Muninn - 01.11.2004, Blaðsíða 18

•tí
■ «

% ■ L
1
Mötuneyti hefur verið
starfrækt í Menntaskólanum
á Akureyri frá því að skólinn
var stofnsettur. Hin fyrstu
ár mötuneytis við skólann
á Möðruvöllum borguðu
mötunautar eina krónu fyrir
fæði dagsins og má því segja
að mötuneytisgjaldið hafi
gengið gegnum umtalsverðar
hækkarnir!
Mikil umræða hefur
skapast í kringum mötuneytið
síðan nýbygging heimavistarinnar
var tekin í notkun og nemendum
VMA var sleppt lausum á
vistinni. Sú stækkun sem átti
sér stað gekk næsta snuðrulaust
fyrir sig og var fjárhagsáætlunin
sem gerð var fyrir síðasta ár vel
innan þeirra skekkjumarka sem
ásættanleg geta talist (kannski
Gunnar Kárason gæti tekið
við fjármálaráðuneytinu?). Þó
nokkrum íbúum viðhaldsfrírra
nemendagarða Lundar haíi þótt
kosturinn versna frá því árinu
fyrir stækkun, getur undirritaður
vitnað um bættan mat það sem
er af er’fíessa veturs. Þjónustan
í mötuneytinu er 1 öllum tilfellum
til mikillar fyrirmyndar og eru
dömurnar sem þar starfa afar
indælar.
Til grundvallar fyrir gagnrýni
mínaákostivistarinnartókégfyrir
matinn vikuna 9. nóv. til 16. nóv.
(sem reyndar var þriðjudagur til
mánudags) og sagði mína skoðun
á hádegis- og kvöldmáltíðum
vikunnar. Hverri máltíð er gefin
einkunn á skalanum 1 til 6 þar
sem 1 stendur fyrir óæti en 6 fyrir
mat sem bragðast svo vel að hann
gæti allt eins verið reiddur fram
á heimili manns sjálfs. Því má
4- %
m V | Iy Jl
* fe I &
segja að ég gefi fyrir
miðað við það hvernig maturinn
hefði verið heima hjá mér.
Þriðjudagur 9/11
Hádegi: Það var frekar
passíft bragðið af þrílita
pastanu með sveppa- og
svínakjötssósunni, en
sæmilegt þó. Brauðið
var fínt en aukarétturinn,
blábeijasúrmjólkin, brást
væntingum mínum.
Salatbarinn stóð fyrir sínu.
Sæmilegur hádegismatur.
Kvöld: Chili con carne.
Brauðið var gott og ég hef
sjaldan verið jafn ánægður
með tilvist salatbarsins.
En aðalrétturinn fær
falleinkunn. Hakk með
ananas er ekki Chili con
carne. Legg til að hafa þetta
aldrei aftur á boðstólnum.
Sú sem skammtaði mér
á diskinn meira að segja
spurði mig í kaldhæðnistón
hvort að maturinn væri ekki
girnilegur. **
Miðvikudagur 10/11
Hádegi: Hamborgarinn
bragðaðist vel og frönsku
kartöflurnar sömuleiðis.
Ég gekk ekki svangur úr
mötuneytinu þetta sinnið.
Það mætti kannski vera
meira grænmeti í boði á
borgarana, en ég kvarta þó
ekki. *****
Kvöld: Svínagúllasið var
bragðlaust, súrsæta sósan
það eina sem eitthvað bragð var
af. ***
Fimmtudagur 11/11
Hádegi: Sænskt Lindstöm
laukbuff hoppaði um á
disknum mínum þetta

VtfLsvSí
ms
á
hádegið. Það var stinnt,
kannski fullstinnt og þetta
leiðinda súrbragð sem er
alltaf að buffinu hér lék
bragðlauka mína illa. Svo
voru rauðir kögglar í buffinu,
hvað var það? Ég gat þó leitað á
náðir salatbarsins. **
Kvöld: Brauð og álegg ber
hið foráttu vitlausa nafíi
„lengimatur”. En að því
ólöstuðu er mjög gott að
fá bara skyr og brauð í
kvöldmatinn. Það vill þó
oft brenna við að brauðið
sé hart sökum aldurs, en þá
er bara að velja úr. Prýðilegur
kvöldverður. ****
Föstudagur 12/11
Hádegi og kvöld: Á boð-
stólum var Tandoori
kjúklingurmeðhrís-grjónum
og pappadums. Aðal-
rétturinn bragðaðist mjög
vel, en þó hefði smá væta ekki
skemmt fyrir hrísgrjónunum
sem virka ekkert rosalega
vel svona sósulaus. Svo
var ís í eftirrétt, sem kældi
niður æsta bragðlaukana.
Pappagumsið var samt
sem áður ekkert rosalega
gott. Það bragðaðist eins
og hamsatólg, sem raunar
er prýðisgóð með soðnum
saltfiski en ekki með Tandoori-
kjúklingi. *****
Sökum fjarveru greinarhöfunds
fékk hann Svein Gunnar
Hálfdánarson til að taka
fyrir laugardags- og
sunnudagsmáltíðirnar.
Laugardagur 13/11
Hádegi og kvöld: Ég varð
fyrir mikilli geðshræringu
þegar augnskanninn hafði
lokið sér af, ég sá að ég þurfti
i

.1

11

-t ■■ .