Freyr - 01.06.1981, Page 27

Hve gamlir verda líffuglarnir?
Þeir verpa best þriggja til fintm
ára og ekki er ráðlegt að gera þá
eldri.
Hvernig fara þeir með beiti-
landið?
Það kemur ekki í ljós fyrr en
eftir nokkur ár. Fuglarnir ganga
vel að gróðri og snöggbíta, þar sent
þeir bíta. Þeir vilja ekki trénaðan
gróður né loðin tún. Þeir bíta frek-
ar aftur og aftur sömu blettina með
hæfilegu millibili. Þeir virðast láta
best við harðvellisgróðri, á lækjar-
bökkum og kringunt skorninga.
Svo þiggja þeir berin á haustin. Ég
held að þeir fari ekki illa með
gróður þar sem þeir hafa nóg land,
en það sem er e. t. v. óljóst er það,
hvernig snöggbitnu landi reiðir af,
ef það fer þannig undir vetur.
Og að lokum. Ætlar þú að halda
þessttm búskap áfram?
Já, og ég reikna með að auka
hann eitthvað. Þetta hefur mest
verið tómstundagaman fram að
þessu, en ég hef hugsað mér að
fjölga gæsunum það mikið, að ég
tapi ekki á því að liggja yfir þessu.
M. E.
Hver finnst þér arðsemi þessa
búskapar miðuð við annan búskap
t. d. sauðfjárrœkt?
Ég hef ekki lagt það strangt
niður fyrir ntig. Okkur telst til að
fóðurkostnaður sé um 50%
verðsins, sem við fáum. Slátur og
dreifingarkostnaðurer um 20% og
afgangurinn, 30% fer í annað, svo
sem girðingar, útungunarkostnað,
innréttingar, rafmagn og vinnu.
Gœsaungar teknir til vcengstýfingar am 10 vikna gamlir.
Um 10 daga gamlir gœsaungar í Geitavík í Borgarfirði.
seint, eins og menn muna, og það
urðu töluverð afföll af fyrstu hóp-
ununt, sent komu úr útungun það
vor, vegna þess að ekki var hægt að
setja þá út.
Hvað verðursvo um afurðirnar?
Við gerum sjálfir að fuglunum,
reytum, svíðum og göngum frá
þeint í neytendaumbúðir. Það er
mikið verk. Síðan dreifunt við
þessu í matvöruverslanir mest í
Reykjavík og nágrenni en einnig
víðar um land. Markaðurinn er
ekki stór, en okkur hefur tekist að
losna við fuglana fram að þessu.
Þessunt mat má jafna santan við
annan hátíðarmat. t. d. jólasteik,
sem menn veita sér einu sinni á ári.
Svona gæs gæti hafa kostað eftir
þyngd fyrir síðustu jól út úr búð
um 25.000 g.kr. og hún er nógur
matur fyrir 6—7 ntanns.
Útungunarvélarnar smíðuðum við
sjálfir, og við þær og fleira er að
sjálfsögðu töluverður fjárfest-
ingarkostnaður.
Hve umfangsmikil er gæsa-
rœktin í kringum þig?
Við erum tveir í Borgarfirði,
Björn Jónsson í Geitavík og ég
sem stundum þetta og auk þess
Andrés á Dvergasteini í Seyðis-
firði. Við þessir þrír mununt hafa
verið með um 1300 sláturfugla s. 1.
haust.
FREYR — 427