Morgunblaðið - 01.12.2022, Blaðsíða 24

24 MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 1. DESEMBER 2022
Jólalagkaka
240 g smjör
240 g sykur
4 egg
234 g hveiti
10 g lyftiduft
1 tsk. negull
1 msk. kanill
1 tsk. engifer
2 msk. kakó
@ Þeytið smjör og sykur.
@ Eggin sett út í eitt í einu, skafið skálina inn á
milli svo deigið komi allt saman.
@ Að lokum setjið þið þurrefnin varlega saman
við.
@ Bakið deigið í tveimur 15 cm kökuformum við
170 gráður í 20-25 mínútur.
@ Leyfið kökunum alveg að kólna áður en þið
skerið þær í tvennt og áður en kreminu er smurt
á. Ég skreytti kökuna með þurrkuðum appelsín-
um, rósmaríni og kanilstöngum.
Krem
600 g flórsykur
250 g smjör
250 g smjörlíki
2 tsk. vanillusykur
@ Þeytið smjör og smjörlíki.
@ Bætið við flórsykri og vanillusykri,
þeytið þar til kremið er orðið hvítt og létt.