Víkurfréttir - 04.10.2012, Page 20

fimmtudagurinn 4. október 2012 • VÍKURFRÉTTIR20
PÓSTKASSINN
N1 AÐALSTÖÐIN REYKJANESBÆ
SÍMI: 421 4800
FRÁBÆR OG FREISTANDI
VEITINGATILBOÐ
OSTBORGARI
Franskar kartöflur
og ½ l. gos í plasti
1.095 kr.
HAMBORGARI
Franskar kartöflur á milli
795 kr.
Skólar eru ein leið til mennt-unar. Margir menntast sjálfir
í skóla lífsins
en í flóknum
heimi nútímans
er menntun á
tilteknu sviði,
sem fylgir
sérþekking og
fagkunnátta,
mikilvæg til
að fóta sig á vinnumarkaði.
Hins vegar er hægt að fullyrða
að skólakerfi okkar svarar ekki
að öllu leyti breyttum tímum í
samfélaginu. Skólinn er sumpart
staðnaður er varðar náms-
framboð, sérstaklega á fram-
haldsskólastiginu. Þar er við
stjórnvöld að eiga en ekki þann
góða mannskap sem mannar
skólana. Þetta snýst um að bjóða
upp á nýjar námsleiðir, sér-
staklega í starfstengdu verknámi.
Því var einkar hressandi að heyra
góða ræðu Hjálmars Árnasonar
framkvæmdastjóra Keilis á aðal-
fundi Vinnumálastofnunar á
dögunum. Fáir þekkja betur til
skólamála en hann sem kenn-
ari, skólameistari, þingmaður í
menntamálanefnd þingsins og
nú sem forystumaður Keilis. Við
Hjálmar kynntumst vel í þinginu
þegar við sátum saman í mennta-
málanefnd og deildum saman
áhuga á að stokka upp fram-
haldsskólann með nýjum náms-
leiðum og styttri starfsbrautum
til ýmissa verklegra greina.
Keilir og kostir
í menntamálum
Í ræðu sinni náði Hjálmar að
fanga þann kjarna sem mér þykir
við þurfa að ná utan um til að
breyta kerfinu. Hann sagði m.a.
að skólakerfið á Íslandi lyti enn
skipulagi iðnbyltingarinnar og
upplýsingabyltingin hefði haft
tiltölulega lítil áhrif á skipulag
þess. Nemendur ættu að mæta í
tíma þegar bjallan hringdi og þeir
væru að læra meira og minna
það sama. Lítið væri tekið tillit til
þarfa atvinnulífsins, enda tengsl
milli skóla og atvinnulífsins lítil.
Annar þáttur í háu brottfalli fram-
haldsskólanema væri sú einfalda
staðreynd að við hefðum í of
miklum mæli haldið atvinnu-
lífinu utan við skólakerfið. Segja
mætti að skólar annars vegar og
atvinnulífið hins vegar hafi gert
þegjandi samkomulag um að halda
hvoru öðru aðskildu frá hinu.
Undir þetta tek ég og tel að
Keilir og framgangur hans sem
menntastofnunar á liðnum árum
sé fágætt dæmi um hvernig á að
gera hlutina. Sérstaklega hvað við
náum miklum árangri með því að
kalla atvinnulífið til leiks við upp-
byggingu á framsækinni, fyrsta
flokks menntastofnun á borð við
Keili sem svarar kalli fólksins um
nýjar leiðir til menntunar. Ég er
stoltur af því að hafa notið þeirra
forréttinda að styðja við upp-
byggingu Keilis þó í litlu mæli sé
og mun áfram gera af fullu afli.
Sérskóli á sviði
sjávarútvegs
Annað gott dæmi um nýjar leiðir
til náms er einnig að finna á
Suðurnesjum. Fisktækniskólann
í Grindavík, sem náði þeim
langþráða áfanga þann 20. júlí
að fá formlega viðurkenningu
frá menntamálaráðuneytinu,
sem skóli á framhaldsskólastigi.
Viðurkenning sem markar
þáttaskil í uppbyggingu skólans.
Þannig hefur margra ára þróunar-
starf fræðsluaðila, sveitarfélaga
og hagsmunaaðila í sjávarútvegi á
Suðurnesjum nú skilað sér í form-
legri viðurkenningu menntamála-
ráðuneytisins og hefur Fisktækni-
skólinn nú sambærilega stöðu og
aðrir framhaldsskólar – nema hvað
áherslan er á grunnmenntun í
sjávarútvegi og tengdum greinum.
Markmiðið með skólanum er
auk þess að auka veg og virðingu
menntunar í sjávarútvegi, að
auka framboð á starfstengdu
námi. Það er kjarni skólans og
að mínu mati er hann langþráð
viðbót við framhaldsskólaflóruna
og á fullan rétt á sér sem slíkur.
Raddir hafa verið uppi um að
hann eigi heima sem deild í FS.
