Tíminn - 29.01.1982, Blaðsíða 14

Föstudagur 29. janúar 1982
22_________
heimilistím
inn
msjón: B.St. og
K.L.
hug-
út
þegar
Gott að hvíla
ann og horfa
um gluggann
tími gefst til
er svo aö fara meö þaö efni, sem
fer um minar hendur, yfir i
prentsmiöju, og er þaö alltaf
skemmtileg tilbreyting.
Dreifbýlismaöurinn
kemur upp í mér
begar timi gefst, þykir mér
gott aö hvila hugann og horfa út
um gluggann. tltsýniö er ekki
margbrotiö, þar sem hús byrgja
sýn vfir sundin og til Esjunnar,
en ég sé þó Hamrahlföina i
(Jlfarsfelli. Þar sem ég er alin
upp i faliegri sveit og viö stór-
brotna fjallasýn kemur dreif-
býlismaöurinn upp i mér viö
þessa sjón. Hins vegar er ég
ekki sammála þeim, sem segja
mig fædda bóndakonu, og ráö-
leggja mér aö gripa tækifæriö,
þegar „ráöskona óskast I
sveit”!
Dagurinn liöur áfram án
stórra viöburöa og fyrr en varir
er vinnudagurinn á enda.
Alltaf neyðumst við
konur til að þiggja hjálp
blessaðra karlanna
Allt er oröiö hvitt af snjó,
þegar ég kem út, og mikii hálka.
Þaö gengur erfiölega aö komast
leiöar sinnar og i einni brekk-
unni mótmælir billinn allt i einu
og stendur kyrr. En hjálpin er
nálæg. Tveir góöviljaöir
borgarar komu til hjálpar og
ýttu aöeins viö honum. Þaö
dugöi. Alltaf neyöumst viö kon-
ur til þess aö þiggja hjálp bless-
aöra karlanna.
Nú tekur skólinn viö næstu
klukkutímana og fer ég beint
þangaö úr vinnunni. I dag eru
islenska og félagsfræöi á
stundarskránni. Fyrst er þaö
islenskan. Rætt erm.a. um and-
legan kveöskap á 17. öld (s.s.
sálma o.fl.). Kennarinn er meö
eindæmum skemmtilegur, svo
ekki veröur hjá þvi komist aö
taka eftir hverju oröi, sem hann
segir.
Þá er félagsfræöi, sem ekki er
siöur skemmtileg. I dag var
rætt um ýmis vandamál nútima
þjóðfélags, s.s. „unglingavand-
ann” og aukna tiöni hjónaskiln-
aða.
Líkamleg afgangsorka
nýtt -
En einhvers staöar verö ég aö
eyöa likamlegri afgangsorku
dagsins, svo aö þriöju hverja
viku hef ég tekið aö mér
ræstingavinnu á skrifstofuhús-
næði. Núna er min vika, svo sú
vinna biður min, er skóla lýkur,
en þaö er ekki amalegt aö
hreyfa sig svolitiö og þaö er á-
gæt hreyfing aö geysast um meö
ryksuguna hornanna á milli.
Þvi næst flýti ég mér heim,
þvi ég á von á gestum i kvöld-
kaffi. Ég baka vöfflur meö
hraöi, þvi aö er þaö eina, sem ég
kann aö baka. Gestirnir eru tvö
pör, sem voru aö koma úr dans-
skóla, svo þaö voru tekin nokkur
létt dansspor á stofugólfinu, til
aö gefa mér nasasjón af þvi,
sem lært var þetta kvöld. A-
gætur endir á góöum degi.
Arnheiður Guðlaugsdóttir
starfar við skrifstofu-
störf hjá Tímanum og
stundar nám í öldunga-
deild Menntaskólans við
Hamrahlið. Hún er uppal-
in í Borgarf irði, en býr nú
i Reykjavík.
Miðvikudagur 27. jan. '82
■ Dagurinn hófst kl. 7.30. Ég
dreif mig á fætur og þurfti að
hafa hraöan á, þvi ég ætlaöi I
sund áöur en ég færi i vinnuna.
Ég fæ mér eitt epli I nestiö og
hleyp út úr dyrunum 15. min.
fyrir 8.
Billinn biöur min fyrir utan
dyrnar og ber mig meö glööu
geöi hvert sem mér hentar. En
hvaö ég held mér brygöi viö, ef
hann mótmælti þvi nú allt i einu.
