Morgunblaðið - 29.12.1973, Blaðsíða 8

8
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 29. DESEMBER 1973
JÓLAHRAÐSKÁKMÓTIÐ
hefst laugardaginn 29. des. kl. 13.30 í félagsheimilinu
Þinghól Álfhólsveg 1 1. Hafið meðykkurtöfl og klukkur
Taflfélag Kópavogs.
NAUÐUNGARUPPBOÐ
Eftir kröfu skattheimtu rikissjóðs í Kópavogi verða ef.tir-
greindar bifreiðir seldar á nauðungaruppboði, sem haldið
vérður við Félagsheimili Kópavogs, mánudaginn 7.
janúar 1974 kl. 16: Y-290, R-985 og R-11124.
Greíðsla fari fram við hamarshögg.
Bæjarfógetinn í Kópavogi.
metmALM
Brautarholti 20
20 gerðlr af flugeldum
Margar gerðir
af stjörnuljósum, blysum
og skrautblysum.
★ Opið frá 1 0—22
* * * * Flugeldasalan,
^ * Brautarholti 20
^ (Á horni Brautarholts og Nóatúns)
*
. \
]Ní#xgmM$foVb
óskar eftir starfsfólki í eftirtalin störf:
BLAÐBURÐARFÓLK ÓSKAST
Upplýsingar í síma 35408
AUSTURBÆR
Barónstíg
Laufásvegur 2 — 57, Bergstaðastræti, Bergþórugötu,
Sjafnargötu, Freyjugata 28—49, Miðbær, Hraunteiq,
Úthlíð, Háahlíð, Grænuhlíð, Grettisgata frá 2—35.
Ingólfsstræti, Bragagata, Skaftahlíð, Skipholt I
Laugaveg 34—80.
VESTURBÆR
Asvallagata II Seltjarnarnes, Skólabraut
Hávallagata, Vesturgata 2—45., Seltjarnarnes, Mið-
braut Sorlaskjól, Tómasarhaga, Nesvegfrá31—82
ÚTHVERFI
Sólheimar 1. — Kambsvegur.
Vatnsveituvegur, Snæland, Nökkvavogur.
Heiðargerði, Laugarnesvegur frá 84—11 8.
Laugarásvegur, Sæviðarsund,
Háaleitisbraut 15—101, Efstasund.
Kópavogur
Blaðburðarfólk óskast við Hrauntungu og Digranes-
veg.
Upplýsingar í sima 40748.
GARÐUR
Umboðsmaður óskast í Garði. — Uppl. hjá
umboðsmanni, sími 71 64, og i sima 10100.
MOSF ELLSSVEIT
Umboðsmenn vantar i Teigahverfi og Markholtshverfi
Upplýsingar á afgreiðslunni í síma 10100.
GRINDAVÍK
Umboðsmaður óskast til að annast dreifingu og inn-
heimtu fyrir Morgunblaðið
Upplýsingar hjá umboðsmanni Onnu Bjarnadóttur og
afgreiðslunni i sima 10100.
n ■ ... ,.i ■ , i ..
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
:
■
■
■
■
■
Morgunverður.
Skyr, gröft brauð, ljóst brauð
m. osti og marmelaði, kaffi, te
og mjólk, gulrót.
Mánudagur
(Gamlársdagur)
Spergilsúpa,
(Aspargussúpa)
Hamborgarhryggur,
soðin epli, sveskjur,
soðið grænmeti, hr. salat,
brúnaðar kartöflur, sósa.
Appelsínubúðingur
Þriðjudagur
(Nýársdagur)
Glóðarsteiktar
lambakótelettur,
hr. salat, soðið
grænmeti, franskar kartöflur,
„béarnaisesósa".
Rjóma-ís
(heimatilbúinn)
m. ávöxtum.
Miðvikudagur
Soðinn fiskur m. hamsatólg,
hrátt salat.
Lauksupa.
(sjá uppskrift)
Fimmtudagur
Steiktur fiskur m. sítrónusneið-
um, hrátt salat. Tómatsúpa m.
makkarónum.
Föstudagur
Steikt lifur, hrátt salat, Epla-
súpa m. tvíbökum.
Laugardagur
Sild í ediki, soðnar kartöflur,
rúgbrauð m. smjöri Hris-
gjónagrautur m. rúsinum.
Sunnudagur
Smásteik m. gulrótum, hrátt sal
at, hrærðar kartöflur.
Súrmjólkurbúðingur.
Glóðarsteiktar lambakótelettur
6—7 lambakótilettur
3 msk. smjör
l'A tsk. salt
'A tsk. pipar
'A tsk. hvítlaukssalt
'A tsk. rosmarin
Þerrið kótilettur og berjið létt.
Penslið með kryddblöndunni
ásamt bræddu smjörinu. Steik-
ið í 4—5 mín. fyrri hliðina, snú-
ið við og penslið. Steikið 2—3
mín. seinni hliðina. Til að glóð-
arsteiktur matur verðí ljúf-
fengur, þarf hann nákvæman
steikingartíma.
