Helgarpósturinn - 07.03.1980, Blaðsíða 14

Helgarpósturinn - 07.03.1980, Blaðsíða 14
14 Góða gamla lambalæríð að hætti Gests og Rúnu islensku lögregluþjónarnir erú yfirleitt ,,myndarlegir og vörpulegir menn”. Lögreglan og holdafarið: Okkar menn eru myndarlegir og vörpulegir upp til hópa Helgarrétturinn er aö þessu sinni frá hjónunum Sigriinu Guöjónsdóttur og Gesti Þor- grimssyni. — Viö uröum ásátt um aö láta ykkur hafa uppskrift aö Islensku lambalæri, besta kjöti I heimi, sagöi Sigrúny þegar viö höföum samband vTö hana. — Lambakjöt þykir kannski ekkert spennandi matur þar sem þaö hefur veriö sunnudags- matur á Islandi áratugum sam- an. En þetta er afskaplega gott hráefni, sem þó er nauösynlegt aö krydda vel, aö okkar mati. Ég tek þaö fram, aö þaö er ekki venjan hjá okkur að fara eftir nákvæmum matarupp- skriftum, heldur notum viö meira eigin tilfinningu. Viö höf- um samt gaman af aö lesa mat- reiöslubækur, og „impróvis- era” svo útfrá þeim. Verka- skiptingin I eldhúsinu hjá okkur, þegar viö matreiöum hátlöamat, er vanalega þannig, aö Gestur kryddar kjötiö og gengur frá þvl i ofninn, en siðan tek ég viö og bý til sósuna. Eftir matinn læt ég oftast I uppþvottavélina! En snúum okkur aö uppskrift- inni: Lambalæri a la Gestur og Rúna: 1 1/2 kg. lambalæri 1/2 dl matarolla 2 hvitlaukslauf 1 tsk karrý 2 tsk paprika 1 tsk. Chile Gróft salt 1 dós sveppir 011 yfirborösfita er skorin af lærinu, saltinu nuddaö á þaö. Hvltlaukurinn er skorinn I sneiöar og stungiö I kjötiö. .Kryddinu er blandað saman viö mataroliuna og boriö á meö pensli. Læriö er látiö I steik- ingarpoka á rist, og ofnskúffa sett undir. Steikt viö vægan hita I 1 1/2 klst. Sósan: / 3 msk. hveiti 1 dl rómi sveppasoð 1 súputeningur I bolla af vatni og soöi úr steikingarpokanum. Þetta er svo boröaö meö ofn- bökuðum kartöflum, sem má baka I skúffunni undir kjötinu, sveppum og hrisgrjónum. Gestur og Rúna huga aö steik- inni. Sú fullyröing skýtur alltaf öðruhvoru upp koiiinum,' aö Islenskir lögregluþjónar séu ráönir eftir rassmáli. Þvl hafa þó yfirmenn lögregiunnar neitaö jafn haröan og sagt, aö þar liggi allt aörar reglur til grundvallar. En þaö er vlöar en á tslandi sem ummál lögregluþjóna er til umræöu. Fyrir nokkrum árum komst þáverandi lögreglustjóri I New York City aö raun um þaö, aö tlu prósent manna hans, sem „Hreyfilist sem er sett á sviö þannig aö hópar draga fram meö hreyfingum, steilingum, I tali og tónlist þaö sem kalla má merk- ingu málsins”. Þannig lýsir Guö- finnur Jakobsson I Hverageröi I örfáum oröum listastefnunni eurytmi, sem Þjóöverjinn Al- brecht Redlich kynnir hér á landi um þessar mundir. Þessi listgrein er notuö víöa um heim sem hjálpartæki I svonefnd- um Steinerskólum, bæöi viö kennslu og uppeldi þroskaheftra barna, og kennslu barna meö eölilega greind. 