Vikan - 31.07.1980, Blaðsíða 29

Café Mahler

jl
um. olífum. hvitlauk og fleiru. og var
borið fram með mjög góðri sósu.
Afostunum völdum viðokkur fransk
an Brie. Hann var góður. horinn fram
með hráum. skornum seljurólarstöngl
um. paprikuhringjum og olifum.
Loks var smjördeigshornið fyllt mcð
hindberjakremi og borið frani með
þeyttum rjóma og hindberjum. að visu
frystum. Kaffið var gott og hrifandi.
^Enn voru tveir timar þangað til lestin
átti að fara af stað til Kaupmannahafn
ar. Það var haft til afsökunar að falla
fyrir þeirri freistingu að sötra glas af
armagnacinu 1943 J. de Malliac no
41028 Sté fermiere du Chatcati dc
Malliac. Það kostaði 26 krónur. en var •
sannarlega cinstakt i sinni röð. cnda 37
áragama". Jónas Kristjánsson.
lCafé Mahler. Vestcrgade 39. Aarhus.
simi (06) 19 06 96.1
Inæstu Viku:
De 4 Aarstider
Café Mahlar «r élittogt afl ijé að
utan...
... og afchl ar ilntayg
þagar ivm ar ImmM.
Ljéam.: K.H.
bauta með kryddsmjöri og salati á 48
krónur.
Ennfremur ofnsteikta gæsabringu
með salati á 48 krónur. kalkúnasalat á
38 krónur, Nicoise-salat á 38 krónur,
sniglapott á 36 krónur og ostana Gorg-
onzola, Brie. Bresse Bleu og geitaost á 18
krónur.
Um kvöldið stóð til að bjóða upp á
rjómaða fiskisúpu með kaviar. andalifr-
arfrauð með portvini og truffe-svart-
sveppahlaupi á 39 krónur og heimatil-
búna hjartarkæfu á 22 krónur. allt sem
forrétti.
Sem aðalrétti átti að bjóða upp á lýsu i
kræklinga- og sítrónusósu á 79 krónur.
ofnsteiktan fasana með rússneskri vin
berjasósu á 88 krónur. turnbauta með
rjómaðri heslihnetusósu á 89 krónur.
svo og hrásalat aukalega á 9 krónur.
Loks voru á seðlinum áðurnefndir ost-
ar á 22 krónur. heimatilbúinn bróm-
berjais á 26 krónur og smjördeigshorn
með hindberjakremi á 26 krónur.
Frábær gæsabringa
Sem fyrr segir fengum við kvöldfisk-
inn. þótt við værum mætt i hádeginu.
Lýsan var húðuð brauðmylsnu og steikt.
borin fram með hrásalati. silrónu og
fyrrnefndri kræklinga- og sitrónusósu.
Þetta var mjög gott og kostaði 62 krónur
i hádeginu.
Ofnsteikta gæsabringan var frábær á
bragðið. borin fram í litlum sneiðum.
Salatið. sem fylgdi báðum þessum rétt-
um. var gert úr isbergssalati. artistokk-