Umbrot - 15.12.1978, Síða 11

í ELDhúsinu
SÆNSK JÖLASKINKA.
1 léttsaltað og léttreykt svíns-
læri, blaðlaukur, steinselja, lár-
viðarlauf, timian og vatn.
1 msk. síróp
5 msk. frekar súrt sinnep
1 msk. sinnepsduft.
1 msk. kartöflumjöl
2 eggjarauður, brauðmylsna.
1. Látið kjötið í vatn, ásamt
blaðlauk, steinselju, lárviðarlaufi
og timian.
Sjóðið við vægan hita í 50 mín.
fyrir hvert kg.
2. Látið kjötið kólna í soðinu.
3. Þerrið kjötið og leggið það í
ofnskúffu.
4. Hrærið saman sírópi, sinnepi,
sinnepsdufti, kartöflumjöli og
eggjarauðum, smyrjið því yfir
kjötið og stráið brauðmylsnu yfir.
5. Látið kjötið inn-í 200°C heitan
ofn um 15 mín. eða þar til það er
orðið gulbrúnt.
6. Berið skinkuna fram með
kartöflum, rauðkáli, hálfsoðnum
eplum og hrásalati.
HNETUHRINGUR MED
ANANAS.
6 eggjahvítur
250 g flórsykur
250 g heslihnetukjarnar
1 msk edik.
100 g hjúpsúkkulaði, ananas.
1. Stífþeytið eggjahvíturnar,
blandið helmingnum af flór-
sykrinum og ediki saman við.
Þeytið.
2. Blandið afganginum af
flórsykrinum og hökkuðum
hnetukjörnum varlega saman
við.
3. Látið í vel smurt hveitistráð
hringmót, leggið álþynnu yfir.
4. Bakið við 160°C í 45 mín.,
takið álþynnuna af og bakið
áfram í 10-15 mín.
5. Bræðið hjúpsúkkulaðið í
vatnsbaði og hellið yfir kökuna
þegar hún er orðin köld.
6. Berið kökuna fram með
ananasbitum.
HRÁSALAT.
150 g hvítkál (smátt skorið)
150 g gulrætur (rifnar á rifj.)
150 g ananasbitar.
Þessu þrennu er blandað saman.
1/4 dl ananassafi
safi úr 1 /2 sítrónu.
Ananassafanum og
sítrónusafanum síðan hellt yfir
salatið.
MOKKAÍS.
6 eggjarauður
6 msk flórsykur
1 msk kaffiduft
3 msk romm
1 /2 tsk vanilludropar
1/2 I rjómi
Súkkulaði og valhnetur.
1. Þeytað eggjarauður og flór-
sykur saman.
Bætið kaffidufti, vanilludr. og
rommi saman við.
2. Þeytið rjómann og hrærið
honum varlega saman við
eggjahræruna.
3. Hellið í mót og frystið.
4 Skreytið ísinn með rifnu
súkkulaði og söxuðum valhnetu-
kjörtunm, þegar hann er borinn
fram.
Skemmti-
legir
tónleikar
18.
þau
Laugardaginn
nóvember héldu
Ágústa Ágústsdóttir
sópransöngkona og Halldór
Vilhelmsson bariton,
tónleika i Fjölbrauta-
skólanum á Akranesi. Jónas
Ingimundarson lék með á
píanó. Efnisskráin var mjög
fjölbreytt, bæði einsöngs-
og tvísöngslög.
Tónleikarnir tókust í alla
staði mjög vel og voru
flytjendur margsinnis
kallaðir fram í lokin og
fluttu þeir mörg aukalög.
Þremenningarnir hafa
farið nokkuð víða um
landið með þessa tónleika
og er ástæða til að þakka
þeim fyrir þetta framtak til
menningarmála og fyrir
það hugrekki sem þau sýna,
því ekki eru slíkir tónleikar
alls staðar vel sóttir og er
það miður.
„Gætu allar tekið þátt
í fegurðarsamkeppni”
Allir Akurnesingar kannast við
hann Theódór Einarsson.
Theódór hefur samið margar
revíurnar og gamanvísurnar
gegnum árin, og enn fæst hann
við þessa iðju.
S.l. tvö ár hefur hann unnið sem
bensíntittur (afgreiðslumaður)
hjá Skaganesti og það var
einmitt í eitt skiptið sem ég var
að taka þar bensín að ég átti
stutt spjall við Theódór.
— Theódór. Hve lengi ert þú
búinn að vinna hér við bensínaf-
greiðslu?
— Ég er búinn að vinna hér í
tvö ár. Það er ágætt að vinna
hérna og þetta er eins og hvert
annað verslunarstarf, en við slík
störf hef ég unnið í 26 ár, þó ekki
samfleytt, og ég kann vel við
það.
— Þú hefur margt kvenfólk í
kringum þig hérna?
— Já, þær eru margar sem
vinna hérna, elskurnar, og þær
eru sko alls ekki til að skammast
sín fyrir, gætu allar tekið þátt í
fegurðarsamkeppni hvar sem
væri í heiminum, enda hefur ein
þeirra komist í kynni við slíkt.
— Kemur ekki margt fólk
hingað?
— Hingað kemur fólk úr öllum
stéttum þjóðfélagsins og maður
kynnist mörgum. Mér er óhætt
að fullyrða, að það hefur komið
hingað fólk úr öllum heimsálfum.
— Hefur fólk aldrei orð á því
að bensínið sé dýrt?
— Jú blessaður vertu. Það
tala margir um hvað bensínið sé
dýrt, en samtalið endar oftast á
því að spurt er hvað það kostar.
Já, það eru margir sem ekki vita
hvað líterinn kostar.
— Theódór. Skeður ekki
stundum eitthvað spaugilegt hér
hjá þér?
— Jú, það gerist margt
skemmtilegt hér og margar
skrítlur verða til, en það er best
að láta þær liggja á milli hluta. En
þó er ein sem ég get ekki þagað
yfir. í sumar kom hér maður á bíl,
sem merktur var P-númeri. Hann
spurði mig hve langt væri á
næstu Esso-stöð. Ég benti
honum á hvar hana væri að
finna. Hann sagðist nú vera á
síðasta bensíndropanum , en
vonaðist nú samt til að hafa nóg
bensín til EOsso-stöðvarinnar.
Svo ók hann af stað, en hafði
ekki farið langt, er bíllinn
stöðvaðist; Það var drengur í
bílnum með manninum og hann
var sendur til mín með brúsa og
fékk hann 4 lítra af bensíni. En
hvort hann hefur losað Shell-
bensínið af bílnum áður en hann
tók Essobensínið veit ég ekki. Ef
til vill gengur bíllinn fyrir Shell-
dropanum enn?
Á BÖRN OG FULLORÐNA
Nýkomið:
PARTNER flauelsbuxur
Peysur, blússur,
lúffur, vettlingar,
sokkar, sokkabuxur,
sjöl og slæður,
sængur, koddar, værðarvoðir
Einnig úrval af jóladúkum
Hannyrðaverslun
Margrétar Sigurjóns
Barngóð kona óskast til að
gæta tveggja drengja, 6 og 9
ára frá kl. 9-12,30 f.h. frá
jaaúarbyrjun..
Upplýsingar í síma 2326
í>
Akurnesingar athugið
Það er yðor hagur að vers/a í yðar eigin bœjarfélagi
Kaupmannafélag Akraness
11