1 þessum skólum er fyrst og fremst litiö á nemend- urna sem andlegar verur, ekki bara efnislegar. Þaö er einkum tekiö tillit til hugsana þeirra, til- finningalífs og viljalffs viö kennsluna, til þess aö fá eölilegt samræmi og jafnvægi milli þess- ara þátta, I staö þess aö troða inn samhengislausum fróðleiksmol- um. Þessir skólar eru þekktir víöa I Evrópu, meöal annars i Noregi og Sviþjóö, og þykja hafa gefist ákaflega vel. — Eurytmi er sprottiö upp úr heimspeki Austurrlkismannsins Rudolf Steiner. Hann nefnir hana antroposofi, sem ég hef kallaö á islensku mannspeki. Mér finnst þaö orö hliöstætt oröinu guöspeki, sem er þýöing á teosofi, og finnst eru 30 þúsund talsins, væru þyngri en æskilegt gæti talist. Hann sendi þá alla á strangan megrunarkúr. En þaö voru ekki allir jafn hrifnir af þessari ráöstöfun lög- reglustjórans. Einn lögreglu- mannanna sagöi f samtali viö New York Times, aö ef hann hringdi á lögregluna sem venju- legur borgari vildi hann gjarnan sjá stóran og þéttholda (beefy) lögreglumann koma hlaup- andi niöur götuna. Um leiö sló þaö segja jafnmikiö, segir Guö- finnur. — í þessari heimspeki eru vandamálin skynjuö i nýju ljósi. Nú er algengast, aö horft sé á hlutina útfrá einum litlum punkti, allt niöur i smæstu efniseining- una. 1 mannspeki er útgangs- punkturinn þaö stærsta sem til er, alheimurinn. Þaö er litiö á allt út- frá heildinni, vandamálin skil- greind útfrá samhengi þeirra viö allt annaö, segir Guöfinnur. Frá megin stofni þessara fræöa, antroposofi Steiners, eru komnar margar greinar. Hún er lögö til grundvallar i venjulegum grunnskólum, viö uppeldi og lausn á ýmsum félagslegum vandamálum nútfmans, til dæmis streitu. Ein greinin er svonefnd biodynamisk, eöa lífræn ræktun, en henni kynntist Guöfinnur einmitt, þegar hann var viö fram- haldsnám erlendis. — Þaö sem Redlich er aö kynna hérna nú er aöeins litiö brot af þessum fræöum. Sjálf mannspekin er fjögurra til sex ára strangt nám, og aö þvl er ég veit ibest hefur enginn . Islend- ingur stundaö til þessa, segir Guöfinnur Jakobsson. Reynist nógur áhugi til aö efna til námskeiös I eurytmi er áform- aö aö ljúka þvi meö sýningu á þessari listgrein. —ÞG hann hraustlega á mikilfenglegan brjóstkassa sinn. Þessi vigtun á lögreglu- mönnunum fór fyrir brjóstiö á mörgum þeirra, og um tíma varö þetta hitamál. Nú hefur öldurnar hinsvegar lægt, og lögreglu- mennirnir eru frjálsir að þvl hvort þeir láta vigta sig eöa ekki. Raunar er svo komiö, aö þeir metast um þaö innbyröis, hver sé þyngstur, enda hefur ekkert komiö I ljós sem sýnir fylgni milli llkamsþyngdar og velgengni I starfi, eöa sjúkdóma. En hvernig er svo ástandiö I lögregluliöi Reykjavíkurborgar? Viö spuröum Magnús Einarsson aöstoðary firlögregluþjón. — Ég hef heimsótt kollega mina I New York, og ve'it aö þeir eru ansans ári þéttholda og stórir. En ég vil segja, aö lögreglumennir- nir okkar séu alls ekki þaö, heldur myndarlegir og vörpulegir menn upp til hópa. Meöal þeirra eru reyndar lfka grannir og nett- vaxnir menn. Viö þurfum á hvorutveggja aö halda, þvl verk- eifnin eru mjög mismunandi. Stundum krefjast- þau mikilla