Ráðunautafundur - 12.02.1979, Blaðsíða 24

104
Tilraunir eru nú gerðar með ódýrari geymsluaðferðir en frystingu á
blautfóðri, þar sem mikill stofn- og rekstrarkostnaður er á frysti -
geymslum.
Vaxtarhraði laxfiska í sjó er mjög úáður hitastigi. Kjörhiti fyrir lax-
eldi í sjó er 10-l2°C. Við vesturströnd Noregs er sjávarhiti á sumrin
14-16°C, en á betrum 3- 5°C. Staðbundnar aðstæður geta valdið breyt-
ingum á hitastigi sjávar. Við árósa og inni í fjarðarbotnum, þar sem
straumur er lítill er hitastig yfirleitt lágt á vetrum.
Við lágt hitastig tekur fiskurinn lítið fóður og vex hægt. Ekki er æski-
legt að sjávarhiti fari yfir 16-18°C, því þá tekur laxinn ver fóður, og
meiri hætta er á sjúkdómum. Laxaseiði ná yfirliett um 1 kg. þyngd
eftir árseldi í sjó. Eftir 2 ára eldi hefur laxinn oft náð 4- 5 kg. þyngd.
Um 4-5 kg. af blautfóðri þarf til að framleiða 1 kg. af laxi, en venjulega
aðeins 1.5 af þurrfóðri.
Villtur lax dvelur eitt, tvö eða þrjú ár í sjó. Er hér um að ræða stofna
þ. e.a.s. stórlax og smálax. Smálax, 4-6 pund, dvelur aðeins eitt ár í
sjó, en leitar þá í ferskt vatn til hrygningar. Nauðsynlegt er að eldislax
sé af stórlaxakyni, því annars verður laxinn kynþroska eftir eitt ár í eldi
og dregur þá úr vextinum. Fóðurkostnaður við laxeldi í sjó í Noregi er
mun lægri en yfirleitt gerist í landbúnaði, sé miðað við söluverð
afurðanna.
Mörg dæmi eru um það hvernig upprunalegum tegundum bæði plantna
og dýra hefur verið breytt með hjálp erfðafræðinnar, þannig að þessar
tegundir hafa verið gerðar arðbærari bæði í ræktun og eldi. 1 Ncregi fer
nú fram víðtækt kynbótastarf með eldislax undir forystu prófeesors
Trygve Gje drem. Nú þegar heíi r náðst mjög umtalsverður árangur af
þessu starfi og sýnt hefur verið fram á að með úrvali er fljótt hægt að fá
fram stofna er sýna mikla yfirburði í eldi.
Ymis vandamál koma upp við fiskeldi í sjó. Mörg þessara vandamála
er auðvelt að leysa, en önnur eru erfið viðureignar. A vissum svæðum,
sérstaklega við strendur S. Noregs sest mikill slýgróður á búrin. Hann
þarf að hreinsa af þeim og er það oft erfitt og tafasamt verk. Þá vill