Dagur - 08.04.2000, Blaðsíða 15
LAUGARDAGUR 8. APRÍL 2000 - 31
I’ 0
Förðun, hárgreiðsla, fatnaður og um-
gjörð, frá tímum Egypta fram til dags-
ins í dag var á sýningu sem nemend-
ur á snyrtibraut Fjölbrautarskólans í
Breiðholti héldu nýlega. Auk þess var
aðeins spáð í framtíðina.
Hagkaupssloppatímabilið er mörgum í fersku minni.
FB var skipt upp í 21 bás þar sem líta mátti ákveðin
tímabil, svo sem endurreisnartímabilið, óhófstímabilið,
Viktoríutímabilið, Hagkaupssloppatímabilið, tölvutíma-
bilið og svo framvegis.
Alls tóku tæplega 40 nemendur snyrtibrautar þátt í
sýningunni sem skipulögð var af Osk Harrýs Vilhjálms-
dóttir, kennara brautarinnar.
Þessar stúlkur sýndu hvernig framtíðartískan kynni að vera
íslensku bændurnir voru með sinn eigin stíl í kringum 1900.
Sýningin sem bar heitið „Andi Iiðinna tíma“ þótti takast
frábærlega. Vel á fjórða hundrað manns komu til að sjá
yfir 50 módel sem voru snyrt, klædd og förðuð sam-
kvæmt tísku þess tíma sem kynntur var og með ýmsa
fylgihluti sem tengdust viðkomandi timabili. Hátíðarsal
Andi liðinna
tíma í FB
1 Sfl
■
X* <y;J
HREINLE
KBYD0JURTAHJÚPAÐ INNANLÆRI
MEÐ TÓMAT-BASILSÓSU
800 gr lamba- innanlærí (2 vöðvar)
Kryddhjúpur Tómat - basilsósa
1 búnt basilikum
1/2 búnt steinselja
2 - 3 hvítlauksgeirar
3 mtsk. ferskur parmesan, rifinn
1/2 dl ólífuolía
2-4 mtsk. brauðraspur
salt og pipar úr kvörn
Brúnið lambavöðvana á pönnu,
kryddið með salti og pipar.
Setjið allt hráefni í kryddhjúpinn
í matarvinnsluvél og látið
maukast vel. Þekjið kjötið
með kryddhjúpnum og bakið
í ofni við 180° í 13-15
mínútur. (65° á kjöthitamæli).
3 mtsk. ferskt basil saxað
kjöt af þremur tómötum skorið í teninga
1 mtsk. ólífuolía
1 shallottulaukur, fínt saxaður
2 - 3 geirar hvítlaukur, fínt saxaður
1 dl hvítvín (má vera óáfengt)
3 dl gott lambasoð
salt og pipar úr kvörn
2 mtsk. smjör
sósujafnari
Léttsteikið laukinn í ólífuolíu, hellið
víninu yfir og sjóðið niður um helming.
Hellið soðinu yfir og sjóðið niður um 1/4.
Setjið basil og tómata út í og kryddiö með
salti og pipar. Þykkið sósuna örlítið með jafnara
og hrærið smjörinu rólega saman við.
Uppskrift fyrir fjóra
ÍSLENSKT LAMBAKJÖT ER EINSTÖK AFURÐ Ól
GÆÐI KJÖTSINS ERU VEL VARÐVEITT í MATREIÐS'
BASILIKUM, GRASLAUKUR, STEINSELJA OG SALVÍA
AR NATTURU OG VISTV
ERSKUM KRYDDJURTUI
U TILVALIN KRYDD SBÍ
HfyA BUSK
ROSMARÍh
LAÐA FRA
RHÁTTA. NATTURULEG
-OÐBERG, FAFNISGRAS,
IRAGÐGÆÐI KJOTSINS.