likamsburöa, en önnur krefjast þess aö menn séu liprir og fót- fráir. — Eru til reglur um æskilega hámarksþyngd . lögregluþjóna? — Þessari spurningu er eigin- lega ekki hægt aö svara ööruvísi en þannig, aö viö teljum æskilegt, aö þyngd sé í samræmi viö hæöina, og lögreglumennirnir fara reglulega til sérstaks trúnaöarlæknis, sem fylgist meöal annars meö þvl. — Hvaö gerist ef lögreglumenn fara yfir æskilega þyngd? — Ég man nú ekki eftir neinum lögreglumanni, sem getur talist feitur — og ég man heldur ekki eftir aö neinum hafi veriö neitaö um inngöngu 1 Lögregluskólann af þeim sökum. Yfirleitt halda lögreglumennirnir okkar sér I mjög góöri þjálfun, og þaö yfirleitt af sjálfsdáöum, þvl viö getum því miöur ekki veitt þeim eins góöa þjálfunaraöstöðu og viö þeföum viljaö, sagöi Magnús Einarsson aöstoöaryfirlögreglu- þjónn I Reykjavlk. 1 —ÞG. Eftirmæli og afmælisgreinar eftir pöntun — Ég finn mikla þörf hjá fóiki fyrir aö geta látiö I ljós hug sinn gagnvart hinum framliönu. Auk þess hefur þaö sögulegt gildi siöarmeir, aö um framliöna menn og konur sé skrifaö, sagöl Helgi Vigfússon, sem hefur auglýst þá þjónustu sina aö skrifa eftirmæli og afmælisgreinar fyrir þá sem treysta sér ekki til aö gera þaö á eigin spýtur. Helgi fær óskir um slfkar greinar allsstaöar aö af landinu, og skrifar greinar, sem ýmist birtast f blööum eöa er einungis ætlaö aö gleyma fróöleik um látiö fólk. — Þegar ég skrifa greinar I blöö geri ég þaö oftast undir eigin nafni, én þó kemur þaö fyrir, aö viökomandi vill setja sitt eigiö nafn undir, sagöi Helgi. — Er ekki erfitt aö setjast niöur og skrifa afmælisgreinar eöa eftirmæli eftir fólk sem þú þekkir hvorki haus né hala á? — Þaö er bara aö spyrja og reyna aö fá allar upplýsingar um fólkiö. Þessar greinar mega ekki vera fullar af lofsyrðum, eintóm hástemmd lýsingarorö, því eng- inn er gallalaus. Annars legg ég aöal áherslu á ættfræöina, en hún er aöaláhugamál mitt, sérstak- lega ættir Vestur-lslendinga. VEITINGAHUSIO I M«iu> '<J*' >»00 i-i >i > fc OO SIMI86220 Ok#u> »fll 1*1 Ir«(vknu^ Oo< / *n» m ?o 30 Sp*<>»>4r6n«0u> 'Matur framreiddur frá kl. 19.00. Boröapantanir frá kl. 16.00 SIMI 86220 Askiljum okkur rétt til aö ráösufa fráteknum boröum eftir ki. 20.30 HYjómsveitin Glssir og diskótek í kvöid, iaugardags- og sunnudagskvöld Opiö föstudags- kvöld til ki. 3. laugardags- Spariklæðnaður 1930 1980 Hótel Borg i fararbroddi I kvöld og annað kvöld Framsækin Rokktónlist Diskó o.fl. Plötukynn- ar Jón og óskar frá Dísu. Spariklæðnaður og persónuskilriki skilyrði. Gömlu dansarnir sunnudagskvöld frá kl. 9-01/ hljómsveit Jón Sigurðssonar ásamt söngkon- unni Kristbjörgu Löve, Dfsa i hléum. (A.T.H. Rokkótek eða lifandi tónlist á fimmtudagskvöldum.) Mannspeki eða antroposofi: Vandamálin litin í Ijósi alheims

x

Helgarpósturinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Helgarpósturinn
https://timarit.is/publication/47

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.