Fréttatíminn

◄ Árgangur ►
◄ Útgáva ►
Other newspapers on this day

Fréttatíminn - 30.12.2014, Síða 42

Fréttatíminn - 30.12.2014, Síða 42
42 matur & vín Áramótin 30. desember 2014–1. janúar 2015 Dansfélag Reykjavíkur Salsa Break Zumba Hip Hop Freestyle Brúðarvals Barnadansar Samkvæmisdansar Sérnámsskeið fyrir hópa Börn - Unglingar - Fullorðnir Ýmis starfsmanna-, stéttar- og sveitarfélög veita styrki vegna dansnámskeiða. Innritun og upplýsingar á dansskoli.is eða í síma 553 6645 Valsheimilið Hlíðarenda | sími 553 6645 | dans@dansskoli.is Danskennarasamband Íslands | Faglærðir danskennarar Dansfélag Reykjavíkur Salsa Break Zumba Hip Hop Freestyle Brúðarvals Barnadansar Samkvæmisdansar Sérnámsskeið fyrir hópa Börn - Unglingar - Fullorðnir Ýmis starfsmanna-, stéttar- og sveitarfélög veita styrki vegna dansnámskeiða. Innritun og upplýsingar á dansskoli.is eða í síma 553 6645 Valsheimilið Hlíðarenda | sími 553 6645 | dans@dansskoli.is Danskennarasamband Íslands | Faglærðir danskennarar Dansfélag Reykjavíkur Salsa Break Zumba Hip Hop Fr estyle Brúðarvals Barnadansar Samkvæmisdansar S námsskeið fyrir hópa Börn - Unglingar - Fullorðnir Ýmis starfsmanna-, stéttar- og sveitarfélög veita styrki vegna dansnámskeiða. Innritun og upplýsingar á dansskoli.is eða í síma 553 6645 Valsheimilið Hlíðarenda | sími 553 6645 | dans@dansskoli.is Danskennarasamband Íslands | Faglærðir danskennarar Dansfélag Reykjavíkur Salsa Break Zumba Hip Hop Freestyle Brúðarvals Barnadansar Samkvæmisdansar Sérnámsskeið fyrir hópa Börn - Unglingar - Fullorðnir Ýmis starfsmanna-, stéttar- og sveitarfélög veita styrki vegna dansnámskeiða. Innritun og upplýsingar á dansskoli.i eða í síma 553 6645 Valsheimilið Hlíðarenda | sími 553 6645 | dans@dansskoli.is Danskennarasamband Íslands | Faglærðir danskennarar Dansfélag Reykjavíkur Salsa Break Zumba Hip Hop eestyle Brúðarvals Barnadansar amkvæmisdansar Sérnámsskeið fyrir hópa Börn - Unglingar - Fullorðnir Ý is starfsmanna-, stéttar- og sveitarfélög veita styrki vegna dansnámskeiða. Innritun og upplýsingar á dan skoli.is eða í síma 553 6645 Valsheimilið Hlíðarenda | sími 553 6645 | dans@dansskoli.is Danskennarasamband Íslands | Faglærðir danskennarar 25ára Á gamlárskvöld skálum við í gini G-bletturinn 45 ml G’Vine Floraison Gin 15 ml hindberjalíkjör 7,5 ml sykursíróp (1,5 sykur á móti 1 vatni) 7,5 ml limesafi Lime Juice (more Lime Juice drinks) 22,5 ml sítrónusafi Setjið í kokteilhristara með klaka, hristið og setið í martini-glas. Skreytið með lime eða sítrónu. G Vine Uppruni: Frakkland. Styrkleiki: 40% Verð: 8.999 kr. (700 ml) Gin & tónik 50 ml Geranium gin Fentimans Tonic Water Börkur af greipaldin til skrauts og áhersluauka. Geranium Premium London Dry Gin Uppruni: Bretland. Styrkleiki: 44% Verð: 9.751 kr. (750 ml) Gin & tónik 50 ml Geranium gin Fever Tree Mediterranean tónik Börkur af lime til skrauts. Ungava Uppruni: Kanada. Styrkleiki: 43,1% Verð: 7.399 kr. (700 ml) Martini 60 ml Martin Miller’s Westbourne Strenght gin 5 ml þurr vermút, til að mynda Martini Hristið eða hrærið með klaka. Hellið í kælt kok- teilglas eða Martini-glas. Skreytið með ólívum eða sítrónuberki. Martin Miller’s Westbo- urne Strenght Uppruni: Ísland. Styrkleiki: 45,2% Verð: 7.999 kr. (700 ml) Tom Collins 50 ml Broker’s gin 20 ml sítrónusafi 25 ml sykursíróp Sódavatn Hristið saman gin, sítr- ónusafa og síróp og hellið yfir ís í háu glasi. Fyllið upp í með sódavatni. Skreytið með sítrónu- berki. Broker’s London Dry Gin Uppruni: Bretland. Styrkleiki: 40% Verð: 5.698 kr. (700 ml) Tónikið skiptir miklu máli T ónik er ekki bara tónik, ekkert frekar en gin er ekki bara gin. Ef þú ert með gæðagin þá er sóun að nota ekki gæðatónik líka. Fentimans- tónik er nýtt tónik á Íslandi. Það hóf innreið sína á Slippbarnum þar sem það er tónik hússins og hefur nú ratað í Hagkaup sem er mikið fagnaðarefni. Það skiptir miklu máli við gerð góðra gin- og tónikdrykkja að blanda þá rétt og prófa sig áfram með hvaða gin passar saman með hvaða tóniki. T.d. á Geranium-ginið einstaklega vel við Fentimans-tón- ikið. Jafnvel þegar verið er að vinna með grófari gin þá getur gott tón- ik gert gæfumuninn. Lykillinn er að nota nægan klaka og mundu að lime er ekki jafn sjálfsagður hlutur í gin og tónik. Lime er óþarft oft á tíðum. Það er um að gera að nota t.d. gúrkubita eða börk af greipaldin til skrauts, ef það passar við ginið, en gæta þess að ávöxturinn yfirgnæfi ekki blönduna. Fentemans er einstakt gæðatónik sem hefur verið bruggað í rúmlega hundrað ár, ávallt með sömu aðferð- inni. Bruggunarferlið er alls átta dagar og eru jurtir og rætur meðal annars notaðar við bruggunina. Upphaflega var tónikið selt í sérstökum steinkrukkum en í dag er því eingöngu tappað á litlar glerflöskur og tilheyrir því svokölluðum premium flokki. Rætur þess má rekja aftur til ársins 1905 en þá veitti járn- smiðurinn Thomas Fentiman starfsbróður sínum lán, en hann lagði fram uppskrift af engifer- bjór (e. ginger beer) sem trygg- ingu. Fentiman fékk lánið hins vegar aldrei greitt til baka og því tilheyrði uppskriftin Fen- timans fjölskyldunni upp frá þessu. Úr varð traust fjöl- skyldufyrirtæki og í dag býður Fentimans upp á ýmis konar framandi gosdrykki, sem og drykki sem henta ákaf lega vel með sterku áfengi. Fentimans-tónik fæst í 4x200 ml pakkningum í Hag- kaup og kostar 999 kr.

x

Fréttatíminn

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Fréttatíminn
https://timarit.is/publication/944

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.

Gongd: