Dagblaðið Vísir - DV - 03.09.2005, Blaðsíða 12

72 LAUGARDAGUR 3. SEPTEMBER 2005
Fréttir DV
Furðar sig á
vanmætti
Bush
Guðbergur
Bergsson rithöf-
undur gagnrýnir
vanmátt Banda-
ríkjamanna
gagnvart flóð-
unum í Louisi-
ana á vefsíðu JPV-forlags-
ins: „Hvernig stendur á því
að bandaríska þjóðin sem
kom í veg fyrir að ógn
kommúnismans flæddi yfir
heiminn og bjargaði írak
með glæsibrag frá blóðbaði
Saddams Hussein skuli
ekki enn hafa bjargað
landsmönnum sínum af
húsþökum í New Orleans
viku eftir flóðin?"
Slátrarar
slökkva eld
Eldur kom upp í ný-
byggingu við Sláturfélags
Suðurlands á Selfossi rétt
fyrir hádegi á miðvikudag.
Slökkvilið var tafarlaust
kallað á vettvang en starfs-
mönnum fyrirtækisins
hafði tekist að slökkva eld-
inn um það leyti sem
slökkviliðið kom á vett-
vang. Allmikill reykur
myndaðist við brunann og
þurfti að reykræsta bygg-
inguna. Skemmdir af völd-
um eldsins eru enn ókann-
aðar en ekki er talið að þær
sér verulegar. Frá þessu er
sagt á Sudurland.net.
Helgi Helga-
son með ‘
Hausverk
Helgi Helgason hefur
hafið störf á Hausverk - aug-
lýsingastofu - en
hún er í eigu þeirra
Valla Sport og
Sigga Hlö. Helgi
hefur verið lengi
að í auglýsinga-
geiranum, var einn
stoinenda Góðs
fólks og starfaði
þar um árabil. Auk
þess starfaði hann
um hríð hjá íslenska út-
varpsfélaginu. í tilkynningu
segir ða hann muni sinna
tengslum við viðskiptavini
stofunnar, hugmyndavinnu
og gæðaeftirliti.
„Ljósanótt var að hefjast hér í
Reykjanesbæ,," segir Thelma
Landsíminn
hannesdóttir, einn aðstand-
enda Gallerís Suðsuðvestur í
Reykjanesbæ.„Á laugardaginn
[í dag] ætlar gjörningaklúbbur-
inn að flytja í galleriið og
fremja gjörninga í mávabún-
ingum og Rockville-rokkfesti-
valið er um kvöldið. Ég ersum-
sé búin að vera I allskyns undir-
búningsvinnu fyrirLjósa-
nóttina framan og bak við
tjöldin."
Matur berst meira og minna tilbúinn til neyslu i Salaskóla í Kópavogi. Þrátt fyrir
það eru Örn Baldursson og Anna Steinsdóttir starfandi kokkar við skólann. Kart-
öflur koma forsoðnar og fiskur hálfunninn og nær tilbúinn til neyslu. Til saman-
burðar má geta þess að í Borgaskóla í Grafarvogi er einn kokkur í fullu starfi en
þar er maturinn unninn frá grunni.
Gunnar I Birgisson
Vill fá fullunninn mat í
skólana og losna við
kokkana.

Anna Steinsdóttir að-
stoðarkokkur í Salar-
skólaAðstoðar við að hita
upp hina ýmsu rétti.

