka þeg ar þjóð leg
mat ar gerð sé ann ars veg ar.
Hægt sé að finna sér ein kenni
í mat ar gerð í hverj um lands-
hluta allt eft ir því hvað nátt-
úr an gef ur af sér á hverj um
stað og margt af þessu sé að
falla í gleymsku með nýj um
kyn slóð um.
„Við erum líka að reka áróð ur
fyr ir því að fólk geri meira í
því að vinna mat inn sinn sjálft
eins og gert var áður. Þar með
er fólk laust við öll þessi auka-
og geymslu efni sem ver ið er
að punda í mat inn. Það var
mun ur að vera til áður en við
fund um upp bakt er í urn ar,
sagði gam all mað ur og það er
sann leiks korn í því“.
Nátt úr an sér
um sína
Gjörðu svo vel og njóttu vel! Rún ar af hend ir árit að ar
bæk ur í Kaskó.
Peu geot bif reið í Lion sjóla happ drætti
Peu geot 107 bif reið er fyrsti vinn ing ur í ár legu jóla happ drætti Lions klúbbs Njarð vík ur.
Fjöldi ann arra vinn inga er í boði, flat skjá ir og dvd fjöl kerfi. Heild ar verð mæti vinn inga er
2,6 millj. kr.
Dreg ið verð ur á Þor láks messu og verða lions menn á ferð inni að bjóða miða fram að þeim
tíma. And virði þeirra renn ur í Líkn ar sjóð klúbbs ins en úr hon um eru veitt ir styrk ir til mál-
efna á svæð inu. Ný lega fékk t.d. Heil brigð is stofn un Suð ur nesja og ný stofn að ur Vel ferðar-
sjóð ur gjaf ir úr sjóði Lions.