Fréttablaðið - 10.05.2011, Blaðsíða 19

Óæskileg aukefni og
fyllingarefni í matvöru rata inn
fyrir varir okkar á hverjum degi
og erfitt getur verið að forðast
þau. Í verslunum Maður Lifandi
geta viðskiptavinir verið
öruggir um að vörurnar séu án
slíkra efna.
„Viðskiptavinir okkar geta treyst
þeim vörum sem seldar eru í
Maður Lifandi og þurfa því ekki
að lesa innihaldslýsingar til að
ganga úr skugga um að þær séu án
óæskilegra auk- og fyllingarefna,
við sjáum um það,“ segir Arndís
Thorarensen, framkvæmdastjóri
Maður Lifandi sem sérhæfir sig í
að bjóða slíkar vörur.
Maður Lifandi selur innfluttar
lífrænt vottaðar vörur í bland
við náttúrulegar. Í verslunun-
um fást einnig íslenskar lífræn-
ar og náttúru legar vörur en eitt af
markmiðum fyrirtækisins er að
bjóða upp á sem mest af árstíða-
og svæðis bundnum vörum.
„Með aukinni meðvitund um
umhverfisáhrif neyslu vilja sífellt
fleiri forðast vörur sem búið er
að eyða mikilli orku og eldsneyti í
að flytja milli landa og heimsálfa.
Okkar markmið er því að bjóða
vörur úr nánasta umhverfi og auka
úrvalið af íslenskum lífrænum af-
urðum og vörum beint frá bónda,“
segir Arndís. „Það þyrftu miklu
fleiri að framleiða lífrænar vörur
hér á landi. Örfá bú framleiða líf-
rænt lamba- og nautakjöt og líf-
rænt ræktaðir kjúklingar, svína-
kjöt og egg eru ekki fáanleg hér
á landi til dreifingar en við mynd-
um hoppa á það fyrst verslana og
selja með glöðu geði,“ segir Arndís
og hvetur þá sem ætla sér að fram-
leiða lífrænar vörur að hafa sam-
band við Maður Lifandi. Íslenska
neytendur þyrsti í lífrænt rækt-
aðar dýraafurðir enda framleidd-
ar með velferð dýranna að leiðar-
ljósi sem gefur af sér heilnæmari
afurðir og lágmarkar umhverfis-
áhrifin af framleiðslunni.
„Ísland er langt á eftir öðrum
Evrópulöndum hvað varðar fram-
leiðslu á lífrænum vörum. Við
búum við góðar, náttúrulegar að-
stæður hér á landi til að rækta og
framleiða slíkar vörur og íslenska
lífrænt ræktaða grænmetið er rifið
út þegar það kemur,“ segir Arn-
dís en Maður lifandi fær vikuleg-
ar sendingar af nýju innfluttu líf-
rænu grænmeti og ávöxtum í við-
bót við það íslenska grænmeti sem
fæst hverju sinni.
Arndís segir þróunina í þess-
um efnum vera á einn veg og að ís-
lenskir framleiðendur komist ekki
hjá því að breyta áherslum sínum.
Neytendur kalli eftir heilnæmari
vörum.
„Það eru miklar breytingar
væntan legar en neytendur kalla
bæði eftir auknu framboði og að-
gengi að lífrænt vottuðum vörum.
Við höldum stundum að bara ef vara
er íslensk þá sé hún í lagi, en það er
verið að flytja inn erfðabreytt fóður,
eiturefni ýmis konar og til búinn
áburð til að nota í framleiðslunni
og því miður er það reglan frem-
ur en undantekningin að kjötvör-
ur séu þyngdar með því að bæta út
í þær kartöflumjöli eða sojaprótíni
sem binda vatn og að fjölmörgum
aukefnum eins og rot varnar- þráa-
varnar- og bindiefnum sé bætt í
neysluvörur. Í dag eru neytendur
að verða sífellt betur upplýstir og
gera því meiri kröfur en áður um
vörur úr hágæða hráefnum. Þetta á
líka við um aðrar vörur,“ segir Arn-
dís en Maður Lifandi selur einnig
lífrænar snyrti- og hreinlætis vörur,
meðal annars frá íslenskum fram-
leiðendum.