Því er ég ósammála og hef sem
formaður menntamálanefndar
Alþingis beitt mér mjög fyrir því
að skólinn fái viðurkenningu sem
sjálfstæður framhaldsskóli. Frá
vorönn 2010 hefur skólinn til-
raunakennt hluta námsefnisins
sem verið var að þróa og hafa
hátt í 50 nemendur tekið þátt í
þessu verkefni. Mikil ánægja var
með námið. Vinnumálastofnun
kostaði námið en verkefnið var
síðan fært undir menntamálaráðu-
neytið árið 2011 sem liður í
átaksverkefni fyrir Suðurnesin.
Námið er tveggja ára vinnustaða-
tengt grunnnám á sviði veiða,
vinnslu og fiskeldis og lýkur með
framhaldsskólaprófi, er hag-
nýtt og ljúka nemendur meðal
annars réttindanámi til smáskipa,
lyftara auk fjölmargra hagnýtra
áfanga tengdum sjávarútvegi.
Þetta er meginmálið í því
sem vantar í miklu meira
mæli inni í flóru námsleiða
á framhaldsskólastigi.
Með þessum hætti fyrst og fremst
er unnið gegn þeirri meinsemd
sem hátt brottfall er á íslensku
framhaldsskólakerfi. Höldum
áfram á þessari braut í góðri
samvinnu við atvinnulífið og
byggjum á sérstöðu og styrk-
leikum hvers byggðalags fyrir sig.
Þannig náum við góðum árangri.
Björgvin G. Sigurðsson,
formaður allsherjar- og mennta-
málanefndar Alþingis.
Knattspyrnumaður-inn Frans Elvarsson
segist ekki hafa verið
hrósað sérstaklega fyrir
eldamennsku í gegnum
tíðina. Uppskriftin
sem hann deilir með
lesendum Víkur- frétta
er af heimaslóðum hans,
Höfn í Hornafirði. Frans
fluttist hingað ungur
að árum og lék lengi vel
með Njarðvíkingum
í fótboltanum. Hann
færði sig svo um set í
fyrra og hefur blómstrað
á miðjunni hjá Kefl-
víkingum í sumar.
„Þessi uppskrift kemur
frá henni móður minni,
en ég leita oft til hennar
þegar ég er uppiskroppa
með hugmyndir að
kvöldmat en hún er safn
af uppskriftum sú gamla.
Hún kemur stundum
með fisk handa mér frá Hala í Hornafirði, en hala-
bleikjan er einmitt einstaklega góð,“ segir Frans.
Frans segist ekkert hafa verið sérstaklega duglegur
í eldhúsinu að undanförnu. Hann fer reglulega
og sækir mat hjá Menu en þar áður var hann
nokkuð duglegur að elda sér eitthvað sniðugt.
En er Frans góður kokkur? „Ég hef svo sem ekkert
fengið nein sérstök hrós fyrir eldamennskuna,
hef nú oftast bara eldað fyrir sjálfan mig.
En honum Jóhanni Birni í Keflavíkurliðinu
finnst ég samt vera listakokkur,“ segir Frans en
blaðamaður spyr því næst hvað það sé sem hann
sé duglegastur að elda.
„Ég hendi oft í ommilettu
og beikon, eftir t.d. erfiða
æfingu er fátt betra. Ég
geri líka svakalega gott
kjúklingasalat og svo var
ég líka stundum í því að
elda grísahnakka,“ en
Frans telur að hann þyrfti
að fara að fjárfesta í grilli.
„Þar kæmi ég hugsanlega
sterkur inn.“ Hér á eftir
má sjá uppskrift Frans.
UppSKRIFTIn
2 bleikjuflök (Hala-
bleikjan úr Austur-
Skaftafellssýslu helst)
Salt og 5 pipra pipar-
blanda (einnig hægt að
nota bara svartan pipar)
Fyrst er sett smá olía í
eldfast mót og þar ofan
á saltið og piparinn.
Þar á eftir er fiskurinn settur í mótið með
roðið niður. Síðan er sett dass af salt- og
piparblöndunni ofan á fiskinn.
Fiskurinn er svo settur inn í ofn á
200 gráður í ca. 15-20 mín.
MeðlæTI
Nýjar soðnar kartöflur og ferskt grænmetissalat.
Einnig er gott að hafa klípu af smjöri með fiskinum.
Verði ykkur að góðu!
FRANS ELVARSSON
Í ELDHÚSINU
HaLabLEIkja
úr Austur-Skaftafellssýslu
n Björgvin G. Sigurðsson, formaður allsherjar-
og menntamálanefndar Alþingis skrifar:
Nýjar menntunar-
leiðir á Suðurnesjum
Lj
ós
m
yn
d
af
b
le
ik
ju
: S
po
rt
ve
ið
ib
la
ði
ð
Þarftu að auglýsa?
Hafðu samband
í síma 421 0001
eða á fusi@vf.is