Morgunblaðið - 09.08.1979, Side 30

30
MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 9. ÁGÚST 1979
FÆST Á EFTIRTÖLDUIVI STÖÐUM
á Suðurlandi:
Hðfn í Hornafírði: Guöný Egilsdóttir, sími 97-8187.
Örafum: K.A.S.K. Skaftafelli.
Kirfcjubaiarklautfun Skaftárskáli, V.-Skaft.
Sðlutkálinn: Hrífunesi, V.-Skaft.
Vík í Mýrdal: Þórdís Kristinsdóttir, sími 97-7128.
Hvoltvðllun Hilmar og Hreinn Stefánssynir, Stórageröi 2A, sími 99-1518.
Hella: Alda Ölafsdóttir, Leikskálum 4, sími 99-5880.
Vetfmannaeyjan Jakobína Guölaugsdóttir, Sóleyjargötu 1, sími 98-1518.
SeHoss: Halldóra Gunnarsdóttir, Skólavöllum 6, sími 99-1127.
Eyrarbakki: Pétur Gíslason, sími 99-3135.
Stokkseyri: Sigrún Einarsdóttir, Eyrarbraut 24, sími 99-3314,
Hveragerði: Lilja Haraldsdóttir, Heiðarbrún 51, sími 99-4389.
ÞorUkthðfn: Franklín Benediktsson.
ÞorUkthöfn: Skálinn.
Grindavík: Ólína Ragnarsdóttir, Ásabraut 7, sími 92-8207.
Sandgerði: Valborg Jónsdóttir, Túngötu 18, sími 92-7474.
Garði: María Guðfinnsdóttir, Melbraut 14, sími 92-7153.
Garðun Guömunda Ágústsdóttir, Sólbergi.
Keflavík: Skafti Friöfinnsson, Hafnargötu 48A, sími 92-1164.
Ytri-Njarðvík: Sigurbjörg Kristjánsdóttir, Þórustíg 3, sími 92-3424.
Ytri-Njarðvík: Biöskýlið Birkihlíö.
KefUvíkurflugvðllun Pylsubarinn.
Innri-Njarðvík: Jóhanna Aðalsteinsdóttir, Stapakoti, sími 92-6047.
Vogan Verzlunin Vogabær, Guömundur Sigurösson, sími 92-6515.
Laugarvatn: Tjafdmiöstööin.
Grímsnes: Þrastarlundur.
Verzlunin Laugarási Biskupstungum.
á Noróurlandi:
Brú í Hrútafirði.
Staöarskála.
Hvammstanga: Hólmfríöur Bjarnadóttir, sími 95-1394.
Blönduðsi: Siguröur Jóhannsson, sími 95-4350.
Skagaströnd: Guörún og Steinunn Berntsen, sími 95-4651.
Varmahiíö Skagafirði: Hörpuskálinn.
Sauðárkrókur: Anna Jónsdóttir, Hólavegi 29, sími 95-5494.
Hofsós: Ragnheiöur Erlendsdóttir, sími 95-6332.
Siglufjörður: Matth/as Jóhannsson, sfmi 96-71489.
Olafsfjöröur: Guömunda Jóhannesdóttir, Bylgjubyggð 7, sími 96-62380.
Dahrík: Sólveig Eyfeld, sími 96-61239.
Hrísey: Ingimar Tryggvason, Skólavegi 5.
Akureyri: Stefán Eiríksson, símar 96-23905 og 23634.
Kaupfélagið Fosshóli, S. Þing.
Einarsstaöaskáli, S. Þing.
Laugan Sumarhótelið, S. Þing.
Hótel Reynihlíð v/Mývatn.
Húsavík: Þórhallur Aðalsteinsson, Höfðavegi 5, sími 96-41629.
Raufarhöfn: Örn Guömundsson, sími 96-51226.
Þórshöfn: Svanhildur Kristinsdóttír.
á Vesturlandi:
Hvalfjöröur: Botnsskálinn.
Hvalfjöröur: Olíustööin.
Akranes: Guðrún Jónsdóttir, Akurgeröi 1, sími 93-1347.
Hvítárvallaskálinn.
Borgarnes: Unnur Bergsveinsdóttir, Þórólfsgötu 12, sími 93-7211.
Verzlunin Laugaland, Stafholtstungum.
B.S.R.8. Munaöarnesi.
Sumarheimilið Bifröst.
Hellisandur, RH, Gufuskálar: Ingibjörg Óskarsdóttir, Naustabúö 11 sími 93-6673.
Ólafsvík: Hallveig Magnúsdóttir, Ennisbraut 10, sími 93-6294.
Grundarfjörður: Emil Magnússon, sími 93-8610.
Stykkishólmur. Víkingur Jóhannsson, sími 93-8293.
Búðardalur: Vigfús Baldvinsson, sími 95-2177.
Patreksfjörður: Björg Bjarnadóttir, sími 94-1230.
Bíldudalur: Jóna Þorgeirsdóttir, Dalbraut 34, sími 94-2180.
Þingeyri: Siguröa Pálsdóttir, Brekkugötu 44, sími 8173.
Flateyri: Guörún Kristjánsdóttir, sími 94-7673.
Suðureyri: Lilja Bernodusdóttir.
Boiungavík: Kristrún Benediktsdóttir, Hafnarstræti 129, sími 94-7191.
ísafjörður: Helgi Jensson, sími 94-3855.
Hnífsdalur: Kristín Gísladóttir, Bakkavegi 15, sími 94-3618.
