Alþýðublaðið - 05.08.1976, Blaðsíða 13

bSa&ð*' Fimmtudagur 5. ágúst 1976.
Yngsta kynslóöin kann vel aö meta stökkar kardemommukökur.
hveitibrauösdeig. Setjið aðeins
meira af smjörliki en uppskrift-
in segir og þá verða kökurnar
bragðbetri. Bræðið smjörlikið
og blandið þvi saman við vatnið
sem á að hita þar til það verður
40 gráðu heitt.
Þegar deigið hefur lyft sér
einu sinni, er það skorið i tvennt
og hnoðað úr þvi tvær lengjur.
Þær eru settar á plötur og látnar
lyfta sér i 30 min. Siðan eru þær
bakaðar i 15-20 min við 200 gr.
hita. Látið Lengjurnar kólna og
skerið þær siðan i sneiðar, sem
eru ristaðar við 225 gr. hita. Sið-
an er hitinn á ofninum minnkað-
ur i 100 gr. og kökurnar látnar
þorna þar til þær eru orðnar
stökkar.
Herragarðsbrauð.
Búið til venjulegt sykur-
brauðsdeig (eins og notað er i
rjómatertubotna) Siöan er
marengsinn hrærður,, i hann er
sett 2 stifþeyttar eggjahvitur,
blandað með 4 matsk. af sykri,
1/2 dl. rifnum möndlum og 1 dl.
rúsfnum.
Sykurbrauðsdeigið er siðan
sett i langt form og bakað i 10
min. við 175 gr. hita. Þá er mar-
engsinum bætt ofan á og allt
bakað i 10 min. til viðbótar, eða
þar til marengsinn er þurr.
Þegar kakan er orðin köld, er
hún skorin i bita.
Ruth gekk til dyra: „Ruth?”
Hvað? ??
„A fólkið við hliðina ekki hund
eða kött eða svoleiðis?”
„Owens-hjónin eiga Weimar-
aner, og fólkið hinum megin á
Siamskött. Ég hef séð hundinn
einu sinni eða tvisvar.”
„Wimaraner? Já, þessi
draugalegi grái hundur með
rauðu augun. Hvað heitir hann?”
„Hef ekki minnstu hugmynd
um þaö. Hvers vegna spyrðu?”
„Ja, bara... bara vegna þess að
ég vaknaði i nótt við það, að ein-
hver varað kalla á gæludýrið sitt,
sem ekki hafði komið heim.”
„Hvað var kallað?” spurði
Ruth hvasst.
„Sko, ég vissi, að þú færir
að halda, að hér væri ^einhver
gluggagægir á ferðinni! En það
var ekkert svoleiðis. Það var ein-
hver að kalla á barn eða dýr. Ég
vona, að Sam finnist,” bætti hún
svo við. „Hann er draugaleg
skepna, en hann var vinpjarn-
legur, þegar ég talaði við hann
gegnum hliðið.”
Ruth varkominaðdyrunum, en
hún leit um öxl.
„Sam? Hundurinn heitir Wolf-
gang von Eschenbach, eða eitt-
hvað álíka.”
„Nú, þá hefur það verið kött-
urinn,” sagði Sara rólega. „Ég
heyrði nú ekki nafnið vel, en það
var ekki Wolfgang o.sl.frv. Það
var Sammi, eða eitthvað svo-
leiðis. „Komdu heim, komdu
heim,” sagði röddin i sifellu.
„Komdu heim, Sammi.”
II.
„Ég heiti Pat MacDougal,”
sagöi röddin i simanum.
„Óhugsandi,” sagði Ruth
ósjálfrátt.
„Ég viðurkenni, að þetta er
skritið nafn. Eins og hetja i
teiknimynd. En ég heiti það nú
samt.”
„Asni,” sagöi Ruth og roðnaði
út að eyrum, þegar einkaritari
hennar leitundrandi á hana. „Ég
átti við, hvernig fóruð þér að þvi
að finna mig hér?”
