Helgarpósturinn - 14.09.1979, Blaðsíða 12

Páfagaukar, hamstrar,
naggrísir og gullfiskar
— mHal valkosta í gæludýrabúðinni Amazon
Dýraeign er algeng hér á
landi. Ekki aöeins aö bændur
eigi sln ny tjadýr, eins og kindur
og hesta, heldur oger gæludýra-
eign ýmis konar býsna algeng.
Þannig eru fyrir hendi verslanir
sem hafa einvöröungu á boö-
stólum gæludýr og ýmsa fylgi-
hluti Iþvi sambandi. Ein slikra
verslana er „Amazon” viö
Njálsgötu 86. Helgarpóstsmenn
litu viö i versluninni á dögunum
ogröbbuöu viö eigandann, Arna
Helgason.
Talsverötraffik vari verslun-
inni þennan dag. „Hvaö kostar
þessi gullfiskur?” — „Talar
þessi páfagaukur?” — „Hvaö á
ég aö gefa hamstrinum mtnum
aö éta?” Þessar spurningar og
öörum ámóta var varpaö fram
ognefndur Arni Helgason leysti
úr öllum vandamálum. En um
siöir, er spurningaflóöinu linnti
tókst okkur aö króa Arna af i
einu horni verslunarinnar og fá
nokkrar upplýsingar.
Viltu hamstur eða
skjaldböku?
Arni sagöi aö þessa verslun
heföi hann rekiö undanfarna 4-5
mánuöi og heföi þetta gengiö
vel. Eins og viö heföum séö þá
væri sjaldan dauö stund i búö-
inni. Mest væri verslaö meö
páfagauka, finkur, gullfiska,
Arni aö störfum I Amazon
hamstra og naggrisa. Þá væru
þeir og meö skjaldbökur á
stundum. Þaö væri I raun þaö
eina sem hann gæti boöiö upp á
af dýrum, vegna þess aö inn-
flutningshömlur væru miklar á
dýrategundum.
Amazon verslunin nær i flest
dýrin hér innanlands, þó kemur
þaö fyrir aö dýrin eru keypt frá
Skandinaviu.
En hvaö skyldu þessi dýr
kosta? Þeirri spurningu svaraöi
ArniHelgason: „Páfagaukarnir
kosta þetta 4500 krónur stykkiö
og finkurnar um 3000 krónur.
Veröiö á gullfiskunum er dálltiö
misjafnt, en þeir eru ekki dýrir.
Ég myndi ætla aö ef einhver
ætlaöi sér aö koma sér upp
fiskabúri meö nokkrum fiskum
og öörum útbúnaöi, þá kostaöi
þaö viökomandi um 20 þúsund
krónur.”
„Fólk tekur þetta al-
varlega.”
— En þá er þaö stóra sigilda
spurningin, geta allir páfagauk-
ar talaö?
„Strangt til tekiö eiga þeir all-
ir aö geta þaö,” svaraöi Árni.
„Hins vegar er því ekki aö neita
aö hæfileikar þeirra til aö
herma eftir eru mjög mismun-
andi. Sumir fuglanna eru fljótir
aö læra, en aörir læra seint eöa I
sumum tilfellum aldrei. Annars
má segja, aö þaö sé mest undir
eigandanum komiö hvort fugl-
arnir læri aö tala. Þaö þarf óbil-
andi þolinmæöi til þess aö kenna
fuglunum aö tala — og flestir
gefast upp.”
Aö lokum Arni hvers konar
fólk er þaö sem hefur gæludýr.
„Þaö er alls kyns fólk. Margir
halda aö þetta sé barnasport
eingöngu, en þvi fer viös fjarri.
Þaö er ekki slöur eldra fólklö
sem hefur gaman af þessum
dýrum. Oft er þetta mjög
„intensivt” hobbý og fólk tekur
þetta mjög alvarlega. Býr vel
að dýrunum og fylgist vel meö
þeim. Þá er nokkuö um þaö aö
eldra fólk I einveru fái sér páfa-
gauk til aö hafa einhvern sel-
skap fremur en engan,” sagK
Arni Helgason i Amazon aö lok-
TJA-TJA (Partíréttur)
Helgarréttinn leggur aö þessu
sinni til Lárus Loftsson yfir-
kokkur 'á Múlakaffi. Nefnir
hann réttinn Tja, Tja, eða partl-
rétt.
100.gr. svlnakjöt
400. gr. nautakjöt
2 laukar
1 stk. spánskur pipar
1/4 dós ananasbitar
1/2 dós sveppir
tómatmauk
Mangó-Chutney
paprika
1/2 1. rjómi
salt og pipar
sherry
Laukur, spánski piparinn og
sveppirnireru saxaöir smátt og
kraumaöir I potti ásamt karrý
og papriku. Nautakjötiö er
skoriö I ræmur, brúnaö vel á
heitri pönnu og kryddaö meö
salti og pipar. Látlö útl pottinn
ásamt tómatmaukinu. Vatni er
bætt útl og látiö sjóöa I 10 til 15
minútur.
Þá er svinakjötið (Skoriö I
ræmur) brúnaö á pönnu, og
kryddaö meö salti og pipar og
þaö slöan látiö I pottinn. Soöiö
þar til kjötiö er oröiö meyrt.