Lauksupa.
20 g smjörlíki
2—3 laukar
1 ’A vatn + 1 msk. kjötkraftur
1 eggjarauða
1—2 msk rjómi
salt
Saxið laukinn smátt, og látið
hann krauma í smjörlíkinu i
5—10 mín. Bætið kjötsoðinu
smám saman út f, og látið súp-
una sjóða i 10 min. Þeytið
eggjarauðu og rjóma saman í
súpuskálinni.
Hellið heitri supunni í smátt og
smátt Gott er að bera volg horn
eða heitt ostabrauð með súp-
unni.
Rauðkálssalat
Rauðkál smátt brytjað,
2 rifin epli
2 msk. sitrónusafi
4 msk salatolía
'A tsk. salt, Vi pipar
1 tsk. sykur
Sósan er hrist vel saman og
hellt yfir salatið.
Lifur
Lifur telst til innmatar, einn-
ig telst til innmatar: hjörtu,
nýru, tunga og blóð. Lifur er
stærsti kirtill líkamans. Góð lif-
ur á að vera rauðbrún og gljá-
andi. Allur innmatur skemmist
mjög fljótt, því er nauðsynlegt
að nota hann nýjan eða strax og
hann hefur þiðnað. Innmat á
að skola vel í köldu vatni og
jafnvel að láta hann liggja í
ediksvatni (2 msk. í 1 1 vatn) í
um ‘A klst. Ný lambalifur er
ekki himnudregin, en skera
þarf i burtu allar æðar og sinar.
Kostir lifrar fram yfir kjöt er
næringarinnihald lifrarinnar.
Hún hefur að geyma: fullgildri
eggjahvítu heldur en kjöt, fjör-
efnainnihald hennar, er mjög
mikið á móti litlu í kjöti, þar að
auki er hún mjög járnauðug.
Vegna allr-a þessara kosta á lif-
ur eða mismunandi lifrarréttir
að vera oft á borðum.
Til að lifur verði ljúffeng.'má
hvorki harðsteikja hana, né of-
sjóða hana, hún á ekki að sjóða
nema i 5 mín. eftir steikingu,
hafi hún verið skorin í hæfilega
þykkar sneiðar.
Frægðarför píanóleikara
um Norðurlönd
HALLDOR Haraldsson píanóleik-
ari fór, svo sem áður hefur verið
sagt frá f blaðinu, í tónleikaferð
um Norðurlönd í nóvembermán-
uði. Hann lék í öllum höfuðborg-
um og stærstu borgum' Norður-
Miðaldra, reglusamur
karlmaður óskar eftir lítilli íbúð eða herbergi með eldhús-
aðgangi Góðri umgengni heitið. Upplýsingar í síma
72123 í kvöld og næstu kvöld.
AÖalfundur
Sögufélagsins verður haldinn í dag 29. des. kl. 2 (14) í
Árnagarði við Suðurgötu, stofu nr. 201. Venjuleg aðal-
fundarstörf. Vilmundur Gylfason MA flytur erindi:
Franska stjórnbyltingin og ensk saga.
Stjórnin.
KJÖT- OG
NÝLENDUVÖRUVERZLUH
I vesturbænum til sölu.
Uppl. í slma 85755 og 23725
á kvöldin
landa og hlaut frábæra dóma í
blöðum. Auk þess lék Halldór í
útvarpsstöðvum allra Norður-
landa og hélt fyrirlestur um ís-
lenzka píanótönlist í Sibelíusar
Akademíunni f Finnlandi.
MBL. hefur áður skýrt frá hin-
um góðu blaðadómum, sem Hall-
dór hlaut í Danmörku, og að
nokkru var sagt frá tónleikum
hans í fréttabréfi frá Noregi. En
Mbl. hafa nú borist fleiri dómar
gagnrýnenda frá Ósló og Stokk-
hólmi. T.d. segir Reimar Riefling
í Verdens Gang: „Halldór Har-
aldsson sannaði þetta kvöld að
sem píanisti hefur hann umtals-
verða hæfileika. Hann hlýtur að
hafa einstaka pianófingur, sem
eru kröftugir og sérlega vel
þroskaðir. Að auki eru tónlistar-
hæfileikar hans af hinni traustu
og heilbrigðu gerð, hann hefur
skap og eigin aðferðir. Mjög hríf-
andi að kynnast honum!“ Einnig
skrifar Thoralf Norheim mjög vel
um íslenzka pianóleikarann í
Aftenposten.
Urklippurnar úr sænsku blöð-
unum eru einnig mjög jákvæðar.
Lars Hedblad skrifar i Svenska
dagbladet, og segir um íslenzku
verkin að þau hafi verið virkilega
fersk og kröftug, lifandi músík i
frábærri túlkun Halldórs Har-
aldssonar. Og Leif Aare hrósar
píanistanum mjög í Dagens
Nyheter, sem segir m.a., að hann
hafi sýnt glæsibrag í rytma og
skinandi skíran hljóm.
LESIÐ
■/------—
- THorfluiibtnjjj
DDCIEGn