Morgunblaðið - 30.08.2003, Blaðsíða 23

HEILSA
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 30. ÁGÚST 2003 23
Mögnu› mi›borg er samstarfsverkefni marka›snefndar mi›borgar og fyrirtækja í verslun og
fljónustu í mi›borginni. Styrktara›ilar Magna›rar mi›borgar eru:
Sumari› kvatt og hausti› bo›i› velkomi› me› magna›ri haustmarka›sstemmningu.
Kvennakórinn Vox Feminae syngur á Laugavegi, harmoníkuleikur, haustvarningur,
útimarka›ir, leiktæki fyrir börn og margt fleira.
A
P
a
lm
an
n
at
en
gs
l
/
H
A
D
A
YA
de
si
gn
hausti fagna› laugardaginn 30. ágúst
Haustmarka›sstemm
ning í dag
Kíktu í bæinn
Vi›bur›ir
Kl. 13-16 Leiktæki fyrir börn frá ÍTR á
Lækjartorgi í bo›i línu
Búna›arbankans.
Kl. 14-15:30 Kvennakórinn Vox Feminae
syngur fyrir gesti og
gangandi á Laugavegi undir
stjórn Margrétar
Pálmadóttur.
Kl. 14-16 Fjórir knáir harmoníku-
leikarar leika fyrir utan
Laugaveg 53b í bo›i
verslunarinnar Stíls, ítölsku
barnafataverslunarinnar
Iana, Kúnígúndar og
Hereford steikhúss.
Kl. 15:30 Söngvarar úr Sumaróperu
Reykjavíkur flytja dúett úr
Poppeu á svölum Kaffi
Sólons, Bankastræti 7a.
Kl. 11:30-05 Arabískar nætur á Kaffi List.
Egypskur kokkur og
fjölbreyttur arabískur matur
og drykkur. Stemmning
Mi›austurlanda á
dansgólfinu, líbanskur
plötusnú›ur og fjöldi
magadansmeyja frá
Magadansfélagi Íslands.
Kl. 13-17 Birgir Rafn Fri›riksson,
listmálari, teiknar portrett-
myndir af fólki vi› Kaffi París
vi› Austurvöll.
Kl. 22 Milonga - tangódansleikur í
I›nó í tilefni af Tangódögum
í Reykjavík. Le Grand Tango
spilar fyrir dansi. Dansarar
s‡na tangó.
Verslun og veitingar
Kl. 10-16 Verslanir í mi›borginni hafa
nú flestar teki› upp n‡jar
haustvörur og bjó›a
mi›borgargesti sérstaklega
velkomna til a› kynna sér
úrvali›.
Kl. 12-16 Útimarka›ur me› lífrænt
ræktu›um afur›um í portinu
á ló› Laugavegar 40.
Grænmeti frá Sólheimum,
Hæ›arenda og Engi. Sjampó
og hárnæring frá Jurtagulli,
jógúrt frá Biobú og brau› frá
Brau›húsinu. Kynning á fæ›i
og matrei›slunámskei›um
frá grænmetissta›num Á
næstu grösum.
Kl. 12-19 Flóamarka›ur í Sirkusportinu
á horni Klapparstígs og
Laugavegar. Gengi› inn frá
Laugavegi.
Næringaringarfræðingar
deila nú um hvort kol-
vetni séu óhollari eftir
því sem þau eru auðmelt-
ari. Að mati sumra er
rétt að skipta kolvetnum
í tvennt og benda neyt-
endum á að til séu góð og
slæm kolvetni, líkt og
gert er með góða og
slæma fitu. Slæmu kol-
vetnin ætti að forðast en
þau er að finna í auð-
meltri fæðu svo sem
fransbrauði og kartöflum.
Aðrir eru á öndverðum
meiði og segja engan mun vera á
kolvetnum, næringin sé sú sama í
t.d. kartöflum annars vegar og
blómkáli hins vegar.Umræðan
snýst að hluta um svokallaðan syk-
urstuðul þar sem metið er hve
auðmelt kolvetnin eru og hve hratt
þau breytast í sykur í blóðrásinni.
Því fljótar sem það ferli gengur
fyrir sig, því verra, að mati sumra.
Sá hópur telur glýkógenstuðulinn
vera eins konar Rósettustein sem
útskýrir hvers vegna megrunar-
kúrar mistakast oft, sykursýki
hefur færst í vöxt og hvers vegna
Vesturlandabúar verða sífellt feit-
ari.
Kenning þeirra snýst um að fólk
borðar því það er svangt en fæðan
sem við borðum er að of stórum
hluta auðmelt fæða sem eykur
blóðsykurinn skyndilega sem hef-
ur þau áhrif að fólk verður fyrr en
varir aftur banhungrað.
