Dagblaðið Vísir - DV - 10.09.1999, Blaðsíða 4

4
FÖSTUDAGUR 10. SEPTEMBER 1999
Fréttir
i>v
Kaupmenn hafa ekki áhyggjur vegna sýktra kjúklinga:
Kjúklingarnir í
skugga campylo
- frosnir krónukjúklingar slógu í gegn en fáir keyptu ferska
„Ég lít ekki svo á að umræðan
um campylobacter komi sérstaklega
við okkur. Við erum að selja allt
aðra vöru en verið hefur í umræð-
unni, þ.e. kjúklinga frá Fossgerðis-
búinu. Við höfum alltaf verið með
þessa kjúklinga og munum halda
því áfram,“ sagði Elías Þorvarðar-
son, verslunarstjóri í Nettó í Mjódd,
við DV rétt áður en sala hófst á um
tveimur tonnum af frosnum
kjúklingum fyrir eina krónu stykk-
ið. Fólk var ekki lengi að taka við
sér þegar fréttist af tilboði Nettós og
var stöðug örtröð við frystivagninn
á fjórða tímanum í gær. Umræðan
um campylobactersýkingar virtist
engin hindrun. Lítil hreyfing var
hins vegar við kælinn með ferskum
kjúklingum frá ýmsum framleið-
endum.
DV fór í nokkrar matvöruverslanir
á höfuðborgarsvæðinu í gær og ræddi
við forráðamenn þeirra um kjúklinga-
sölu í ljósi umræðu síðustu vikna. Elí-
as í Nettó var spurður hvort hann
svæfi rólegur á nóttunni yfir að selja
vöru sem mögulega gæti sýkt við-
V iðskiptavinirnir:
Elda lengur
„Þessi um-
ræða hefur eng-
in áhrif haft á
mín innkaup.
Ég kaupi
kjúklinga eftir
sem áður og
skiptir þá engu
fiá hvaða fram-
leiðanda þeir
eru. Hins vegar
elda ég þá leng-
Berglind As-
mundsdóttir.
ur og gæti sérstaklega að hreinlæt-
inu. Það eru bein áhrif af umræð-
unni um sýkingamar," sagði Berg-
lind Ásmundsdóttir þar sem hún
var að koma út úr Bónusi við
Smiðjuveg í Kópavogi.
Aldrei keypt
„Ég hef
aldrei keypt
kjúklinga og
ætla ekki að
fara að byrja á
því - sama þó
þeir fáist á eina
krónu. Mér lík-
ar Þeir einfald- sigurbjörn Ár-
lega ekki“ sagði mannsson.
Sigurbjörn Ar-
mannsson sem var að koma úr
Nettó í Mjódd.
Treysti kaupmanninum
„Ég bara
elda kjúklinga
eins og á að
elda þá og hef
því engar
áhyggjur af
neinum sýking-
um. Það er að
sjálfsögðu mik-
ið undir neyt-
andanum sjálf-
um komið
hvort hann
sýkist eða ekki. En þetta þýðir ekki
að ég geri ekki kröfur. Ég vU fá
fyrsta flokks vöra. Hins vegar verð
ég að geta treyst kaupmönnum sem
ég á viðskipti við tU þess að vera
með almennUega kjúklinga á
boðstólum. Þeir verða að standa
undir því trausti," sagði Guðrún
Sigmundsdóttir fyrir utan Nettó.
-hlh
Guðrún Sig-
mundsdóttir.
skiptavini hans.
„Já, ég sef ágæt-
lega. Það eiga aUir
að vita að kjúkling-
ar era viðkvæm
vara sem þarf að
elda og umgangast
með réttum hætti.
Það þýðir lítið fyrir
okkur að hafa vit
fyrir fólki í þeim
efnum.“
Sæunn Ósk Sæmundsdóttir, verslunarstjóri í 10-11við Engihjalla.
