Ægir

Árgangur

Ægir - 01.07.2011, Blaðsíða 14

Ægir - 01.07.2011, Blaðsíða 14
14 V O P N A F J Ö R Ð U R „Skammturinn sem við tökum er 400-450 tonn í túr og við tökum þetta í litlum holum, ekki stærri en 150 tonn. Þannig náum við að kæla aflann nógu hratt niður, sem er höfuðatriði til að þessi fisk- ur verði vinnsluhæfur í fryst- ingu og manneldi. Þetta er því nokkuð sérstakur veiðiskapur og frábrugðinn því sem við eigum að venjast á svona skipi,“ segir Arnþór Hjörleifs- son, skipstjóri á HB Granda- skipinu Lundey. Arnþór og áhöfn hans hafa verið að í allt sumar og lengstum vertíðar sáu Lundey og Ingunn vinnsl- unni á Vopnafirði alfarið fyrir hráefni en á síðari hluta ver- tíðarinnar bættist síðan Faxi við. Arnþór segist kunna þess- um veiðiskap ágætlega en margt sé á huldu um háttalag makrílsins. „Framan af vertíðinni var þetta þannig að það var veiði á hvaða tíma sólarhringsins sem er. Nú á síðari hluta ver- tíðarinnar gefur makríllinn sig eingöngu á nóttunni og hann er alveg uppi í yfirborðinu þannig að við drögum flot- trollið alltaf með höfuðlínuna uppúr. Þetta eru stutt hol og við höfum farið allt niður í klukkutíma í senn,“ segir Arnþór og bætir við að á sama tíma og svona hagar til á miðunum fyrir austan land- ið þá veiði Færeyingar mak- rílinn norður af eyjunum og geti togað jafnt að nóttu sem degi. „Keppikefli okkar er að ná hreinum makríl, þ.e. ekki síld eða kolmunna sem meðafla. Það hefur gengið ágætlega eftir því sem liðið hefur á vertíðina. Bæði skiptir þetta miklu máli fyrir vinnsluhrað- ann en líka hitt að ef síld er í bland þá verða gæðin á afl- anum í heild lakari. Þess vegna er á allan hátt best að ná hreinum afla.“ Sjávarhitinn ræður hegðuninni Veiðisvæðið sem skipin hafa verið á í nær allt sumar er Arnþór Hjörleifsson, skipstjóri á Lundey: Keppikefli að taka lítil hol! Arnþór Hjörleifsson, skipstjóri (t.v.) og Magnús Róbertsson, vinnslustjóri HB Granda á Vopnafirði, með Lundey í baksýn. Aflanum er dælt úr lestunum beint inn að flokk- urunum í vinnslunni. Makríll er eftirsótt og þekkt neysluvara víða um heim.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56

x

Ægir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Ægir
https://timarit.is/publication/584

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.