Fréttir - Eyjafréttir - 05.03.1998, Side 4

4
Fréttir
Fimmtudagur5. mars 1998
=. 0$gllferíi
Omótstæðilegar ostakökur
Það er mikið að
boltinn kom aftur til
okkar kvennana og
þá er best að hætta í
þessunr einföldu
hakkréttum sem
allavega síðustu
tveir „þykjast"
kunna að elda. Þó
að við kvenfólkið höfum mikið að
gera eins og bróðir minn, áskorandinn
hélt fram, þá er það eitt af því sem við
höfum fram yfir karlpeninginn,
skipulagið og áhugann og þá er allt
hægt. Eg ætla að gefa uppskriftir að
tveimur ómótstæðilegum ostakökum
sem klikka aldrei og það besta við
þær að þær geymast í ísskáp í hálfan
mánuð (þ.e.a.s. ef enginn er heima).
Sú fyrri er heimaþróuð og margreynd
og góð til að viðhalda mjúku
línunum, sú síðari er nýtilkomin og er
alveg meiriháttar saumaklúbbsterta.
Tíramísú ostakaka.
2 eggjarauður
2 msk. sykur, þeytt vel saman.
400 gr rjómaostur og 1 mascarpone
ostur hrærðir saman með 1 pela
rjóma.
2 tsk. vanillusykur
4 msk. flórsykur blandað varlega
saman við, ef hrært er of mikið þá
verður blandan of lin. Eggja-
rauðunum og sykrinum blandað
saman við.
1 dl. gott kaffi, kælt.
1/2 dl. Tia María eða Kahlúa lfkjör
blandað saman.
Rúmlega 1 pk. Lady fmgers og einni
köku velt uppúr kaffiblöndunni og
raðað í djúpt form, þegar botninn
hefur verið þakinn, þá er helmingnum
af ostablöndunni hellt yfir. Síðan er
sagan endurtekin, Lady fingers og
ostablanda. Sfðast er sigtað kakó yfir.
Kakan er best á öðrurn til þriðja degi
og síðar sem hentar mjög vel
skipulögðu fólki.
Toblerone ostakaka.
Botn.
1 pk. Homeblest súkkulaðiex
50 gr. smjör
50 gr. Toblerone
Myljið kexið. Bræðið saman smjörið
og Toblerone í potti og blandið
kexmylsnunni saman við. Þrýstið
blöndunni í botninn á ca. 24 cm.
smellufomi.
Fylling:
4 matarlímsblöð
400 gr rjómaostur
170grflórsykur
4 dl rjómi
300 gr Toblerone smátt saxað
1/2 - 1 dl. Bailey’s líkjör
Leggið matarlímsblöðin í bleyti.
Hrærið saman rjómaostinum og
flórsykurinn. Þeytið rjómann og
blandið honum varlega saman við
ostakremið. Kreistið vatnið úr
matarlímsblöðunum og leysið þau
upp í Bailey’s líkjömum eða örlitlu
vatni og kælið aðeins. Bætið
smáttbrytjuðum Toblerone biturn
saman við ostakremið. Þegar
matarlímið er rétt að byrja að stífna er
því blandað saman við og kreminu
hellt yftr kexbotninn.
Súkkulaðikrem:
200 gr Toblerone
ca. 4 msk. mjólk
Bræðið Toblerone yftr vatnsbaði og
/
Þorgerður Jóhannsdóttir
kælið örlítið. Hrærið síðan mjókinni
saman við og hellið yftr ostakremið.
Geymið kökuna í ísskáp í 12-24 klst.
áður en hún er borin fram.
Sem næsta ákoranda var úr vödu að
velja, margir matgæðingar eru nú í
hádegishópnum margfræga en hvort
þeir þora að upplýsa opinberlega sitt
fæðuval þori ég ekki að ábyrgjast. Því
ætla ég að halda þessu enn innan
Kiwanishreyftngarinnar og skora á
arftaka minn Sigurbjörgu Stefáns-
dóttur Sinawiksystur að vera næsta
sælkera vikunnar. Að fenginni
reynslu veit ég að hún klikkar ekki í
þessu frekar en öðru sem hún tekur
sér íyrir hendur.
BÖRNIN SYNGJfl AF GLEÐIFYRIR GUÐ
Eins og fram kemur í blaðinu í
dag er þessa dagana verið að
gefa út geisladisk með söng
„Litlu lærisveinanna" en það er
barnakór Landakirkju. Þau hjón,
Helga Jónsdóttir og Arnór
Hermannsson hafa séð um
„tónlistarlegt uppeldi" krakkanna.