„Við höfum eng-
ar samviskukvalir
yfir því að selja
kjúklinga. Þeir eru
mjög hoU og góð
fæða. Neytendur
era mjög kröfu-
harðir um gæði
vörunnar og við
gætum mjög að
meðhöndlun henn-
ar í verlsununum,"
sagði Sæunn Ósk Sæmundsdóttir,
verslunarstjóri í 10-llvið EngihjaUa.
Þar era seldir ferskir kjúklingar frá
Móum og frosnir frá Holtakjúklingum.
Særmn sagðist ekki hafa neinar
áhyggjur af því að vera að sýkja við-
skiptavini sína með kjúklingasölu.
„Við erum með vottorð frá heUbrigðis-
eftirlitinu um að aUt sem við gerum
varðandi geymslu kjúklinga uppfyUi
ströngustu kröfur. Viðskiptavinurinn
hlýtur að vera fuUfær um að matreiða
ofan i sjáifan sig en sýkingarvömin
felst m.a. í matreiðslu og hreinlæti við
hana,“ sagði Sæunn Ósk.
Elías Þorvarðarson, verslunar-
stjóri í Nettó í Mjódd.
Ábyrgðin mikil
„Ég sef alveg rólegur þar sem við
bjóðum eingöngu kjúklinga írá fram-
leiðendum sem hafa alveg hreinan
skjöld varðandi sýkingar. Þessi um-
ræða öU mun hafa mjög góð áhrif þeg-
ar upp verður staðið þó hún hafi verið
svolítið ýkt að mínu mati. En það er
mjög gott að halda öUum, sem að
kjúklingum koma, við efhið,“ segir
Guðmundur Júlíusson, verslunarstjóri
í Nóatúni við Hamraborg, en þar era
seldir Móakjúklingar.
- En hvað með ábyrgð ykkar kaup-
manna?
„Að sjálfsögðu er hún mikU. Þeir
þurfa að fylgjast mjög vel með því aö
við móttöku á vöram og meðhöndlun í
versluninni sé farið eftir reglum um
hitastig og eftirlit. Okkar ábyrgð er
náttúrlega sú að varan fari beint í kæli
og haldist jafh köld og reglur segja tU
um.“
Guðmundur segir miður að kaup-
menn geti ekki vitaö nægUega mikið
okkar hlekkur í þessari
keðju er hins vegar í fuU-
komnu lagi,“ sagði Guð-
mundur.
Yfirvalda að svara
„Spuming um hvort ég
sofi rólegur yfir að selja
fólki kjúklinga er fáránleg.
Það væri miklu nær að
beina þessari spumingu
tU yfirdýralæknis eða heU-
brigðiseftirlitsins. Það er
þessara aðUa að taka
ákvörðun um hvort varan
er seld eða ekki. Ég hefði
hins vegar samviskubit ef
ég seldi tóbak,“ sagði Guð-
mundur Marteinsson,
framkvæmdastjóri Bón-
uss, þar sem kjúklingar
frá Reykjagarði era seldir.
DV fór í Bónus við Smiðju-
veg en var bent á að tala
við framkvæmdastjórann.
„Fólk er orðið miklu
meðvitaðra um hvað það
er með í höndunum en ver-
ið hefur og við höfum eng-
ar sérstakar
áhyggjur.
Fólk veit að
hveiju það
gengur þegar
það kaupir
kjúkling í
dag og gerir
sér grem fyr-
ir hættunni
sem er því
samfara ef
meðhöndlun
heima fyrir
er ekki í
lagi,“ sagði
Guðmundur.
- Nú seljið
þið kjúklinga
frá framleið-
anda þar sem
sýkingar
hafa komið
upp. Veldur
það ykkur
engu hugar-
angri?
„Meðan yf-
irvöld gera
ekkert í mál-
inu, og sjá ekki ástæðu til þess, þá er
ekki hægt að ætlast til þess af okkur.
Við værum hins vegar ekki að selja
kjúklinga ef heilbrigðiseftirlitið lokaði
á framleiðendur." -hlh

Guðmundur Júlíusson, verslunarstjóri í Nóa-
túni.
Sigurður Gunnarsson rekstrarstjóri við kjúklingakæli i
Bónusi við Smiðjuveg.
um hvemig varan er meðhöndluð á
fyrri stigum, þ.e. á leiðinni frá fram-
leiðanda til verslunarinnar. „Hin hlið-
in er síðan sú, að við getum ekki elt
fólk heim í eldhús og sagt því til. En
Engar sam-
viskukvalir
sandkorn
Vesaldarhverfið
Hugmyndir um nafn á hverfið i
Grafarholti hafa vakið nokkra at-
hygli enda ekki á hverjum degi
sem Örnefnastofnun sem í raun er
aðeins einn maður, hinn margfróði
prófessor Þórhallur
Vilmundarson,
kemur með tillögur
sem þessa. Þúsöld
vill hann að hverf-
ið heiti og göturn-
ar Vínlandsleið,
Grænlandsleið og
Þjóðhildarstígur.
Allt þetta á að
vera til marks
um glæsta tíma íslandssögunnar.
Aðrir fræðimenn telja þó að um
söguvillu sé að ræða því að árþús-
undið sem nú er í andarslitranum
hafi að mestum hluta verið eitt
hörmungartímabil. Betra væri því
að nefna hverfið Vesöld og göturn-
ar Vesturleið, Danmerkurveg og
Jörundarstíg...
Vitlausum megin
Við kirkjulega hjónavígslu skal
sem kunnugt er skipa fólki til sæt-
is í kirkjunni þannig að karlar
eru öðrum megin í kirkjunni en
konur hinum megin, eða til sömu
hliða og brúðhjónin
staiída fyrir altar-
inu. Sú saga var
sögð í nýafstöðnu
fimmtugsafmæli
hins vel metna
sjúkrahúsprests,
sr. Sigfinns Þor-
leifssonar að
þegar hann ný-
vígður prestur aust-
ur i Gnúpveijahreppi var í þann
mund að vígja saman brúðhjón
stóð brúðguminn röngum megin
við brúði sína fyrir altarinu. Sr.
Sigfinnur, sem stóð innan við
grátumar í Stóra-Núpskirkju, var
sagður hafa hallað sér fram og
hvíslað í eyra brúögumans: „Þú
ert vitlausum rnegin." Þá gerði
brúðguminn sér lítið fyrir og
vippaði sér inn fyrir grátumar til
prests ...
Kominn í starf
Hinn vel talandi Arthúr Björg-
vin Bollason, sem gert hefur
garðinn frægan í ríkisfjölmiðlun-
um um árahil, hefur fengið starf
austur á Hvolsvelli þar sem hæfi-
leikar hans fá ör-
ugglega notið sín.
Hann er orðinn
forstöðumaður
svonefrids Sögu-
seturs í þorpinu.
Að þessu setri
standa sex sveit-
arfélög í Rangár-
þingi og er því
einkum ætlað að
kynna ferðamönnum sögu héraðs-
ins og sagnir og hafa ofan af fyrir
þeim á ýmsan hátt með fróðleik
og skemmtan ...
Leyndardómar lífsins
Eldri nemendur Fjölbrautaskól-
ans í Breiðholti héldu kynningar-
fund í síðustu viku fyrir nýnema
og var þar blandað saman fróðleik
og skemmtun eins og vera ber.
Nokkrum foreldr-
um mun þó ekki
hafa hugnast vel
eitt fróðleiks- og
skemmtiatriðið
sem fólst í því að
fenginn var kven-
kyns listdansari
frá nektardans-
stað í miðborg-
inni til að afhjúpa fyrir
nemendunum ýmsa leyndardóma
lífsins. Sagt er að Kristín Arn-
alds skólameistari hafi síðan
fundurinn var haldinn, haft í
nógu að snúast við að tala í síma
og augliti til auglitis við ösku-
reiða foreldra nýnema vegna
þessa skemmtiatriðis ...
Umsjón: Stefán Ásgrímsson
Netfang: sandkorn @£f. is