Anna Sigríður Ólafsdóttir nær-
ingarfræðingur segir talsverðan
mun vera á hollustu kolvetnisríkr-
ar fæðu. „Munur er til dæmis á að
borða blómkál eða kartöflur, en
það eru 25 kílókaloríur í 100 g af
blómkáli en 69 í sama magni af
kartöflum, auk þess sem meira er
af vítamínum og steinefnum í
blómkálinu. Það er samt ekki þar
með sagt að kartöflur séu ekki
ágætis matur.“
Stærsti vandinn við sykurstuð-
ulinn er að hann er mældur út frá
50 g af kolvetni í hverju matvæli,
en viðmiðið er almennt glúkósi eða
franskbrauð sem fær gildið 100, að
sögn Önnu Sigríðar. „Sé litið á
franskbrauðið sem viðmið eru
þetta 2–3 brauðsneiðar en til sam-
anburðar þarf tæp 800 g af gulrót-
um, eða 10–12 stykki til að fá 50 g
af kolvetnum.
Margir eru þess vegna farnir að
setja stuðulinn fram sem sykur-
álag miðað við einn algengan mat-
arskammt.“
Sykurstuðullinn er flókinn, segir
Anna Sigríður ennfremur, það get-
ur verið mikill munur á gildum
milli einstakra tegunda, þannig að
það getur skipt máli hvort kartöfl-
urnar eru rauðar eða gular, hrís-
grjónin löng eða stutt og svo
skiptir máli hvernig maturinn er
matreiddur. „Einföld regla er að
velja sem mest af grófum vörum,
borða oftar hýðishrísgrjón, sleppa
því að skræla kartöflurnar, velja
gróf brauð með heilum kornum og
borða mikið af grænmeti og ávöxt-
um með öllum mat.“
Associated Press
Deilt um hollustu
auðmeltra kolvetna
Boston. AP.
ALLIR búa yfir einhverjum hæfileikum og það
er mikilvægt að við leitum að hæfileikum okkar
og ræktum þá. Þegar hæfileikar okkar fá að
njóta sín vinnum við eftir bestu getu. Við slíkar
aðstæður náum við að vera stolt og ánægð af
verkum okkar. Ef okkur finnst að við náum
ekki að nýta hæfileika okkar í vinnu eða skóla
er mikilvægt að við finnum hæfileikum okkar
farveg í einhverju áhugamáli. Þannig er hægt
að rækta hæfileikana og vera sáttur við störf
sín.
Við eyðum miklum tíma við vinnu, hvort sem
það er í skóla, á heimili eða á öðrum vinnustað
og því hefur líðan okkar þar áhrif á líðan okkar
almennt. Það er mjög mikilvægt að okkur líði
vel við vinnuna því það eykur líkurnar á vel-
gengni og vellíðan. Ef við erum að fást við eitt-
hvað sem við höfum gaman af, leggjum við okkur betur fram og náum betri
árangri. Ef við erum hins vegar að fást við eitthvað sem við höfum engan
áhuga á, gerum við það ekki eins vel og erum síður sátt við okkur sjálf.
Hamingja í einkalífi og vinnu er yfirleitt ekki aðskilin. Það hvernig okkur
líður heima fyrir getur haft áhrif á vinnuna og svo öfugt. Í sumum tilfellum
getur mikil hamingja á öðru sviðinu bætt upp óhamingju á hinu sviðinu.
Þannig getur velgengni og vellíðan í vinnu bætt að einhverju óhamingju í
einkalífi um tíma og á sama hátt getur mikil hamingja í einkalífi bætt upp
vansæld í starfi. Farsælast er þó að vinna að velgengni og vellíðan á báðum
sviðum. Sá sem er ánægður í einkalífi er afslappaðri og oft á tíðum einbeittari
í starfi en sá sem er vansæll heima fyrir.
Við höfum flest möguleika á að upplifa gleði og hamingju en við þurfum að
vinna fyrir því, rækta það góða og hlúa að því. Eitt af því er að rækta hæfi-
leikana. Allir hafa einhverja hæfileika, hver og einn verður að hafa kjarkinn
til þess að finna og meta sína hæfileika til þess að þeir fái að njóta sín. Þetta
geta til dæmis verið hæfileikar í mannlegum samskiptum, á sviði lista, að
vinna með börnum eða þeim sem eiga erfitt. Finndu þína hæfileika og rækt-
aðu þá…
…það eykur líkurnar á velgengni og vellíðan í þínu lífi.
Dóra Guðrún Guðmundsdóttir
verkefnastjóri Geðræktar
dora@ged.is
Heilsan í brennidepli
9. geðorðið:
Finndu og ræktaðu
hæfileika þína
Allir hafa einhverja
hæfileika, hver og einn
verður að hafa kjarkinn
til þess að finna og
meta hæfileika sína.