Val skolastjorans l
Samskomm
arfa
m
mm
Salaskóli í Kópa-
vogi Hér fá nemend-
urmat sem kokkar
sjá um að hita upp.
Hádegisverður er eini málsverðurinn sem framreiddur er í Sala-
skóla í Kópavogi. Maturinn kemur hálfunninn í skólann en samt
eru þar tveir kokkar sem vinna átta tíma á dag. Gunnar I. Birgis-
son, bæjarstjóri í Kópavogi, segir ekki þurfa kokka þar sem mat-
urinn komi fullunninn í skólana. Hann vill minnka kostað við
eldhús skólanna með því að bjóða út mötuneytin á hverju
hausti. Laun kokka hjá sveitarfélögum eru lág og því lítt eftir-
sóknarverð.
Það er misjafnt hvort við fáum
matinn aðsendan eða gerum hann
sjálf,“ segir Anna Steinsdóttir, aðstoð-
arkokkur í Salaskóla í Kópavogi.
Anna hefur unnið sem kokkur í
Salaskóla í fimm ár. Núna hefur hún
ráðið til sín kokk í fullt starf. „Við
vinnum bæði fullan vinnudag," segir
Anna.
Engin aðstaða til að steikja
Anna segir að rétti eins og lasagna
borgi sig ekki að gera og þá fái þau að-
senda. „Við höfúm ekki aðstöðu til að
steikja, og getum því ekki unnið mat-
inn frá grunni, þá fáum við kartöfl-
umar forsoðnar," segir Anna. Hún
segir steiktan fisk koma hálfunninn
en að þau steiki hann sjálf.
Fyrir utan að framreiða matinn
segir Anna að hún og kokkurinn sjái
um þrif á eldhúsinu. Hún segir sig og
kokkinn vera í kokkafötum í vinn-
unni.
Aðalkokkurinn heitir Sigurður, en
einnig vinnur aðstoðarstúlka í eld-
húsinu. „Við búum til matseðil, og
bjóðum upp á venjulegan heimilis-
mat, t.d lasagna, steiktan fisk, fiski-
bollur og kjötbollur," segir Anna.
í Borgarskóla er hráefnið unn-
ið frá grunni
Öm Baldursson er kokkur í Borga-
skóla í Grafarvogi. Hann segist vinna
allt hráefni frá grunni. „í dag vorum
við með læri í ofni og á morgun er
ofnbakaður fiskur," segir Öm, sem
sér einn um eldamennskuna í Borga-
skóla.
Níels Olgeirsson hjá Matvís segir
laun kokka sem vinna hjá sveitar-
félögum mjög lág, eða á bilinu 154 til
201 þúsund á mánuði. „Það er ekki
slegist um að komast í þessi störf,"
segir Níels.
Gunnar vill enga kokka
Gunnar I. Birgisson, bæjarsstjóri í
Kópavogi, segir það sína skoðun að
það sé hagkvæmara að kaupa matinn
tilbúinn til að minnka fjárfestingu í
eldhúsum skólanna. „Ég vil að matur-
inn í mötuneytunum verði
settur í útboð," segir Gunnar
og bætir við að í nýjustu skól-
unum séu aðeins móttökueld-
hús og því gert ráð fýrir að
maturinn sé aðsendur. Ef
maturinn er aðkeyptur þarf ekki
kokka í eldhúsin, segir Gunnar. Hann
segir það hafa verið val skólastjórans í
Salaskóla að ráða kokkana til starfa
þótt maturinn komi þangað hálfunn-
inn.
hugrun@dv.is
Ungur stórhugi af Suðurnesjunum
Bíður eftir plássi á frístundaheimli
Kominn heim eftir
kuðungsígræðslu
Óðinn Freyr, tveggja ára Suður-
nesjadrengurinn sem gekkst undir
kuðungsígræðslu í Svíþjóð þann 22.
ágúst, er kominn til íslands eftir vel
heppnaða aðgerð. Frá þessu er sagt
á vef Víkurfrétta. Söfnun var hafin í
sumar af leikskólanum Gefnarborg í
Garðinum til þess að aðstoða við að
fjármagna aðgerðina, en nauðsyn
laafði að hann gengist undir hana til
að hann fengi heym. Óðni líður vel
og á að fá heyrnartæki í næsta mán-
uði og mun byrja í talkennslu eftir
það. Foreldrar Öðins þakka öllum
þeim sem aðstoð veittu við söfnun-
ina og einnig Gefnarborg og kvenfé-
laginu Gefn í Garði.
Óðinn Freyr Foreldrar hans þakka þann
stuöning sem honum var veittur.
Á fimmta tug barna á
undan Ólafi á biðlista
„Ég er búin að skrá Ólaf á frí-
stundaheimili, en mér var tilkynnt
að 40-50 böm væm á undan hon-
um,“ segir Sigríður Þórisdóttir sem
bíður þess að sonur hennar komist
að á frístundaheimili við Breiðholts-
skóla. f síðustu viku biðu 120 börn
eftir plássi á frístundaheimilum
Breiðholti samkvæmt upplýs-
ingum Helga Eirikssonar,
forstöðumanns Miðbergs
sem hefur umsjón með frí-
stundaheimilum í Breið-
holti.
Sigríði var ekki sagt
hvenær Ólafur sonur
hennar kæmist að.
„Ég er í sömu
stöðu og kemst
ekki út á vinnu-
markaðinn vegna þess að ég hef ekki
úrræði fyrir Olaf eftir skóla," segir
Sigríður. Hún er að leita sér að
vinnu en á erfitt með að mæta í at-
vinnuviðtöl seinnipartinn
þegar Ólafur er kom-
inn heim úr skóla.
„Það er ferlegt að
þurfa að bíða
svona," segir Sigríð-
ur og bætir við að hún
sé ekki viss um að
fhún vildi vinna á
leikskóla eða
, frístunda-
Iheimili vegna
I ^----- laun-
Sigríður Þórisdóttir með anna.
Ölaf son sinn Ólafur blður enn f.ua
eftir plássi á frístundaheimili.