„Ég hringdi i Söru og spurði
hana. 1 landbiínaðarráðuneytinu.
Hvaðgerið þérþar? Teljið epli?”
„Eitthvað álika.”
„Það hlýtur að vera leiðinlegt
fyrir konu með yðar hæfileika.”
„Hvernig vitið þér...” Byrjaði
Ruth, en þagnaði i tima. ,,Ég er
önnum kafin. Má ég hringja
seinna ?”
„Nei. Seinna kem ég heim til
yðar, ef það er i lagi.”
„Það er alls ekki i lagi!”
„Andartak, andartak. Við
skulum byrja á byrjuninni. Ekki
veit ég, hvers vegna þér hafið
þessi áhrif á mig...” sagði röddin
reiðilega. „Yfirleitt er ég talinn
kurteis maður. Frú Bennett,
móðir min heldur eitt af þessum
boðum sinum i kvöld. Mér skilst,
að hún sé kunn fyrir þau i Wash-
ington. Ég hef ekki hugmynd um
það, þvi að hún er aðalástæðan
fyrir, aðég lagði mannfræði fyrir
mig. En núna er ég i klipu. Hún
bað mig að taka með mér konu,
og ég steingleymdi að biðja yður
um að koma i gærkveldi. Ég veit,
að fyrirvarinn er svo til enginn,
en það er mömmu aö kenna, ekki
mér. Hún gerir svoleiðis hluti.”
Þvi miður,” byrjaði Ruth, en
svo siaðist það inn, sem hann
hafði sagt. „Móðir yðar ... heitir
hún frú Jackson MacDougal?”
DÆGRADVÖL

|Í:U
1
íl
FRETTA-
GETRAUN
1. Hver er maðurinn?.
2. Hvar var Matthias Bjarna-
son að selja húseign?
3. Eftir hvern er útvarpssagan,
sem Axel Thorsteinsson les nú
siðdegis?
4. Hvað voru margir á Rauð-
hettumótinu, þegar flest var?
5. Hver skoraði jöfnunarmark
Islendinga gegn Southamton á
Akureyri?
6. Hver skrifar „Skoðun” i Al-
þýðubl. i gær
7. Hver er talin bezta nútima-
fimleikakona heims?
8. Um hvað er spurt i skoðana-
könnun Alþ.bl. i gær?
9. Hve mikil er innvegin mjólk
fyrstu sex mánuði þessa árs?
10. Hver er elzt þeirra sovézku
fimleikakvenna, sem sýna hér
um þessar mundir?
Svör
ipees tuiAia oi
§5) tniui 6‘2S '6
'QJ3AJBU3JQS
-JHja sipuapa ijjJBiuns njg '8
nzuiAaa auui 'i
UOSSBlJJBI\[ lUJy 9
uosjnQjQ^ Jnjiax 'G
0009
i^so^UBUUiq sauueqof £
IQJIJBSJ Z
jnQJOAJfJBUI
-SQHSpUBl ‘UOSSUQJ0JS JUJV 'I
Notið
reið-
hjólið
Yfirvöld i Tokyo hafa undanfarið beitt sér fyrir
þvi að menn noti reiðhjól i stað einkabifreiða. Er
þetta gert til að reyna að leysa þau umferða-
vandamál sem skapast hafa i Tokyo.
Þessi mynd var tekin fyrir skömmu á einum af
hinum stóru bilastæðum þar i borg, og er ekki
annað að sjá en einkabilisminn sé á undanhaldi.
Þessar ráðstafanir hafa þó ekki leyst öll vanda-
mál Tokyo búa, þvi nú ráfa menn um að loknum
vinnutima og leita að reiðhjólunum sinum. Að
sögn lögreglunnar á staðnum eru um það bil 500
reiðhjól skilin eftir i reiðileysi á hverju ári.