Samvinnan - 01.12.1959, Síða 10

Aðventukranzinn er fyrsti boðberi jólanna, há-
tiðarinnar, sem boðar Ijós og birtu, og er þvi
mjög kœrkominn vinur þeirra, er hafa vanizt
honum allt frá blautu barnsbeini. Nú á seinni
árum höfum við Íslendingar tekið upp þennan
jólasið, börnum okkar til ánœgju. Sú venja cetti
að rikja á hverju heimili, að börnin sjálf ynnu
að þvi að útbúa kranzinn fyrir fyrsta sunnudag í
aðventu.
Avaxtaterta.
3 eggjahvitur.
125 gr. sykur.
2 teskeiðar lyftiduft.
3 eggjarauður.
Hindber.
Bananar.
Ferskjur.
Vanillukrem o. fl.
1 stk. egg.
2 matsk. sykur.
2 — hveiti.
2 dl. mjólk.
125 gr. smjör.
55 gr. flórsykur.
Eggjalivíturnar þeytist stifar og sykrinum sé
smámsaman sáldrað i, svo að úr verði hvit froða.
Kartöflumjöli, lyftidufti og eggjarauðum sé var-
lega blandað saman við. Bakist i hreinum, vel
smurðum tertumótum, kökubotnarnir síðan
lagðir saman með vanillukreminu.
Mjólkin sé látin sjóða afkæld og hrœrð i
smjörið, sem er blandað flórsykrinum. Gott er
að bla^ida rifnum berki af sitrónu i kremið.
Kakaji sé þakin með ávöxtum, hlaupi úr ein-
um dl. af appelsínusafa, 1 \/, blaði af húsblas, og
sykri eftir smekk.
Aspargus — skenki.
S sneiðar skenki .
Mayonnaise af einni eggjarauðu.
1 teskeið edik.
i/2 teskeið sa'lt.
2 dl. olia.
1 dl. rjómi.
250 gr. grcenar baunir.
250 gr. aspargus úr dós.
Skenkisneiðarnar séu breiddar út, og mayon-
naise-sósan blandist varlega i þeyttan rjómann.
Öll vceta sé látin siga úr grænmetinu og því
blandað saman við rjómann, og siðan sett á
skenkisneiðarnar, sem þvinœst er rúllað saman
og þær skreyttar með paprika.
10 SAMVINNAN