Ægir - 01.01.1987, Page 58

Hrogn:
1. flokkur
2. flokkur
50.00 37.50
25.00 18.75
Fylgiskjal:
Gæðaflokkun á ferskum fiski:
Skarkoli, langlúra og þykkvalúra, frá 1. lil 15. febrúar:
1. flokkur, 453 gr og yfir 25.00 18.75
2. flokkur, 453 gr og yfir 16.70 12.53
1. og 2. flokkur, 250 gr til 452 gr 12.50 9.38
Stórkjafta og sandkoli, frá 1. til 15. febrúar:
1. og 2. flokkur, 250 gr og yfir 12.50 9.38
Skarkoli, hæfur til frystingar, frá 16. febrúar til 31. maí:
Hvertkg .................................... 12.50 9.38
Verð á undirmálsfiski:
Fyrir vinnsluhæfan undirmálsfisk, þ.e. karfa innan við 500
gr, þorsk smærri en 50 cm, ýsu smærri en 45 cm, ufsa smærri
en 50 cm og steinbít minni en 40 cm, skal greiða 45% af
heildarverði karfa, en 30% af heildarverði þorsks, ýsu, ufsa
og steinbíts, eins og það er ákveðið hér að framan.
Kassafiskur:
Þegar slægður fiskur eða óslægður karfi er ísaður í kassa í
veiðiskipi ogfullnægirgæðum í 1. flokki, greiðist 10% hærra
verðen aðframan greinir, endasé ekki meiraen 60 kgaffiski
ísað í 90 lítra kassa, 45 kg í 70 lítra kassa og tilsvarandi fyrir
aðrar stærðir af kössum. Eigi skal greiða hærra verð (kassa-
bætur) fyrir þann hluta af afla veiðiskips, sem er í kössum,
sem reynast innihalda meiraen tilskilda hámarksþyngd sam-
kvæmt sérstöku marktæku þyngdarmati í fiskmóttöku.
Þegar óslægður fiskur er ísaður í kör og fullnægir gæðum í
1. flokki, greiðist 5% hærra verð en að framan greinir.
Línufiskur:
Fyrir slægðan og óslægðan þorsk, ýsu, steinbít, löngu,
keilu og grálúðu, sem veitt er á línu og fullnægir gæðum í 1.
flokki, greiðist 10% hærra verð en að framan greinir. Sé
framangreindur línufiskur ísaður í kassa í veiðiskipi greiðist
15% álag í stað 10%.
Ferskfiskmat:
Gæðamat verði eftir samkomulagi aðila. Gæðaflokkun
fylgir með á sérstöku blaði.
Önnur ákvæði:
Við stærðarákvörðun skal mæla eftir miðlínu fisks frá
trjónu með sýlingu á sporðblöðkuenda.
Öll verð miðast við að fiskurinn sé veginn íslaus og selj-
endur afhendi fiskinn aðgreindan eftir tegundum á flutnings-
tæki við skipshlið.
Á þaðskal bent, að æskilegter að áhafnir veiðiskipa flokki
sjálfar aflann eftir stærð áður en hann er afhentur til vinnslu
verði slíkri vinnutilhögun við komið.
Fiskur skal veginn af löggiltum vigtarmanni.
Reykjavík, 19. janúar 1987.
Verðlagsráð sjávarútvegsins
1.
Bolfiskur er flokkaður í 3 gæðaflokka til manneldis. Stein-
bítur og karfi ekki meðtaldir.
1. flokkur.
Fiskur, sem er óaðfinnanlegt hráefni til hvaða verkunar sem
er. Óaðfinnanlegt hráefni er fiskur, sem er lifandi blóðgaður,
blæfallegur, með eðlilega lykt, með stinna og ósprungna
vöðva, er laus við blóðæðar í þunnildum, goggstungur og
blóðmar. Eigi skal fella fisk úr fyrsta flokki þó að 5 ormar séu
sjáanlegir.
2. flokkur.
Fiskur, sem er ekki hæfur í 1. flokk vegna minniháttar galla.
Fiskurinn skal vera blæfallegurog blóðgaður. í honum mega
vera lítið áberandi blóðæðar eða roði í þunnildum, lítils-
háttar los í vöðva, litlir blóð-eða marblettir ogekki áberandi
goggstungur eða aðrir meðferðargallar. Sjáanlegir ormar
mega ekki vera fleiri en 10 í hverjum fiski.
3. flokkur.
Fiskur, sem er ekki hæfur í 2. flokk vegna meiriháttar galla,
en sem vinna má úr lægstu gæðaflokka fiskafurða til
manneldis. Fiskurinn skal vera efnislega óskemmdur, blóðg-
aður, laus við greinanlega súr-, ýldu- eða slagvatnslykt,
ókraminn, órifinn og ekki með samfelldum blóðæðum eða
blóðflekkjum.
Úrgangsfiskur.
Allur fiskur, sem ekki er hæfur í framantalda flokka.
2.
Steinbítur er flokkaður í 2 gæðaflokka til manneldis.
1. flokkur.
Fiskurinn skal vera lifandi blóðgaður (sporðskorinn), blæfal-
legur, með eðlilega lykt, með stinna og ósprungna vöðva,
laus við goggstungur, blóðmar, hár og meinsemdir.
Ekki skal fella fisk úr 1. flokki þótt 5 ormar séu sjáanlegir.
2. flokkur
í 2. flokkfer fiskur, sem erekki rétt blóðgaður. í honum mega
vera lítið áberandi blóðæðar eða roði, litlir blóð- eða mar-
blettir, merkjanleg hár, horuð flök, en þó ekki kvapkennd.
Úrgangsfiskur:
Allur kvapkenndur horfiskur, fiskur með áberandi hárum,
meinsemdum, greinanlegri súr-, ýldu- eða slagvatnslykt,
kraminn eða rifinn.
3.
Kárfi erflokkaður í 1 gæðaflokk til manneldis.
1. flokkur.
Fiskur, sem er óaðfinnanlegt hráefni til hvaða verkunar sem
er. Óaðfinnanlegt hráefni er fiskur, sem er ferskur, með eðli-
lega lykt og blæfallegur.
Úrgangsfiskur:
Allur sá fiskur, sem er með súr-, ýldu- eða slagvatnslykt,
kraminn, marinn eða rifinn.
Framhald á bls. 54
50 - ÆGIR