Svona er hægt aö veröa háður
þægindum I hvaöa formi sem
þau birtast. Ég bjóst viö aö hitta
eina starfssystur mina i laugun-
um, en hún mætti þá ekki i þetta
sinn, skömmin. Ég syndi 200
metra og þaö er hálf kalt til aö
byrja meö, en ekkert þýöir
annað en aö harka þaö af sér,
þar sem þetta er nú lika einn lið-
urinn i heilsuræktinni.
Þegar i vinnuna kemur, byrja
ég á þvi aö fletta blaöinu og
athuga, hvort allt, sem minum
verkahring tilheyrir, sé á sinum
stað. 1 dag er allt I lagi, svo þá
anda ég léttara og skrepp i kaffi
ásamt minum ágætu starfs-
félögum. Þaö er ýmislegt rætt
yfir morgunkaffinu, enda
starfsfélagar minir kátir og
ræönir.
Siöan hefst undirbúningur
næsta dags. Ég tek tilkynningar
og auglýsingar og leturset jafn-
óöum og þær berast simleiöis
eöa á annan hátt.
Einn af föstum liöum dagsins
Arnheiöur Guölaugsdóttir viö vinnu sina á auglýsingadeild Timans.
Kanntu
að
sjóða
egg?
■ Ju, auðvitað kunnum við öll að
sjóða egg, eða er það ekki? Þó vill
brenna við að jafnvel sú mat-
reiðsla mistakist, — annaðhvort
að eggið sé of iinsoðið eða þá of
harðsoðið, eða að það hafi
sprungið i' suðunni.
í norskri smárétta-matreiðslu-
bók er kafli um ýmsa eggjarétti.
Þar er fyrsti rétturinn „Soðin
egg”. Og þegar fariðer nánar að,
þá er ekki svo einfalt að sjóða egg
svo vel fari. Hér koma ráðlegg-
ingar, sem gott er að hafa i huga
við eggjasuðu:
Gott er að stinga með prjóni 1-2
smágöt á breiðari endann á
hverju eggi. Þá er siður hætta á
að skurnin springi i suðu. Hafa
skai nóg af vatni til að renni yfir
eggin i suðu, en vatnið má vera
hvort sem er kalteða heitt, þegar
eggin eru sett i það, en suðutima
skal telja frá þvi' að vatnið sýður.
Svo er það suðuti'minn:
Fyrir linsoðin egg, sem sett eru
út i sjóðandi vatn er suðutiminn 3-
5 minutur, en ef eggin eru sett i
kait vatn, þá er suðutiminn 2
minútur frá þvi að suða kemur
upp á vatninu.
Meðalsoðin egg:
1 sjóðandi vatn 6-7 min. suða, ef
sett er i sjóðandi vatn, en i kalt
vatn, þá 4-5 min.
Harðsoðin egg:
1 sjóðandi vatn 10-12 min. en
kalt vatn 7-8 min. Eftir suðuna á
strax að láta renna kalt vatn á
eggin, þá er betra að ná skurninu
af.
Konfekt-
kökur
Dagur í lífi Arnheiðar Guðlaugsdóttur
Þegar peysurnar hnökra
■ Sumar peysur vilja hnökra
þegar þær hafa verið i notkun um
tima. Oft er hægt að bæta úr þvi
með þvi að leggja þær flatar og
bursta siðan varlega með nagla-
bursta, en við það hverfa
hnökrarnir af peysunum.
Þegar rennilásinn bilar
■ Stundum kemur fyrir að litli
takkinn, sem maður rennir meö
upp og niður á renniiánsum,
dettur af, og þá er erfitt að renna
lásnum til. Góö bráöabirgöaviö-
gerö getur þá verið að setja
bréfaklemmu i staðinn, svo hægt
sé að notast við lásinn, þangað til
framkvæmdasemin er svo mikil
aö fariö er i búð til að kaupa nýjan
rennilás.
■ t konfektkökur þarf: 250 gr
marsipan (irúllu), 1 stórtegg, 75-
100 gr. dökkt súkkulaði, lftið glas
af rauðum kokteilberjum.
Rifið marsipanið á grófu rif-
járni. Eggið er hrært saman við
og hrært vel þar tii deigið er
mjúkt. Þá er finhökkuðu súkku-
laðinu bætt saman við. Deiginu er
sprautað á smjörpappirsklædda
bökunarplötu, eða sett með
teskéið á plötuna i smákökur.
Berin eru skorin i sundur til
helminga og sett hálft ber á
hverja köku.
Kökumar em bakaðar við 175
gr. hita á neðstu hillu I bökunar-
ofninum. Bökunartimi er um það
bil 12 minútur. Kökurnar eru
kæídar á rist, og eru mjög ljúf-
fengar með góöum kaffisopa.