„Rannsóknir hafa sýnt að ýmis
efni sem notuð eru í snyrti- og
hreinlætisvörur séu krabbameins-
valdandi og hormónatruflandi.
Framleiðendum er í raun í sjálfs-
vald sett hvað þeir setja í þess-
ar vörur og því verða neytend-
ur að vera á varðbergi. Um þetta
eru sífellt fleiri meðvitaðir í dag.
Við finnum fyrir auknum áhuga í
verslunum okkar og markaðurinn
er að taka við sér. Þó einkaneysla
sé að dragast saman í samfélaginu
finnum við ekki fyrir því í Maður
Lifandi. Neytendur gera sér betur
grein fyrir því en áður að ódýr mat-
væli séu í raun dýrkeypt blekking
eins og fjallað hefur verið um í fjöl-
miðlum undanfarið.“
Áhyggjulaus innkaup
●LÍFRÆNIR ÁVEXTIR
OG GRÆNMETI Í HVERRI
VIKU Maður Lifandi býður fjöl-
breytt úrval af innfluttum líf-
rænt ræktuðum ávöxtum og
grænmeti, sem kemur í hverri
viku, í viðbót við það íslenska líf-
ræna grænmeti sem er fáan legt
hverju sinni. Rannsóknir hafa
sýnt að lífrænt ræktaðir ávextir
og grænmeti innihaldi meira af
vítamínum, steinefnum og and-
oxunarefnum enda úr gróður-
mold sem haldið er frjórri á
náttúrulegan hátt. Þeir sem til
þekkja eru sammála um að það
sé einnig bragðmeira og betra.
●PERSÓNULEG ÞJÓN
USTA OG RÁÐGJÖF Starfs-
fólk Maður Lifandi á það sam-
eiginlegt að hafa mikla reynslu,
þekkingu og áhuga á heilbrigð-
um, náttúrulegum og lífrænum
lífsstíl, og mikla þjónustulund.
Það er því einstaklega vel í stakk
búið til að veita viðskiptavinum
hagnýtar upplýsingar og góð
ráð, hvort sem þeir eru byrjend-
ur eða lengra komnir. Áhuga-
samir geta einnig skráð sig á
fyrir lestra og námskeið á vegum
fyrirtækisins.
Komdu við í Maður Lifandi og fáðu frekari upplýsingar
10 árum yngri
á 10 vikum
www.madurlifandi.is
Borgartúni 24
105 Reykjavík
Sími: 585 8700
Hæðarsmára 6
201 Kópavogur
Sími: 585 8710
Hafnarborg
220 Hafnarfirði
Sími: 585 8720
• Hörfræolía
• Clipper grænt te
• D-vítamín
• Eve (fjölvítamín)
• Chromium Picolinate (króm)
• Whey Protein (mysuprótein)
• B-sterkur (B-vítamín)
• Q-10 (andoxunarefni)
• Extra Virgin kókosolía
Startpakki
Þorbjargar 10%
afslátturÞorbjörg Hafsteinsdóttir, höfundur bókarinnar 10 árum yngri á 10 dögum, hefur í tvo áratugi rannsakað mataræði og nútíma lífsstíl og komist að niðurstöðu um
hvers konar matur, vítamín og bætiefni viðhaldi best æsku og lífsþrótti. Í samstarfi
við Þorbjörgu höfum við safnað saman nokkrum vörum sem hún telur mikilvægar
gegn ýmsum kvillum og ótímabærri öldrun.
Lıfrænn lífsstíll
Sérblað • Þriðjudagur 10. maí 2011 • Kynning
Arndís Thorarensen, framkvæmdastjóri Maður Lifandi. MYND/GVA