Vikan - 18.04.2000, Blaðsíða 34

PASKANA

■ H ‘M
rri T1!
Isorin Jram ineð grœnu sulati.
Lausbotnaforin 24 cm.
DEIG
' . 200 g smjör
-JS'«vTl*~- % - 200 g liveiti
'«m mm ■> ... < \ ' " l/2(llmn
íi&ítíw
V- * tff ‘i, ■»,
V' ;V ' \ , f/iti, , FYLLING
_ ’lllifT,:''* ■'1 ' 1/2 iHirrulaukur
, 4 vienir lankar
■.-
%|T 2 hvítlauksrif
/öö g rij'inn mozzareHa ostnr
■ m tccinDiniinn

EGGJABLANDA
2 <7/ mjólk
i - ■ } * 2 «i.vA'. iómutmauk
V *,;•>/ 2 tsk. jurtasalt
..jv //2 /.vA'. hvíturpipar
I tsk. límían
V .
■ • ;-i* - '.■■. ■
T > AÐFERÐ
■ •'■'■> Setjið smjör, hveiti, vatn og tilheyrandi
• ■•;■ krydd íhrærivélarskál. Hræriðsaman með
• .iS ’ hnoðara uns deigið er laust l'rá skálinni.
• ■ > :'■ Þrýsliðdeiginu í botninn á íorminu ogupp
T' með hliðum. Leggið til hliðar.
Skerið púrrulauk langsum í tvennt. Af-
hýöið lauk og skerið í þunnar sneiðar. Al’-
hýðið hvítlaukana og saxið smátt. Steikið
laukana við vægan hila jiar lil þeir eru
, v orðnirmjúkir. Láliö laukinn kólna ogsetj-
■íS-5 1 lormið. Dreifið ostinum yfir.

EGGJABLANDA
Hrærið santan eggjum, mjólk, tómal-
mauki og tilheyrandi kryddi. I Iræriðþar til
hræran er lélt í sér og helliö ylir laukinn.
Bakið við 160 gráður í 50 mínútur.