Arnór sér um undirleik en Helga
stjórnar, auk þess sem hún
semur bæði lög og texta. Það
er ekki langt síðan þessi
barnakór var stofnaður en hann
hefur vakið mikla athygli, bæði fyrir
fallegan söng og ekki sfður agaða og
fallega framkomu. Stjórnandi kórsins,
Helga Jónsdóttir, er Eyjamaður
vikunnar af þessu tilefni.
Fullt nafn? Helga Jónsdóttir
Fæðingardagur og ár? 11 .ágúst
1955
Fæðingarstaður? Kvistherbergið í
Pálsborg Vestmannaeyjum
Fjölskylduhagir? Gift Arnóri
Hermannssyni, við eigum 5 börn,
Gyðu, Davíð, Aron, Orra og Örvar
Menntun og starf? Gagnfræðapróf,
póstafgreiðslupróf, er núna að læra
tónfræði, starfa í Landakirkju með
barnakór og í sunnudagaskóla og sé
um rekstur á bakaríi.
Laun? Ég uni vel við mitt.
Helsti galli? Sitt sýnist hverjum, en ég
erferlega viðkvæm.
Helsti kostur? Vandvirkni.
Uppáhaldsmatur? Soðinn fiskur
Versti matur? Hákarl (ef það telst þá
matur)
Uppáhaldsdrykkur? Te
Uppáhaldstónlist? Tónlist frá
striðsárunum, einnig gyðingatónlist
Hvað er það skemmtilegasta sem
þú gerir? Semja lag eða texta
Hvað er það leiðinlegasta sem þú
gerir?
Þvo og strauja
Hvað myndirðu gera ef þú ynnir
milljón í happdrætti? Kaupa hluta-
bréf
Uppáhaldsstjórnmálamaður?
Enginn
Uppáhaldsíþróttamaður? Arnór í
Hressó
Ertu meðlimur í einhverjum
félagsskap? í kórnum Litlir læri-
sveinar.
Uppáhaldssjónvarpsefni?
Grínmyndir.
Uppáhaldsbók? Englar Alheimsins
Hver eru helstu áhugamál þín?
Kórinn Litlir Lærisveinar, söngur, tónlist
og myndlist.
Hvað metur þú mest í fari annarra?
Gæsku og góðvild
Hvað fer mest í taugarnar á þér í fari
annarra? Öfund
Fallegasti staður sem þú hefur
komið á? Fjaran bak við Heimaklett,
Hettusandur held ég hún heiti.
Hvert var upphaf þess að „Litlir
lærisveinar" urðu til? Jóna Hrönn og
Bjarni báðu mig að byrja með
barnakór, það er kveikjan
Koma aldrei upp nein vandamál í
kórstarfinu? Jú þegar ég leyfi óskalög
á æfingum, þá er mikið fjör að fá sitt
fram.
Er von á fleiri stórvirkjum, meiri
útgáfu eða hljómleikaferðum? Það
er nóg til af efni í aðra útgáfu, en látum
þetta nægja að sinni.
Hvað dettur þér í hug þegar þú
heyrir þessi orð?
-Landakirkja? Griðastaður og góðir
vinir.
-Litlir lærisveinar? Yndisleg börn
sem syngja af gleði fyrir Guð.
-Arnór bakari? Frábær vinur
Eitthvað að lokum? Ég vil fá að deila
þessum titli, Eyjamanni vikunnar, með
Litlum Lærisveinum, án þeirra hefði
þetta ekki orðið.
NYFfEDDIR VESTMfiN NfiEYI NGfiR
Stúlka Þann
16. janúar
eignuðust
Kristín
Margrét
Guðmundsdótt
ir og Helgi
Þórður
Jóhannesson
stúlku. Hún
vó 6 merkur
og var 39 sm.
að lengd og
fæddist á
fæðingardeild
Landsspítalans
í Reykjavík.
Það er móðir
hennar sem er
með henni á
myndinni.
Drengur Þann
19. febrúar
eignuðust
Elisabet Hrefna
Sigurjónsdóttir
og Gísli Gunnar
Geirsson strák.
Hann vó 12
merkur og var
52 sm. að lengd.
Með honum á
myndinni er
stóri bróðir,
Gísli Rúnar.
Ljósmóðir var
Drífa
Bjömsdóttir.
Drengur Þann 16. febrúar eignuðust Nada Borosak og Relja
Borosak dreng. Hann vó 13 merkur og var 52 sm. að lengd.
Hann hefur verið skírður Luka. Með honum á ntyndinni eru
foreldramir Nada, Relja og bræðumir tveir, frá vinstri Anton
og Karlo.
Bjóöum
aiitaf hetur
28“ tilboð Unitet
Kr. 37.900 stgr.
28“ Grundig
Kr. 59.900 stgr.
Ath. opið laugardaginn
7. mars kl. 9 - 12
Brinnnes