Dagblaðið Vísir - DV - 28.03.2012, Blaðsíða 17

Dómstóll götunnar
Höfum fundið fyrir
stuðningi á netinu
… tel ákaflega
hæpið að ná því
Femínistar í HÍ eru hættir að raka líkamshár. – DV Össur Skarphéðinsson telur að aðildarviðræðum við ESB ljúki ekki fyrir kosningar á næsta ári. – Vísir
„Nei, af því að Ólafur Ragnar er
fallegur og fyndinn. Ég elska
hann.“
Hrafn Helgi Helgason
16 ára nemandi
„Nei, ég vil halda í sama
forsetann. Ég er bara
íhaldssamur gamall karl.“
Sigurður Stefán Ólafsson
50 ára fyrrverandi sjómaður
„Já, af því að Ólafur Ragnar er
löngu kominn á síðasta söludag.“
Steinþór Helgi Arnsteinsson
27 ára lífskúnstner
„Já, það er komið nóg af þaulsetu
gamla Íslands. Með fullri virðingu
fyrir störfum Ólafs.“
Atli Bergmann
54 ára ráðgjafi
„Já, ef einhver góður kemur á
móti Ólafi. Hann er búinn að vera
svo lengi að það væri flott að fá
nýjan.“
Egill Skúlason
33 ára starfar í Háskóla Íslands
Viltu einhvern
annan forseta
en Ólaf Ragnar?
Blái naglinn Það var margt um manninn í Eldborgarsal Hörpu á þriðjudag en þá var frumsýnd heimildamyndin Blái naglinn eftir Inga R. Ingason og Jóhannes Kr. Kristjánsson.
Hvítklæddu mennirnir á myndinni standa fyrir þann fjölda karlmanna sem lætur lífið úr blöðruhálskrabba á hverju ári. Mynd Eyþór ÁrnasonMyndin
Umræða 17Miðvikudagur 28. mars 2012
1 „Ég veit ekki hvað ég á að gefa barninu mínu að borða“
Þetta bréf er mín endastöð,“ segir
einstæð móðir í Árbænum.
2 67 ára bóndi kom siglandi í pungaprófið
Sigfús Vilhjálmsson, bóndi,
útgerðarmaður og hreppstjóri frá Brekku
í Mjóafirði, var í hópi 20 manna sem
öðluðust skipstjórnarréttindi á dögunum.
3 Gögn frá Kastljósi kveikjan að húsleit hjá Samherja
Kastljósið spurðist fyrir – rassía gerð
hjá Samherja.
4 Segir kynlíf verða ólöglegtEva Hauksdóttir veltir upp afleiðingum
sem frumvarp til laga um breytingu á
almennum hegningarlögum kann að
hafa að hennar mati.
5 Þrotabú vill ná húsinu af mömmu
Stefán H. Hilmarsson seldi félagi
móður sinnar heimili sitt.
6 Hjúkrunarheimili fer fram á gjaldþrot sjötugs manns
„Ömurleg aðstaða,“ segir forstjóri
Samtaka fyrirtækja í heilbrigðis-
þjónustu.
7 Daníel með nýjan kærastaSöngvarinn Daníel Óliver segir fallegt
fólk verða fyrir fordómum.
Mest lesið á DV.is
T
ilefni þessara skrifa er grein
sem birtist á netmiðlinum
Pressunni þann 19. mars
undir yfirskriftinni: Skaðsemi
gosdrykkjaneyslu – hrollvekjandi
staðreyndir sem fæstir vita!
Því miður er að finna í greininni
margar rangfærslur og rangtúlk-
anir. Fyrst skal þess getið að greinin
byggir fyrst og fremst á grein sem
finna má víða á veraldarvefnum í
bæði styttri og lengri útgáfum og
greinin sem um ræðir stenst á eng-
an hátt lágmarks rannsóknarkröfur
sem undirritaður telur að gera eigi
til þeirra sem fjalla um heilsutengd
málefni á opinberum vettvangi.
Og því miður gerir greinarhöfund-
ur sig sekan um að þýða greinina
beint án þess að gera tilraun, að
því er virðist, til að leita uppi hinar
ætluðu frumheimildir og vega þær
og meta. En slík vinnubrögð eru
því miður alltof algeng þegar verið
er að fjalla um heilsutengd málefni
eins og í blöðum og tímaritum eða
á margs konar vefsíðum og væri
hægt að benda á fjölda tilvika því
til staðfestingar. Ég læt hér nægja
að vitna til greinar sem birtist í DV
þriðjudaginn 20. mars þar sem
fjallað er um „Töfrafræin ótrúlegu“,
eða svo kölluð chia-fræ. Að sjálf-
sögðu búa fræin ekki yfir neinum
töframætti heldur er hér um ósköp
venjuleg fræ að ræða! Nú verður
farið nánar í saumana á nokkrum
vafasömum fullyrð-
ingum og rang-
túlkunum sem
finna má í áður-
nefndri grein.
Fitandi
diet-gos
1. LIÐUR Í fyrsta lið
greinarinnar er vitnað
í rannsókn (1) þar sem fram kemur
að mikil sykurneysla hafi neikvæð
áhrif á fitusöfnun í líkama. Niður-
staða sem kemur ekki á óvart en jafn-
framt kemur fram í sömu rannsókn
að neysla á diet-gosi hefur ekki nei-
kvæð áhrif þar á en einhverra hluta
vegna er þess ekki getið! Það hefði
þó átt að gera vegna þess að síðar í
greininni er komið fram með fullyrð-
ingar þess efnis að diet-gos sé afskap-
lega fitandi!
2. LIÐUR Í lið 2 er
fjallað um diet-
bumbuna og
þar fullyrt m.a.
að diet-gos sé
bráðfitandi. Og
því til sönnunar
er vitnað til rann-
sóknar (2) þar sem 475
fullorðnum einstaklingum var fylgt
eftir í tíu ár þar sem í ljós kom m.a.
að þeir sem höfðu drukkið umtals-
vert diet-gos hefðu uppskorið mun
meira mittismál en þeir sem ekkert
gos drukku. Hér skal haft í huga að
þrátt fyrir að þessi ákveðna rannsókn
hafi sýnt fram á að þeir sem drukku
diet-gos fitnuðu frekar en þeir sem
drukku það ekki er ekki þar með sagt
að drykkja diet-gossins sé ástæða
þess að þeir hafi fitnað. Enda hvernig
ætti það að geta gerst þar sem hita-
einingafjöldi í einni ½ lítra diet-gos-
flösku eru um tvær á hitaeiningar á
móti um 225 í venjulegu gosi? Einnig
fullyrðir greinarhöfundur í lið 2 og
er þá vitnað í músarannsókn (3) að
gerfisætuefnið aspartam hafi hækkað
blóðsykurinn og með því valdið
„gríðarlegri þyngdaraukningu“. Þetta
er ekki rétt þar sem í nið urstöð-
um rannsóknarinn-
ar segir að þær
mýs sem neyttu
aspartams væru
bæði léttari og
fitusamsetning
blóðsins hag-
stæðari!
Krabbameinsvaldandi gosþamb?
3. LIÐUR fjallar um hin hræðilegu
„Cola-litarefni“ sem sögð eru
krabbameinsvaldandi og þau nefnd
með nafni – 2-methylimidazole og
4-meth ylimidazole og fullyrt að með
því að innbyrða aðeins 16 míkró-
grömm af 4-methylimidazole á dag
aukist talsvert líkur á krabbameini
og svo er því bætt við að í hálfum
lítra af Cola-drykk séu 165 míkró-
grömm af efninu. Með öðrum orð-
um að markmið þessar fullyrðingar
hlýtur að vera það að sýna fólki fram
á að neysla goss sé svo sannarlega
krabbameinsvaldandi! En er það svo?
Í það minnsta tókst undirrituðum
ekki að finna eina einustu rannsókn
sem tengir neyslu þessara efna við
krabbamein í mönnum.
4. LIÐUR Gefið er í
skyn að gosþamb
hraði öldrun og
stytti lífið þar
sem mikil neysla
fosfórs geti valdi
hjarta- og nýrna-
bilunum, vöðva-
tapi og beinþynningu.
Hér skal tekið fram að undirrituðum
tókst ekki að finna neina rannsókn
sem studdi þessar glannalegu full-
yrðingar.
Minnistap og
ófrjósemi
5. LIÐUR Fjallað
um efni sem
kallast bróm-
eruð jurta-
olía (BVO) og
er m.a. að finna
í sítrusgosdrykkjum og
íþróttadrykkjum framleiddum í
Bandaríkjunum og fullyrt að í miklu
magni leiði neysla þess til minnis-
taps, taugaröskunar, hegðunar-
vandamála, ófrjósemi og vefj-
askemmda í hjarta. Hér er óbeint
verið að leiða líkur að því að með
því að neyta drykkja eins og íþrótta-
drykkja að þá aukist líkur á öllum
þessum hræðilegu kvillum. Eða
hvað?
6. LIÐUR Fullyrt: „… sjálfstætt starf-
andi vísindamenn hafa þó staðfest
með tilraunum á dýrum að neysla
þeirra á erfða-
breyttu korni
sem finnst í gos-
drykkjum hafi
valdið melt-
ingarskaða,
ófrjósemi og
hraðöldrun.“ Hér er
vitnað í: Genetically modified (GM)
foods – renewed threat to Europe.
Hafa ber í huga að þau samtök sem
hér um ræðir berjast hatrammri
baráttu gegn erfðabættum afurð-
um og umræða þeirra litast nokkuð
af því. Hægt er að vísa í vandaða
samantektarrannsókn (4) þar sem
rannsóknir sem hafa verið gerðar á
þessu sviði eru metnar og skoðaðar
ofan í kjölinn og þar sem komist er
að þeirri niðurstöðu að enginn líf-
fræðilegur marktækur munur hafi
mælst á þeim gildum sem prófað
var fyrir þegar borin voru saman
dýr sem neyttu erfðabætts fóðurs
annars vegar og „hefðbundins“ fóð-
urs hins vegar.
Varist hræðsluáróður
Að lokum skal tekið fram að mikil
gosdrykkjaneysla er að sjálfsögðu
ekki holl heilsu okkar og um það
geta líkast til allir verið sammála
enda snýst eitt lýðheilsumarkmið-
anna um það að draga úr sykur-
neyslu og þar með neyslu á sykr-
uðum gosdrykkjum. Engu að síður
ber að varast öfgakenndan hræðslu-
áróður þar sem vafasömum fullyrð-
ingum og rangtúlkunum er gert hátt
undir höfði. Slík „fræðsla“ þjónar
engum góðum tilgangi!
„Engu
að síður
ber að varast
öfgakenndan
hræðsluáróður
Kjallari
Ólafur Gunnar
Sæmundsson
næringarfræðingur
Hræðsluáróður
Hef fulla trú á að
þetta gangi upp
Sigga Lund opnar nýjan vef 1. apríl. – DV