Hólmavík: Vigdís Ragnarsdóttir, sími 95-3149.
á Austurlandi:
Vopnafjörður: Katrín Valtýsdóttir, sími 97-3183.
Egilsstaðir: Páll Pétursson, Árskógum 13, sími 97-1350.
Fliigkaffi.
Söiuskáli Kaupfélagsins.
Reyðarfjörður: Guðný Kjartansdóttir, Heiðarvegi 21, sími 97-4254.
Eskifjörður: Björg Siguröardóttir, sími 97-6366,
Seyðisfjörður: Sveinn Valgeirsson, Brekkugötu 5, sími 97-2340.
Neskaupstaður: Elsa Sveinsdóttir, Nesgötu 16.
Neskaupstaður: Halldór Brynjarsson, Ekrustíg 6, sími 97-7183.
Neskaupstaðun Halldór Þorbergsson, Hafnarbraut 40.
Fáskrúðsfjörðun Verzlun Viöars og Péturs.
Fáskrúðsfjörður: Guöríöur Bergkvistsdóttir, Heiöargötu 16, sími 97-5162.
Djúpivogur: Oddný Dóra Stefánsdóttir, Geröi, sími 97-8820.
Blaðið er einnig selt um borð í Akraborginni og Herjólfi
pInrgniinMiilíilt
Afgreiösla Auglýsingar Ritstjórn
Símar: 83033 22480 10100
Nú þegar kartöflurnar eru
ekki upp á sitt besta, enda búið
að geyma þær lengi. er ekki úr
vegi, að bragðbæta þær rækilega
og jafnvel dulbúa. Það er illt að
vera kartöflulaus, sérstaklega
þar sem þær eru næstum óaðskilj-
anlegur hluti af daglegu fæði.
Hrísgrjón, spaghetti eða hvað
annað getur vart komið í staðinn.
Brátt eru væntanlegar erlendar
kartöflur, þær eru mjölmeiri en
þær, sem við erum vön, en úr
þeim má gera ágætis rétti, sem
við snúum okkur að seinna. En
nú er að sjá hvernig matreiða má
þær ísl. sem á boðstólum eru nú.
Armenískar kartöflur:
Vt bolli jurtaoiía,
4 bollar hráar kartöflur í tening-
um,
Vt boilar tómatar í bitum,
'A bolli vatn,
1 'A tsk. salt,
1 tsk. paprika eða pipar,
1 hvítlauksrif söxuð smátt,
steinselja.
Þessu er öllu blandað saman,
sett í eldfast fat og bakað í ofni
við meðalhita í 40 mín. Ætlað
fyrir 6 manns.
Kartöflur a l'Archiodoise:
4 bollar hrár kartöflur í sneiðum,
2 bollar tómatsósa úr flösku,
2 hvítlauksrif, söxuð smátt,
1 'A tsk, salt, 1 tsk. paprika.
Kartöflusneiðarnar settar í
smurt ofnfast fat, allt annað sett
yfir. Bakað í ca. 1 klst., aðeins
látið brúnast í lokin. Fyrir 6
manns.
Delmonico kartöflur:
2 bollar soðnar kartöflur, skornar
í bita,
2 bollar af venjulegum hvítum
jafningi,
salt, pipar, brauðmylsna.
Kartöflunum hrært í jafninginn,
kryddað, sett í ofnfast fat,
brauðmylsnu stráð yfir, bakað í
ofni í 15 mín. Fyrir 4.
Þeir
örvhendu
ÞAÐ er undarlegt til þess að
hugsa, að langleiðina fram á
þennan dag hefur verið látið eins
og örvhentir væru ekki til, þó eru
fjórir menn af hverjum hundrað
fæddir þannig. Öll tilveran er
miðuð við rétthenta, öll tæki,
vélar og áhöld eru gerð fyrir
notkun hægri handar. Allir smá-
hlutirnir í kringum okkur flest á
fatnaði, og áhöldin, sem eiga að
létta okkur lífið, eru gerð fyrir
rétthenta.
Sjálft orðið „rétthentur" tekur
af allan vafa um, að við sem
notum hægri höndina erum
herraþjóðin. í mörgum öðrum
tungumálum má finna þessa
sömu merkingu og sömuleiðis að
örvhentur eða „vinstri handar"
þýðir rangur, klaufalegur.
Illa hefði farið fyrir mér, og
sjálfsagt fleirum, ef ég hefði fæðst
inn í örvhenta tilveru. Það er því
ákaflega auðvelt að setja sig í spor
þeirra, sem öfugt er farið fyrir.
Börn eru sem betur fer, ekki
lengur þvinguð til að nota hægri
höndina, séu þau örvhent, eins og
var í eina tíð. Margar kenningar
voru uppi um hvað ylli því að
menn væru örvhentir, þær eru nú
flestar úreltar, því tekizt hefur að
sanna, að rétthendan stafar af því,
að ósamræmi er milli heilahelm-
inganna. Heilinn er gerður úr
tveim helmingum, hægri og
vinstri, sem virðast vera eins, en
starfa þó ekki fyllilega á sama
hátt. Vinstri helmingurinn matsín
öllu meira en sá hægri. Það er
hægri helmingur heilans, sem sér
vinstri helmingi líkamans fyrir
taugurn, og svo öfugt. Rétthentan
stafar þá af því, að vinstri helm-
ingur heilans má sín meira en sá
hægri.
Ymsir fræðimenn rannsaka nú
örvhentu og hefur með því tekist
að eyða fyrri tíma fullyrðingum,
sem slegið hafði verið föstum.