Þykkt meö smjörbollu (Hveiti
og smjörllki). Þá er ananas-
bitunum, Mangó-chutney og
rjómanum bætt úti ásamt
dálitlu af sherrý. Boriö fram
meö hrisgrjónum, hrásalati og
snittubrauöi. Uppskriftin er
fyrir c.a. 6.
Múlakaffi:
Fyrirtækið byggir á fastakúnnum
og gerö stiganna. Viöskiptavin-
irnir veröa sjálfir aö sækja
stigana á Lindargötuna og skila
þeim aftur á réttum tlma.
Grétar sagöi þaö vera fólk af
öllum tegundum og geröum sem
sækti hann heim og leigði stiga.
Besta reynslu heföi hann af hús-
eigendum, en verktakar væru oft
erfiðari viöfangs. Skiluöu
stigunum seint eöa ekki.
„Þaö fólk sem leigir hér stiga,
finnst þaö heppilegra heldur en aö
kaupa þá fyrir rok fé og nota
stöan kannski einu sinni á ári.
Finnst skynsamlegra aö fá
stigann leigöan og borga ein-
hverja smáaura fyrir.”
Aö sögn Grétars kynni fólk
almennt meö stiga aö fara. Þó
væru á þvl undantekningar eins
og öllu ööru..
En stigar væru varhugaverö
verkfæri, sama hve þeir væru
traustbyggöir og vel úr garöi
geröir, þaöþyrfti aö fara öllu meö
gát er þeir væru notaöir.
Stigamenn á kreiki
Aö lokum var Grétar Birgisson
I „Stigaleigunni” aö því spuröur
hvort yfirleitt væri þaö ekki
sómafólk sem stigana leigöi.
„Júlangoftast erþaönú. Áhinn
bóginn er það fólk lika til, sem
kemur hingað og leígir stiga til
tveggjaeöa þriggja daga, en ég
siðan sligana ekki aftur fyrr
en eftir marga mánuöi, og þá ekki
fyrr en ég hef sjálfur þurft aö ná I
þá. Þaö rekast þvi miöur hér inn
stigamenn sem eru raunverulegir
„stigamenn”. Og þá hverfa
stundum frámér stigar fyrir fullt
og allt,” sagöi Grétar. -GAS.
Stefán: Leggjum áherslu á venjulegan Islenskan heimilismat
,,Mér viröist hafa oröiö
breyting á starfsemi matsölu-
staöa I borginni á slöustu árum, I
þá átt aö samkeppnin hefur
harönaö glfurlega”, sagöi Stefán
Ólafsson, forstjóri I Múlakaffi I
samtali viö Helgarpóstinn.
Viö I MUlakaffi viröumst hafa
nokkra sérstööu, vegna þess aö
viö höfum alveg losnaö viö þaö
mikla auglýsingastrlö sem
geisar um þessar mundir. Þaö
stafar áreiöanlega af því aö viö
höfum mjög stööugan hóp viö-
skiptavina. Hingaö kemur mikiö
af iönaöarmönnum sem vinna I
hverfinu.en Armúlinn og næsta
nágrenni er eitt af stærstu
iönaöarhverfum borgarinnar.
Langferöa- og leigubílstjórar
venja llka komu sína hingaö, en
einnig allskonar annaö fólk. Þar
aö auki seljum viö alltaf I hverju
hádegi fjöldann allan af máltlö-
um út i fyrirtæki I grenndinni.”
„Segja má aö þaö sem viö
leggjum mesta áherslu á I mat sé
aö vera meö venjulegan islenskan
heimilismat, þannig aö mennirnir
finni sem minnstan mun á honum
og ef þeir skryppu heim til
mömmu eöa konunnar. Annars
erum viö alltaf meö fimmréttaö I
hverri máltlð, og reynum aö
halda veröinu eins mikiö niöri og
mögulegt er. Máltlöin kostar frá
1400 krónum I 2200.
Viö höfum lika opiö frá klukkan
7 á morgnana til hálf tólf á kvöld-
in og þaö er miklu lengri opnun-
artimi en gengur og gerist.
Þetta kostar þriskiptar vaktir,
enda eru hér 40 manns í vinnu”,
sagði Stefán að lokum. -GA.
Grétar „stigamaöur’
HÉR KOMA STIGAMENN
SEM ERU „STIGAMENN”
segir Grétar Birgisson í „Stigaleigunni”
Mörg eru þau fyrirtæki I
Reykjavfk sem lltiö fer fyrir og
fáir vita af. Eitt þeirra er staösett
I baklóö viö Lindargötu 23. Þar
rekur Grétar nokkur Birgisson
stigaleigu og hefur gert þaö frá
árinu 1973.
Er blaðamaður og ljósmyndari
Helgarpóstsins litu viö hjá
„Stigaleigunni” nú I vikunni,
voru ekki margir stigar á boö-
stólum. „Þaö er nánast allt úti i
leigu,” sagöi eigaiidinn, Grétar.”
Hins vegar er þetta alls ekki nógu
aröbær rekstur. Þótt þaö gangi
vel svona um hásumariö, þá er
nánast ekkert aö gera á veturna
og flestir stigarnir liggja hér
ónotaöir I geymslunni hjá mér.”
Verktakar erfiðir kúnnar
Grétar á um 20-30 stiga sem
hann leigir út. Dagsleigan á
stigunum er þetta frá 700 krónur
ímn i i^nn lrrrtrmr flllt fiftir stærö