Fréttablaðið - 19.07.2013, Blaðsíða 24

Lífi ð
FRÉTTABLAÐIÐ Spjörunum úr og helgarmaturinn.
María Rós Gústavsdóttir
er nemandi á öðru ári
í Verslunarskólanum en
hún hefur mikinn áhuga á
lágkolvetna mataræðinu
og deilir skemmtilegri
uppskrift að
lágkolvetna pitsu með geita-
osti og pepperoni.
Blómkálspitsubotninn
er sykur-, hveiti-
og gerlaus.
HELGARMATURINN LÁGKOLVETNA PITSA
Hvern faðmaðir þú síðast?
Ég knúsaði strákana mína síðast
í morgun. Ég er alveg kreisí í
knús!
En kysstir? Strákana mína í
morgun. Best í heimi!
Hver kom þér síðast á
óvart og hvernig? Þetta líf
er ein óvissuferð. Life is what
happens to you while you’re
busy making other plans.
Hvaða galla í eigin fari
ertu búinn að umbera allt
of lengi? Allt á að gerast í
gær. Getur samt verið kostur, fer
eftir hvernig þetta er matreitt.
Ertu hörundsár? Nei. Ein
ástæða þess að ég elska að
eldast.
Dansarðu þegar enginn
sér til? Játs, sjón er sögu ríkari
skal ég segja þér. Tónlist, dans
og hlátur eru algjört meðal.
Hvenær gerðirðu þig
síðast að fífli og hvernig?
Það er mjög mikilvægt að æfa
sig í þessu og ná árangri.
Maður hættir ekki að leika sér
af því maður verður gamall –
maður verður gamall af því
maður hættir að leika sér!
Hringirðu stundum í vælu-
bílinn? Já, og með stæl –
maður verður að gangast við
öllum tilfinningum sínum.
Tekurðu strætó? „Þetta er
besti dagur lífs míns!“ kallaði
Dreki, sonur minn, yfir allan
strætóinn í sinni fyrstu strætó-
ferð fyrir tveimur árum. Hef
ekki farið síðan. Ætti að skella
mér aftur.
Hvað eyðirðu miklum
tíma á Facebook á dag?
Fer eftir skapi og dagsformi.
Kannski 30-60 mínútum á sólar-
hring.
Ferðu hjá þér þegar þú
hittir fræga eða heilsarðu
þeim? Ég verð aldrei „star-
struck“ en það gerist eitthvað
þegar ég hitti Vigdísi Finnboga-
dóttur.
Lumarðu á einhverju sem
fáir vinir þínir vita um
þig? Eins og opin bók og kem
til dyranna eins og ég er klædd
en það er lítill leyni staður
þarna.
Hvað ætlarðu alls ekki að
gera um helgina? Aldrei
að segja aldrei því aldrei getur
aldrei orðið aldrei. En fram
undan er fyrsta brúðkaupslausa
helgin í langan tíma … Þangað
til annað kemur í ljós. Nú er
Dreki, stóri strákurinn minn,
að jafna sig af hlaupabólu
og síðast en ekki síst verð-
ur Jaki, sem ég var að eign-
ast um daginn, tveggja ára um
helgina. Alls ekki að slæpast er
kannski stutta svarið.
Andrea
Róbertsdóttir
ALDUR: 38 minnir mig.
STARF: Forstöðumaður
og móðir.
...SPJÖ
RU
N
U
M
Ú
R
Blómkálshaus
1 egg
1/3 bolli mozzarella-ostur
½ tsk. fennel
1 tsk. ítalskt krydd
¼ tsk. salt
1 tsk. pipar
Setjið blómkálshausinn í matvinnsluvél
og fínmalið hann í litla bita, setjið svo í
skál og í örbylgjuofn í 7 mínútur. Setjið
því næst allt í viskustykki og kreistið
allan vökva úr blómkálinu. Bætið egg-
inu, ostinum og kryddinu við blómkálið
og setjið þunnt lag á bökunarpappír.
Bakist í 15-20 mín á 180 gráðum.
Svo eru tómatpúrra, ostur, geita-
ostur, pepperoni og tómatur sett
ofan á. Síðan er blómkálspitsan
sett aftur í ofninn í u.þ.b. 5 mín.
Setjið klettasalat yfir seinast.
Þetta er lágkolvetna pitsa og inni-
heldur aðeins 1/7 af þeim hita-
einingum sem eru í venjulegri
pitsu.
María Rós Gústavsdóttir
hefur dálæti á hollu mataræði.
VELDU

GRILL

SEM END
IST
OG ÞÚ SPARA
R
Frá Þýskalandi
Smiðjuvegi 2, Kópavogi | S. 554 0400 | Við hliðina á BÓNUS | grillbudin.is
Eina sérverslun landsins
með grill og garðhúsgögn
Garðhúsgögn í
hæsta gæðaflokki
Frá Þýskalandi
www.grillbudin.is
Komdu og fáðu ráðleggingar
Kynnið ykkur muninn á Tekki og öðrum harðvið
Viðhaldsfrí garðhúsgögn úr Tekki